行業(yè)亂象曝光后，“愛訂飯”下月起黯然告別

　　杭城訂餐網(wǎng)站加速洗牌

　　□本報記者 高麗莎

　　通訊員 俞晶晶

　　一些衛(wèi)生臟亂、無證無照經(jīng)營餐飲店，通過訂餐網(wǎng)站招攬生意，給消費者提供“黑暗料理”……上周，本報報道了杭州城中村九蓮莊一帶35家專做訂餐平臺生意的餐飲“黑作坊”被關停一事，網(wǎng)絡訂餐行業(yè)亂象也公之于眾，涉事訂餐網(wǎng)站包括閃食網(wǎng)、淘點點、美團網(wǎng)、餓了么、愛訂飯5家。

　　昨日，記者獲悉，“愛訂飯”從下月起正式停止提供訂餐服務，這家杭州本土的網(wǎng)絡訂餐平臺經(jīng)曝光后，成為行業(yè)內(nèi)第一家關停的訂餐網(wǎng)站。昨日，杭州市市場監(jiān)督管理局約談了駐杭網(wǎng)絡訂餐交易平臺，要求行業(yè)徹底整改。

　　行業(yè)人士表示，經(jīng)過媒體曝光和市場管理部門整頓之后，網(wǎng)絡訂餐行業(yè)洗牌正式開始。

　　“愛訂飯”下月起停止訂餐

　　“愛訂飯”是杭州本土成長起來的一家網(wǎng)絡訂餐平臺，已有六七個年頭了。不過，從下月起，這家訂餐平臺就要跟自己的顧客說再見了。

　　“從9月1日起，我們網(wǎng)站正式停止訂餐了?！弊蛉?，愛訂飯負責人何相桂向記者坦言，自從媒體曝光網(wǎng)絡訂餐亂象后，“愛訂飯”不得不走向關張。

　　何相桂稱，“愛訂飯”雖然在杭州算得上資歷較老的網(wǎng)絡訂餐平臺，不過，缺乏資金支持，到目前為止，公司還是處在虧錢狀態(tài)。同時，近年來，行業(yè)競爭非常激烈，本土的淘點點以及美團、百度、大眾點評等外來企業(yè)擁有雄厚的資金支持，“愛訂飯”難以與之抗衡。

　　而壓倒“愛訂飯”的“最后一根稻草”還是本月杭州九蓮莊一帶無證餐飲店遭媒體曝光事件。

　　媒體曝光后，市場管理部門要求涉事的網(wǎng)絡訂餐平臺與無證無照餐飲合作商中止合作，停售相關產(chǎn)品?！皭塾嗭垺逼脚_上有500來家合作商，其中80%無證照。昨天，記者打開該網(wǎng)站，絕大部分餐廳已經(jīng)顯示“暫停營業(yè)”。

　　不過，“愛訂飯”另一位負責人向記者表示，“愛訂飯”正在尋找更大的合作商以求轉(zhuǎn)型，“愛訂飯”這個平臺今后也可能會重啟。

　　可以確定的是，下月起，“愛訂飯”無法再對外訂飯了。它成為行業(yè)亂象曝光后，第一家關停的網(wǎng)絡訂餐平臺。

　　網(wǎng)絡訂餐平臺掀起整改旋風

　　就在“愛訂飯”無奈退出市場的時候，一些網(wǎng)絡訂餐平臺正埋頭整改。昨天下午，杭州市市場監(jiān)督管理局約談了6家駐杭網(wǎng)絡訂餐交易平臺。參加約談的訂餐平臺包括餓了么、美團、外賣超人、味捷餐飲、點我吧、淘點點。

　　約談會上，幾家網(wǎng)絡訂餐平臺通報了近期整改的情況。

　　“餓了么”平臺上聚集了600多家餐飲商。該平臺負責人表示，無營業(yè)執(zhí)照的餐飲商家已經(jīng)全部下線，下架商家占比三分之一。

　　美團外賣負責人稱，美團成立了調(diào)查小組自查自糾，目前已經(jīng)終止合作商家8家。為了清理平臺上無證無照餐飲商戶，美團還完善了商家審核制度，對一線員工還采取了培訓。平臺后臺技術也進行了優(yōu)化，提高合作商家的準入門檻。

　　淘點點方面表示已經(jīng)關停了35家無實體資質(zhì)的合作商。另外，淘點點正在對合作商家進行證照補登，今后各家店鋪網(wǎng)頁上會公示商家的證照，屆時消費者在電腦和手機終端上點餐時，可以查看到商家的相關信息。

　　約談會上，6家網(wǎng)絡訂餐平臺提交了整改書面報告，同時還簽署了集體約談錄，承諾全面整改網(wǎng)絡訂餐平臺亂象。

　　網(wǎng)絡訂餐行業(yè)洗牌在即

　　約談會上，杭州市市場監(jiān)管局副局長陳魁表示，食品產(chǎn)業(yè)鏈非常長，食品安全的影響因素非常多，市場各種問題暴露在最后的餐飲終端。食品安全是易碎品，市場監(jiān)管部門將堅決查處掛靠、偽造營業(yè)執(zhí)照的無證無照餐飲企業(yè)，以及為無證照餐飲提供生存空間的網(wǎng)絡訂餐平臺，確保消費者的食品安全。

　　面對相關部門的強力監(jiān)管，網(wǎng)絡訂餐平臺漏洞越發(fā)顯現(xiàn)。

　　“如果要求所有的餐飲商都提供證照，這樣下來，我們根本做不了?！币患揖W(wǎng)絡訂餐網(wǎng)站負責人告訴記者，外賣行業(yè)門檻低、利潤薄，本來就存在一些問題，把無證無照的餐飲店剔除，訂餐平臺會流失很大一部分合作商。

　　記者了解到，一些網(wǎng)絡訂餐平臺的公司團隊人手并不多，團隊多的也只有三四十人，少的僅10人不到。而各家平臺上都聚集了成百上千的合作商。如此緊張的人力資源如何管理好這么龐大的合作商隊伍也是平臺遇到的棘手問題。

　　另外，杭州網(wǎng)絡訂餐亂象曝光后，有的平臺也開始認識到這個行業(yè)涉及食品安全，風險確實不小，開始打起退堂鼓。“不要說這些無證無照的，就算有證有照，我們做平臺的也很難保證不出事?！?/p>

　　目前，杭州的網(wǎng)絡訂餐平臺包括本土的飯易得、點我吧、愛訂飯、淘點點，以及外來的餓了么、美團外賣、百度外賣、到家等，總數(shù)20家不到。眼下，杭州已有一家平臺停止服務，有的在尋找合作并購，網(wǎng)絡訂餐平臺洗牌已經(jīng)開始。業(yè)內(nèi)人士稱，經(jīng)過此輪整改洗牌后，還能站穩(wěn)市場的估計只有一半。