文/陸志霖

　　廣東涼茶文化歷史悠久。不管是十九世紀起廣州出現(xiàn)第一家涼茶鋪，還是如今涼茶植物飲料熱銷大江南北，到?jīng)霾枋袌鲆?guī)模突破300億元……粵派涼茶在市場上的地位一直舉足輕重。鄧老涼茶就是其中一家。

　　2003年，國醫(yī)大師鄧鐵濤針對現(xiàn)代生活方式、生態(tài)環(huán)境的改變和現(xiàn)代人體質(zhì)的變化，與時俱進地改良傳統(tǒng)涼茶組方，推出了更適合現(xiàn)代人的涼茶產(chǎn)品——鄧老涼茶，并將配方交給了他的學生朱拉伊，期勉他將中醫(yī)藥發(fā)揚光大，造福社會。十年間，鄧老涼茶不僅被打造成“現(xiàn)代涼茶第一品牌”，而且即將打造出一個集成品涼茶、涼茶鋪、養(yǎng)生湯膳、藥店、中醫(yī)館于一體的現(xiàn)代中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)群。

　　● 國醫(yī)大師創(chuàng)現(xiàn)代涼茶

　　與許多傳統(tǒng)涼茶配方誕生的背景相似，鄧老涼茶的誕生也是因為一場傳染性疾病——非典。

　　2003年2月中旬的廣州市，SARS進入發(fā)病高峰期，引得西醫(yī)界對SARS的致病原兇爭論得沸沸揚揚。當時已是87歲的鄧鐵濤根據(jù)多年的行醫(yī)經(jīng)驗大膽指出，SARS是溫病的一種，而中醫(yī)治療溫病歷史悠久，用中醫(yī)藥可以治好SARS。臨危受命，鄧老推出的非典預防處方，清熱解毒潤燥，在多種場合使得千千萬萬人受益，也成為鄧老涼茶配方的前身。

　　成功擊退非典后，2003年4月，中央電視臺公布了鄧鐵濤推薦的這份預防SARS的藥方。后來，鄧老就在這個處方基礎(chǔ)上針對現(xiàn)代人多從事腦力勞動，久坐少動、煙酒應(yīng)酬多容易衍生熬夜體、壓力體、少動體、煙酒體、空調(diào)體五大問題體質(zhì)，而且同樣受病害的入侵等實際問題做出改良，特別吸取了中醫(yī)對外感外邪和胃病血氣的用藥精髓，尤其是借鑒中醫(yī)名方“五味消毒飲”，得出改良方。該方甄選藥食同源目錄植物，以金銀花為君藥，清熱解毒，臣以蒲公英、菊花、白茅根清解血分熱毒，促進毒素的代謝，再以甘草調(diào)和脾胃，協(xié)調(diào)諸藥，使之甘潤清甜，安全溫和，入血分而清除毒素。整方清熱解毒，清身益體，甘和通潤，涼而不寒，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，平衡養(yǎng)生。此方最終取名為“鄧老涼茶”。由于鄧老涼茶是針對現(xiàn)代人的體質(zhì)而研制，又被稱為現(xiàn)代涼茶。

　　● 做“現(xiàn)代涼茶第一品牌”

　　十年來，鄧老涼茶一直專注于將自己打造成“現(xiàn)代涼茶第一品牌”。

　　首先，從源頭控制品質(zhì)，所用中藥植物要采用道地藥材，正規(guī)的種植基地，絕不采用近似品、偽劣品來濫竽充數(shù)。為確保生態(tài)選材和產(chǎn)品安全性，鄧老涼茶配方中金銀花、白茅根、菊花、桑葉、蒲公英、甘草等六味中藥均取衛(wèi)生部藥食同源目錄下的中草藥，源流正宗、地道純天然，自建10萬畝國家GAP認證藥業(yè)生產(chǎn)基地，從源頭上控制好品質(zhì)。

