新聞源 財富源

2025年01月09日 星期四

財經(jīng) > 滾動新聞 > 正文

字號：大 中 小

三個容易被忽略的中西方飲茶文化差異

  • 發(fā)布時間：2014-08-29 08:35:29  來源：中國民航報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　茶起源于中國，最早的書面記載可追溯至公元前2世紀(jì)，后傳入西方。17世紀(jì)起，飲茶成為英國貴族圈的風(fēng)尚。之后，英國人又將西方獨特的下午茶文化帶入中國。然而，在不同的文化背景下飲茶有著不同習(xí)俗。

　　為什么要了解不同的飲茶文化呢？這能讓您在飲茶時，不僅品味到茶的香馥，更能體悟茶的底蘊。通悉以下3個飲茶文化差異，將在不同的社交場合為您增添一份游刃有余的優(yōu)雅。

　　差異1 中西茶具各有講究

　　中國的茶具多為陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。而西方人對銀器情有獨鐘，所以西方的茶具多為銀制品。

　　差異2

　　濾茶器是西方人飲茶必備良品

　　在中國，泡制一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作為燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水后，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方才取小杯品嘗。

　　眾所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實上，西方人在飲茶時也有一套禮數(shù)。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架于茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會把茶濺到茶托上面，弄得一團糟了。

　　差異3 中國茶不需要調(diào)味品

　　在中國，飲茶是品其最純正的茶香，沒有在茶中加任何調(diào)味品的習(xí)慣。

　　西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調(diào)味品，順序不能顛倒。加入調(diào)味品后，用茶匙攪拌，攪茶時避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置于茶碗的背面。

　　當(dāng)您在某個夏日靜謐的夜晚與三五知己聚首在傳統(tǒng)茶室，抑或在陽光充裕的午后與好友愜意地坐在寬敞明亮的西餐店享用下午茶時，希望這些小事項能浮現(xiàn)在您的腦海中，助您盡情享受濃郁的茶香。（原載《品位時尚》）

熱圖一覽

高清圖集賞析

滾動新聞

  • 股票名稱 最新價 漲跌幅