王永 周李品

　　盛夏時節(jié)，筆者走進全國薄皮核桃標準化示范區(qū)——河北省臨城縣鴨鴿營鄉(xiāng)薄皮核桃種植基地，只見成方連片的薄皮核桃林綠“波”蕩漾，一眼望不到頭，枝頭的核桃果青綠可愛。正帶領農民給薄皮核桃澆水的基地負責人李勝才高興地向筆者介紹，“每畝栽植44棵薄皮核桃樹，樹高3米，株距3米，行距5米，施有機肥，實施單株根部滴灌，使用黑光燈殺蟲技術……”。

　　在河北省臨城縣薄皮核桃園區(qū)，種植核桃就像工廠生產標準件，從種到收須過10道“關口”：建園必須選擇土層厚度在100厘米以上、坡度25度以下、土壤pH值在7~7.5之間的開闊丘陵山地和平地；樹苗必須是嫁接口愈合良好、生長健壯、根系完整發(fā)達、無病蟲害和機械損傷、高1米以上的2年生優(yōu)質嫁接苗；春栽在春分至清明進行，秋栽在10月中下旬進行；栽植密度一般每667平方米栽植56株左右；授粉樹配置為每4~5行主栽品種配一行授粉樹；幼樹期必須及時除草，春、夏、秋三季要按時深耕壓綠肥或施有機肥，每年澆水4次；雄花芽萌動前7~10天要進行疏花；采收后到開始落葉前，要對核桃樹進行修剪“整容”。此外，病蟲害防治用藥也有著嚴格規(guī)定，就連何時采摘也有明確要求——必須在青皮由綠變黃并開裂時采收。

　　“10道關口好比工業(yè)上的10道工序，只有確保每個環(huán)節(jié)不出問題，核桃的質量才能有保證?！迸R城縣主管農業(yè)的副縣長劉貞哲說，標準化栽植不僅提高了核桃產量，也提升了核桃品質和價值。以該縣最好的“尊品核桃”為例，每盒只裝48個，價格卻高達198元，效益可觀，令同行羨慕。

　　“臨城的核桃管理技術，可以說是全國最高的?！痹摽h科技局長張占群說。臨城縣以與其合作的中國農業(yè)大學、河北農業(yè)大學等院校的科研成果為依托，不僅培育出了擁有自主知識產權的苗木品種，更重要的是制定了《綠色核桃生產管理技術》、《綠色食品·薄皮核桃生產技術規(guī)程》，成為河北省省級技術標準，也是全國僅有的省級核桃生產技術標準。

　　一系列嚴格、科學的質量管理，讓臨城薄皮核桃達到綠色、無公害標準，通過了國家綠色有機食品認證，創(chuàng)響了核桃品牌。臨城薄皮核桃被國家工商管理總局認定為地理標志產品，同時批準注冊了“臨城薄皮核桃地理標志”證明商標，該縣被中國經濟林協(xié)會命名為“中國薄皮核桃之鄉(xiāng)”。