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廣西防城邊防全力抓好食品安全工作

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-09-05 01:32:04  來源：科技日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　科技日?qǐng)?bào)訊 （羅亮 張楊）連日來，廣西防城港市邊防支隊(duì)防城邊防大隊(duì)針對(duì)多雨季節(jié)容易滋生傳染疾病實(shí)際，積極采取措施做好食品安全預(yù)防工作。一是嚴(yán)把食品采購質(zhì)量，規(guī)范食品加工制作流程，堅(jiān)持生進(jìn)熟出操作規(guī)程，嚴(yán)格生、熟食刀板分開，防止生、熟食品交叉接觸，防止病菌散播。二是每日組織人員對(duì)廚具、餐具進(jìn)行消毒，對(duì)操作間、飯?zhí)眠M(jìn)行徹底清掃，每周定期對(duì)伙食質(zhì)量和衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，保證飲食餐具和環(huán)境絕對(duì)清潔。三是組織炊事人員體檢，全面掌握炊事員身體健康狀況，防止帶病作業(yè)，并要求炊事員工作期間必須著工作服，切實(shí)堵塞疾病傳染源頭。有效預(yù)防了各類病菌的滋生，確保了部隊(duì)內(nèi)部安全。

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