　　生產(chǎn)上同樣是重重把關(guān)。為確保鄧老涼茶質(zhì)量的穩(wěn)定，提升涼茶產(chǎn)品的安全指數(shù)，鄧老涼茶在廣東設(shè)立生產(chǎn)基地，以廣州中醫(yī)藥大學科技產(chǎn)業(yè)園和涼茶行業(yè)唯一的涼茶研究中心為依托，運用現(xiàn)代科學技術(shù)研制及生產(chǎn)，以嚴格的GMP制藥標準來制作飲品，重重檢測，實現(xiàn)農(nóng)藥、有害化學物質(zhì)、罐體污染零殘留的生產(chǎn)奇跡。產(chǎn)品不含防腐劑、色素等添加劑。

　　2013年，據(jù)第三方評測機構(gòu)調(diào)查報告顯示，鄧老涼茶總黃酮含7.95mg/100ml，同類產(chǎn)品最高；而可溶性固形物含量僅為5.06%，同類產(chǎn)品中較低，且不含食品添加劑。正因檢測結(jié)果不含食品添加劑以及總黃酮數(shù)值最高、配方、用料安全等原因，鄧老涼茶獲五星涼茶選購推薦，在眾多涼茶品牌排名全國前列，被力薦給消費者。

　　這個成績無疑是對鄧老涼茶這一“現(xiàn)代涼茶第一品牌”的最大肯定。

　　● 打造中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)群

　　然而，鄧老涼茶為實現(xiàn)大眾的健康夢遠不止通過一罐涼茶就可以了，鄧老涼茶有著更宏遠的目標，便是打造能更好的為大眾健康服務(wù)的現(xiàn)代中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)群。

　　何為現(xiàn)代中藥健康產(chǎn)業(yè)群？鄧老涼茶有關(guān)負責人介紹，鄧老涼茶的“現(xiàn)代中藥健康產(chǎn)業(yè)群”由三大品系組成。

　　一是鄧老品系，主打健康養(yǎng)生食品，具體包括鄧老涼茶飲料、沖劑、蜜煉膏、含片等定型包裝的產(chǎn)品。幾大系列產(chǎn)品，從不同角度滿足了現(xiàn)代不同人群的不同需求。如罐裝涼茶主攻即飲市場；有糖顆粒沖劑可沖調(diào)熱飲，適合家庭及上班族消費；無糖顆粒沖劑是針對中老年、高血脂、糖尿病及忌甜食者研發(fā)的；蜜煉膏有潤腸通便、排毒養(yǎng)顏功效，適合小孩及愛美消費者；含片則有利咽潤喉、清新口氣的功效，是針對商務(wù)人士、白領(lǐng)等研發(fā)的。

　　二是紫和堂品系，主打健康養(yǎng)生連鎖行業(yè)，即鄧老涼茶連鎖店。為重現(xiàn)當年“涼茶鋪多過米鋪”的嶺南風情，展示了鄧老涼茶的企業(yè)形象與涼茶養(yǎng)生文化，鄧老涼茶費盡心思打造鄧老涼茶連鎖，貼心為消費者準備了調(diào)理、平衡、休閑類等三大品類的涼茶飲品。目前，鄧老涼茶店遍布全國各地，分布在廣東、廣西、海南、福建、北京、浙江、湖南、江西、云南、河北、山西、四川、上海、天津等省市。幾年內(nèi)店數(shù)發(fā)展到1000多間的連鎖規(guī)模，成為全國最知名的涼茶店連鎖品牌之一。

　　三是養(yǎng)和連鎖藥店以及紫和堂國醫(yī)館品系。養(yǎng)和連鎖藥店以醫(yī)帶藥，在競爭激烈的連鎖藥店行業(yè)走出了一條有競爭力的路子；紫和堂國醫(yī)館則以新型的管理模式成為廣東省社區(qū)診所發(fā)展范本。

　　以鄧老涼茶為主打提供健康食品，以涼茶店為平臺傳遞養(yǎng)生理念，以國醫(yī)館為核心提供健康管理服務(wù)，鄧老涼茶的現(xiàn)代中藥健康產(chǎn)業(yè)鏈正逐步走向成熟。品牌的十年，品質(zhì)的十年，鄧老涼茶正在打造“中華大健康產(chǎn)業(yè)旗艦”，成為“現(xiàn)代中醫(yī)健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)跑者”。

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