中秋臨近，記者走訪成都各大商場，發(fā)現(xiàn)以送禮為主的高端月餅銷售再度萎縮，以單位為主的團購訂單大幅減少，月餅企業(yè)開始主打大眾消費產(chǎn)品。

　　□本報記者 童胤淞

　　團購5盒起 價格折上折

　　“你要好多嘛？5盒？成，我給你做成團購，再額外打個8折?！边@是9月2日記者在成都一商場見到的場景，促銷員熱情叫賣。今年成都月餅市場格外蕭條，眼看就要臨近中秋，可大量月餅品牌并沒能吸引更多的消費者。

　　記者在伊勢丹商場發(fā)現(xiàn)，原本應(yīng)該在負(fù)一層超市的月餅專柜，已經(jīng)將禮盒部分搬到一樓入口顯眼的位置，但銷售人員表示，“生意難做”依然是今年的普遍現(xiàn)象，“即便今年禮盒裝的價格已低至兩三百元，而且內(nèi)含數(shù)量也比往年實惠，但銷售情況還是不理想，目前接到最大的團購單也只有20盒。”

　　同樣的情況也出現(xiàn)在伊藤洋華堂和王府井賣場。在伊藤洋華堂，原本只在臨近中秋一兩天才會打折促銷的月餅價格，今年早早便掛出“全場9折”的標(biāo)示。天倫月餅工作人員告訴記者：“只要購買5盒就能申請為團購，還可以享受8折優(yōu)惠?！庇浾甙l(fā)現(xiàn)，一盒200元鐵盒包裝的月餅，折后價為160元，里面有8個，單價也就在20元左右，這樣的價格和往年相比，確實便宜了不少。

　　品牌需轉(zhuǎn)型 主打大眾牌

　　面對當(dāng)下市場，不少月餅企業(yè)打起了價格戰(zhàn)，有的甚至轉(zhuǎn)向其他健康食品生產(chǎn)。成都好佳香食品有限公司銷售總監(jiān)呂良軍向記者表示：“月餅、粽子等節(jié)日性食品現(xiàn)在越來越難做，不僅因為反‘四風(fēng)’的威力越來越大，還因為消費者的需求在不斷改變，以前許多人把月餅等當(dāng)成難得的美食，現(xiàn)在只是當(dāng)做一種禮儀所需，即使自己消費也越來越理性，注重手工制作口味，要求非油炸和環(huán)保健康，一些品牌的市場自然要萎縮。”

　　如何引起消費者的興趣，成為月餅企業(yè)首要關(guān)注的問題，面對越來越多的月餅展，或是利用現(xiàn)場制作試圖增加消費者認(rèn)同度的銷售手段，呂良軍認(rèn)為“形式大于內(nèi)容”?！爸竿k個月餅展，弄個現(xiàn)場制作等噱頭，就想帶動銷售效益是不大可能的，最為關(guān)鍵的還是應(yīng)該修煉‘內(nèi)功’，把口味做好，嚴(yán)格控制質(zhì)量，做大眾喜歡的口味，比一味追求高端會走得更長遠?！?/p>