北京首批569家餐飲企業(yè)門店昨天簽訂工資協(xié)商專項(xiàng)集體合同，今年，這些企業(yè)里的2萬余名餐飲員工將享受到每月最低工資2000元的基本保障。

　　昨天，在北京市總工會(huì)、北京市餐飲協(xié)會(huì)的組織下，便宜坊、和合谷、眉州東坡酒樓等22個(gè)企業(yè)下屬的328家門店以及簋街、牛街清真美食街等12個(gè)美食街共241個(gè)企業(yè)門店，簽訂了工資協(xié)商專項(xiàng)集體合同以及女職工權(quán)益保護(hù)專項(xiàng)集體合同。合同不僅約定了最低工資標(biāo)準(zhǔn)不得低于每月2000元，還對(duì)餐飲行業(yè)職工加班工資計(jì)數(shù)的基數(shù)、工齡工資標(biāo)準(zhǔn)、職工用餐和住宿標(biāo)準(zhǔn)等與職工切身利益相關(guān)的條款進(jìn)行了約定，比如企業(yè)職工工資水平應(yīng)該根據(jù)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的增減來相應(yīng)浮動(dòng)等。

　　“以前員工多少工資，是企業(yè)說了算，有了工資集體協(xié)商合同，工資多少就得雙方商量著來?！笔锌偣?huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，以前很多餐飲企業(yè)都是按照北京市最低工資標(biāo)準(zhǔn)（今年最低工資標(biāo)準(zhǔn)為月1560元）來招人，今后最低工資就不得低于2000元每月了。此次簽約預(yù)計(jì)將使21700多名餐飲企業(yè)職工受益。

　　為什么合同將最低標(biāo)準(zhǔn)確定為2000元？市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，前期工會(huì)對(duì)50家餐飲企業(yè)和部分美食街街區(qū)共1445家門店、60975名餐飲業(yè)員工開展了調(diào)研，并參照北京市年度企業(yè)工資指導(dǎo)線、北京市勞動(dòng)力市場(chǎng)工資指導(dǎo)價(jià)位以及北京市物價(jià)消費(fèi)指數(shù)，最終與企業(yè)、職工代表協(xié)商確定了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長湯慶順表示，目前本市擁有餐飲企業(yè)門店6萬余家，普遍的工資水平去年為1800元。此次專項(xiàng)集體合同的簽訂，讓員工也能參與到企業(yè)的民主管理中，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展很有好處。今后，他們將繼續(xù)大力推進(jìn)，爭取讓更多的餐飲企業(yè)加入到簽訂專項(xiàng)集體合同的行列。J170