安溪：讓青年成制茶生力軍
- 發(fā)布時間：2014-08-31 20:31:12 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
本報訊作為全國第一產茶大縣，安溪縣歷來注重茶葉技藝的傳承。日前，安溪縣舉辦首屆安溪鐵觀音青年高技能人才制茶賽，來自當?shù)?0名80后高級制茶師，妙手頻施，炒制一份份醇厚優(yōu)雅的“觀音韻”。
與以往制茶賽事不同，本次大賽的參賽者全部是1980年后出生的年輕人?！耙慌莺貌鑱碇灰祝伞u、炒，焙，每個步驟都不能閃失?！毕卵蟠宓睦顫升垘煾担瑒偰玫礁呒壷撇鑾熥C書，盡管一臉年輕模樣，可談起茶來卻頭頭是道?；顒蝇F(xiàn)場，不乏女制茶師身影，福都村的陳靜，此前就讀安溪一家茶校茶藝班，她說，茶藝源自茶生活，兩者互動融合，讓她對如何炒制好茶有更深刻的體悟。經過兩天的角逐，賽事最終由龍涓鄉(xiāng)內灶茶葉專業(yè)合作社陳劍彬摘取桂冠?！扒嗄攴e極學茶、制茶，產業(yè)后繼有人?！睋钨愂略u委的安溪縣茶葉協(xié)會副會長、中國茶都（安溪）職業(yè)技能鑒定站站長蘇興茂談到。安溪縣在近年來的茶產業(yè)轉型升級過程中，一些80后、90后茶業(yè)新生力量源源不斷加入，開始擔當。有的從小生長在制茶世家、耳濡目染，有的毅然返鄉(xiāng)，投身茶產業(yè)，成為全縣茶產業(yè)發(fā)展的生力軍。安溪縣政府也依托安溪茶學院、華僑職校、弘橋智谷、電商宅基地等平臺，積極開展有利青少年成長成才的活動，培養(yǎng)愈來愈多的年輕一代接過接力棒，關注茶產業(yè)發(fā)展，保護和傳承安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝。（謝榕君陳德進）
