本報(bào)記者 馮雷 通訊員 李光宇

　　盛夏時(shí)節(jié)，黃桃成熟。黃桃屬于桃類的一種，因肉為黃色而得名，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵、鈣及多種微量元素。據(jù)有關(guān)專家介紹，北京高碑店市所處的緯度區(qū)域，最適合黃桃生長(zhǎng)，產(chǎn)品的品質(zhì)、口感、外觀都能達(dá)到最佳。

　　“為什么這么好的黃桃在高碑店卻難覓蹤跡？”這是十年前，高碑店市新高食品公司顧問魏寶興思考良久的一個(gè)問題。答案是：雖然黃桃的口感、營(yíng)養(yǎng)馳名中外，走俏日本等國(guó)際市場(chǎng)。但黃桃易發(fā)桃炭疽病、桃褐腐病、桃蛀螟、梨小食心蟲、桃蚜、潛葉蛾等病蟲害，系統(tǒng)防治是分散化的小農(nóng)生產(chǎn)所不具備的，你家防，我家不防，造成病害此起彼伏。等到千辛萬苦有了收成，還被水果販子壓級(jí)壓價(jià)，應(yīng)得的利益被盤剝。但桃農(nóng)也很無奈，黃桃不耐儲(chǔ)存，從下樹到賣出去，一個(gè)鐘頭一個(gè)價(jià)，耽誤不起，面對(duì)盤剝只能忍氣吞聲。六年前，魏寶興暗下決心，一定要做加工儲(chǔ)藏的產(chǎn)業(yè)鏈條，否則，永遠(yuǎn)掌握不了黃桃市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。

　　引種黃桃一波三折，魏寶興多方考察，確定了金童和佛雷德里克兩個(gè)系列產(chǎn)品。這兩個(gè)品種果型近圓，果皮黃綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，味濃可口，產(chǎn)量還高。更重要的，是這兩個(gè)品種成熟期長(zhǎng)，采摘期可以從7月中旬延續(xù)到9月中旬，人為操作把采摘期錯(cuò)開，為公司深加工贏得了時(shí)間。苗木下地，苦苦伺候兩年，一場(chǎng)凍害，卻讓所有辛勞付之東流。從頭再來，這次，魏寶興把這兩年的思考付諸實(shí)踐，確定了生產(chǎn)營(yíng)運(yùn)模式，即“黃桃+糯玉米+養(yǎng)殖+深加工=農(nóng)產(chǎn)品增值”。

　　具體講，新高食品公司全部1萬畝土地，分布在22個(gè)不同地點(diǎn)，原本管理起來有一定難度。但按照魏寶興的思路去做，這些原來的難點(diǎn)，竟然成為了“亮點(diǎn)”。在每個(gè)點(diǎn)，以大致相等的地種植黃桃、糯玉米，配建一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖生豬或?yàn)豕茄?。黃桃從引種到結(jié)桃，大概有四年時(shí)間，這期間，前兩年黃桃苗木矮小，但不怕遮陰，可以與玉米套種，兩年后，黃桃長(zhǎng)高了，在桃樹下面種植喜陰的藥白芍，可以保證收支平衡。在這四年，糯玉米、生豬、烏骨羊能為公司帶來穩(wěn)定的收益。黃桃進(jìn)入盛果期，一畝桃園可以產(chǎn)4000斤，賣初級(jí)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)5000元毛收入，如果加工成罐頭、凍片，可以增值一倍。魏寶興引種黃桃的同時(shí)，就同步建立了冷庫(kù)和罐頭生產(chǎn)線。一只黃桃從地頭到餐桌上的罐頭食品，完成了它的增值之旅。

　　如何提高黃桃品質(zhì)，魏寶興有他的絕活兒。魏寶興的秘密武器是有機(jī)肥，這是給黃桃吃的“偏飯兒”。每個(gè)黃桃基地，玉米秸稈是名副其實(shí)的寶貝。就近挖好“青儲(chǔ)池”，糯玉米秸稈全部粉碎青儲(chǔ)，這是豬、羊最愛吃的飼料，秸稈經(jīng)過豬、羊消化，變成糞便進(jìn)入沼氣池，沼液和沼渣下地，培肥地力。近年來，魏寶興在羊場(chǎng)引進(jìn)了秸稈床技術(shù)，將玉米秸稈粉碎壓實(shí)到羊圈，撒上生物菌，羊在這種秸稈床上面吃喝拉撒，廢棄物都會(huì)被生物菌降解，羊圈也無異味兒。三年后，這種自然漚制的有機(jī)肥，就可以出圈了。目前，魏寶興正在籌建秸稈有機(jī)肥廠，把玉米秸稈粉碎加上雞糞，曬干，裝袋，很受經(jīng)營(yíng)蔬菜大棚的菜農(nóng)歡迎。

