本報(bào)記者 陳四化 張培奇 通訊員 劉先莉

　　7月15日一大早，河南省平輿縣東皇街道張廟居委會(huì)68歲的張國(guó)治正像往常一樣在自家的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)忙活，突然接到居委會(huì)干部打來(lái)的電話：“喂，老張，快到居委會(huì)來(lái)一趟，省里的專家來(lái)了！”

　　老張趕緊把手里的活兒交給兒子，匆匆往居委會(huì)趕去。在居委會(huì)成人文化技術(shù)學(xué)校，三間房子里已坐了30多位養(yǎng)殖戶、種植戶和種糧大戶。老張一打聽(tīng)，原來(lái)在主席臺(tái)就座的是河南省農(nóng)科院食用菌首席專家張玉亭教授、肉牛養(yǎng)殖首席專家王二耀教授、縣政府主抓農(nóng)業(yè)的副縣長(zhǎng)韓崇江，還有縣農(nóng)業(yè)局的相關(guān)專家。

　　老張頓時(shí)來(lái)了興致，這一段養(yǎng)殖場(chǎng)的小牛犢總是拉肚子，獸醫(yī)都找遍了，還是治不好，這次一定跟專家請(qǐng)教清楚。

　　省農(nóng)科院的兩位專家首先就食用菌種植及肉牛養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景、經(jīng)濟(jì)效益、技術(shù)要點(diǎn)等問(wèn)題給大家進(jìn)行了講解。隨后，韓崇江站起來(lái)說(shuō)：“下面是自由交流時(shí)間，大家有啥問(wèn)題，都可以向我們的專家提問(wèn)?！?/p>

　　老張一聽(tīng)這話，迫不及待地站起來(lái)說(shuō)：“我家養(yǎng)了30頭母牛，15頭小牛犢。小牛犢大的不滿月，小的出生才幾天，最近老是拉肚子，藥也用過(guò)了，治也治不住，我想問(wèn)下專家這是怎么回事？”

　　“母牛的主料是什么？母牛的膘情怎么樣？牛圈有多大？環(huán)境衛(wèi)生怎么樣？”王二耀教授邊問(wèn)邊站起來(lái)走向老張。

　　“我的配料是：500斤玉米、300斤小麥、100斤大豆粕、100斤麥麩。母牛個(gè)個(gè)膘肥體壯，牛圈共占地9間房子，牛圈的衛(wèi)生都是兩天清理一次?！?/p>

　　“聽(tīng)你這么說(shuō)，衛(wèi)生應(yīng)該沒(méi)有什么問(wèn)題。主要原因應(yīng)該是在用料上，從你配料的比例上看，存在能量用料過(guò)度、蛋白用料過(guò)低的問(wèn)題，所以母牛產(chǎn)的奶中蛋白含量低，造成小牛犢獲取蛋白量不夠，抵抗力下降，所以出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象。”

　　“那我該怎么辦呢？”張國(guó)治急切地問(wèn)。

　　“將大豆粕的用量由10%提高到15%至18%，另外加些麥秸輔料。母牛肥不見(jiàn)得好，營(yíng)養(yǎng)均衡才重要，像人一樣，肉吃多了不一定就健康啊?！蓖醵淌谛χf(shuō)。

　　聽(tīng)到王二耀教授的講解，大家都恍然大悟，興奮地鼓起掌來(lái)。張國(guó)治高興地說(shuō)：“這下我終于明白了。我還有一個(gè)問(wèn)題，我那幾萬(wàn)斤的牛糞都堆在那兒呢，聽(tīng)說(shuō)牛糞可以用來(lái)種食用菌，我想請(qǐng)教下張教授，種什么菌比較合適，能不能提供技術(shù)支持？”

　　“這下你可找對(duì)人了，兩位專家這次來(lái)就是專程跟大家‘結(jié)親戚’的，專家給我們送技術(shù)，我們給專家出效益，大家說(shuō)好不好？”縣農(nóng)業(yè)局專家說(shuō)。

　　“好，當(dāng)然好，我們求之不得啊?！崩蠌埓曛终f(shuō)。

　　“這是我們的電話號(hào)碼，以后有啥問(wèn)題隨時(shí)都可以咨詢。我們歡迎大家到省農(nóng)科院的種植、養(yǎng)殖基地參觀學(xué)習(xí)、交流經(jīng)驗(yàn)?！眱晌粚＜曳謩e在黑板上寫(xiě)下自己的聯(lián)系方式?！芭＜S是種植雙孢菇的好原料啊，我們可以免費(fèi)給你提供菌種，如果需要，我們還可以委派一個(gè)技術(shù)員來(lái)專門(mén)給你作技術(shù)指導(dǎo)。只要大家愿意干，我們都大力支持！”張玉亭教授說(shuō)。

　　張玉亭教授的話音剛落，會(huì)議室里一片沸騰，大家不約而同地鼓起掌來(lái)?！白?，我們到老張的養(yǎng)殖場(chǎng)看看去?！眱晌弧坝H戚”在老張的陪同下，快步向養(yǎng)殖場(chǎng)走去……