本報訊 吃過豬肉，你知道這些豬從哪來的？答案讓人小吃驚：“市面上賣的，90%都是外來品種的雜交豬?！弊蛱?，浙江沃德威先種豬公司總經(jīng)理馬馳說。

　　近日，這家公司收到國家質(zhì)檢總局的喜訊，其進境種豬隔離檢疫場通過全國專家組驗收。至此，浙江第一家進境種豬指定隔離場獲準(zhǔn)隔離進境種豬。

　　“順利的話，今年11月我們將從美國引進1100頭曾祖代種豬，并進行擴繁，向社會豬場提供優(yōu)質(zhì)種豬和商品豬?！瘪R馳介紹。

　　進口種豬都得過45天隔離期

　　什么叫進境種豬指定隔離場？“進口種豬必須實施嚴(yán)格的隔離檢疫，經(jīng)檢疫合格后才能放行。” 浙江檢驗檢疫局動植物檢疫監(jiān)管處副處長萬嘉群告訴記者，隔離場建設(shè)是隔離檢疫工作重要的環(huán)節(jié)，這方面，國家質(zhì)檢總局有專門的規(guī)定。

　　通常情況下，進口種豬進境后，要在隔離場內(nèi)呆上45天，確認(rèn)檢疫合格后，才能被企業(yè)帶回自己的養(yǎng)豬場飼養(yǎng)。此前，浙江大部分進口種豬的企業(yè)，都要在上海、廣州等專業(yè)隔離場隔離種豬。

　　據(jù)悉，浙江沃德威先種豬公司的隔離場之所以能通過檢疫，因為廠房是新建的，使用了AirWorks排風(fēng)系統(tǒng)，AirWorks排風(fēng)系統(tǒng)能讓每個房間的新鮮空氣垂直通風(fēng)，有利于豬的健康，死亡率可下降50%。此外，四季恒溫也減少其患病的幾率。

　　“雖通過批準(zhǔn)，但這是一次性的，1100頭種豬隔離完后，這個隔離場要當(dāng)做普通豬舍使用了?！瘪R馳說。

　　我們吃的大多是混血豬

　　自2008年進口豬肉關(guān)稅由12%減至6%后，我國進口豬肉量穩(wěn)定增長。浙江是豬肉消費大省，目前雖只有溫州一個進口肉類指定口岸，但卻有進口肉類收貨人28家，絕大部分肉類是通過上海等口岸進境。2014年以來，浙江口岸進口肉類2批 54噸，價值4.86萬美元。巨大的肉類消費市場充滿誘惑，近幾年非法入境的冷凍肉類產(chǎn)品層出不窮，已成為檢驗檢疫部門最關(guān)注的重點領(lǐng)域。

　　其實，進口商們不必費此周折去進口豬肉，因為我們吃的，大多是混血豬——外三元。所謂“外三元”，就是由三個國外引進品種雜交生產(chǎn)的豬。

　　馬馳告訴錢江晚報記者：“此次引進的曾祖代種豬，是美國的原種豬，處于種豬的上層，評分高，數(shù)量少，用于雜交形成外三元。”每頭母豬市場價8000元左右，公豬平均價為15000元。

　　而在曾祖代上層的，叫核心群，業(yè)內(nèi)評分最高，數(shù)量也最少。排在曾祖代種豬后面的，叫祖代。這三者形成了種豬配套系，在遺傳輩分上，屬于“爺代”。

　　“父母代”指的就是 “爺代”雜交出來的豬，稱為“二元豬”。 “二元豬”雜交出生的，就是“三元豬”了，也就是市場上在流通的商品豬。

　　“一般三元豬要長到120公斤才能出售，需要經(jīng)歷5個半月到6個月的時間?！瘪R馳說。

　　本報通訊員 劉佳 蘇曉春 本報記者 朱銀玲