　　這么大的“排場(chǎng)”，光靠魏寶興和幾個(gè)高管是做不來的，怎樣把農(nóng)村剩余勞動(dòng)力吸引過來，魏寶興動(dòng)了一番腦筋。以新高食品公司為依托注冊(cè)成立了種植養(yǎng)殖合作社，吸引農(nóng)民入社?！翱渴裁次?？現(xiàn)在跟過去不一樣啦，就拿農(nóng)村建房說吧，工人開日工資，今天兌現(xiàn)不了，明天就另尋高就。這也反映現(xiàn)在的農(nóng)民缺乏安全感，合作社把農(nóng)民組織起來，龍頭企業(yè)靠實(shí)力為入社農(nóng)民抵御風(fēng)險(xiǎn)。就拿種糯玉米的社員來說，我們給出的保護(hù)價(jià)是每斤七角，有一年，市場(chǎng)上收購(gòu)價(jià)每斤五角，我們?nèi)园凑占s定價(jià)格收購(gòu)，社員們有了主心骨。第二年，別的地方壓縮糯玉米種植面積，而我們卻增加了不少。因?yàn)楣┣箨P(guān)系的變化，糯玉米價(jià)格一路攀升，我們?cè)谑召?gòu)價(jià)的基礎(chǔ)上，給社員適當(dāng)分紅，讓他們贏得盆滿缽滿?！闭勂鸾M織農(nóng)民，魏寶興感慨良多。

　　魏寶興采取六統(tǒng)一管理模式，即統(tǒng)一澆水、施肥、剪枝、植保、加工、銷售。雖然把各個(gè)果園黃桃的成熟期錯(cuò)開，但黃桃成熟期相對(duì)短而集中，7月至9月的采摘期，是農(nóng)村勞力最緊缺的時(shí)期，魏寶興用了兩招，解決了這個(gè)大難題。“請(qǐng)進(jìn)來”就是把農(nóng)村出不了遠(yuǎn)門打工的年老勞力，用中巴車將他們集中接到公司農(nóng)場(chǎng)，從事采摘農(nóng)產(chǎn)品勞動(dòng)，收工之后再把他們送回家；“送出去”就是將需要加工的果品，送到走不出家門的中老年婦女家中，讓她們?cè)诩抑芯湍芡瓿晒返拇旨庸?。每到黃桃收獲季節(jié)，一車車黃桃就會(huì)送到農(nóng)村，經(jīng)過農(nóng)民去核、切塊加工后，又運(yùn)回到公司進(jìn)行深加工。最近幾年，多個(gè)周邊村成了公司的黃桃粗加工專業(yè)村，公司每年僅這項(xiàng)加工費(fèi)就有160萬元。在梁家營(yíng)鄉(xiāng)梁南村，一到黃桃的加工季，隨便走進(jìn)一家一戶，只見在家的所有勞動(dòng)力，男女不限，老幼皆宜，全部在干著同一件事:給黃桃去核。村民戲稱“挖核運(yùn)動(dòng)”，可別小看這個(gè)，梁南村的村民在家搞黃桃粗加工，每年都有80多萬元的收入。

　　“農(nóng)業(yè)是個(gè)弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，不確定性因素很多。農(nóng)民小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的鴻溝，對(duì)于農(nóng)民個(gè)體來講，難以逾越。把他們組織起來，整合這些力量，在市場(chǎng)上才能有話語(yǔ)權(quán)，進(jìn)而掌握主導(dǎo)定價(jià)權(quán)。龍頭企業(yè)完成的是一家一戶做不了的事兒，協(xié)會(huì)是提高農(nóng)民的組織化程度，企業(yè)、協(xié)會(huì)要處理好在服務(wù)農(nóng)民的過程中產(chǎn)生的農(nóng)產(chǎn)品增值部分，建立一個(gè)良好的利益分配機(jī)制，形成良性互動(dòng)。長(zhǎng)久地堅(jiān)持，你不用去找農(nóng)民，農(nóng)民也會(huì)來找你，這是機(jī)制使然！”魏寶興說。

　　8月初，“高碑店黃桃”通過了農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，這是對(duì)他六年來孜孜以求引進(jìn)、種植黃桃的最佳褒揚(yáng)。