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方太推出“蒸霸賽”

  • 發(fā)布時間：2014-08-25 20:51:52  來源：國際商報  作者：唐麗君  責任編輯：羅伯特

　　本報訊方太作為《十二道鋒味》獨家廚電贊助商，攜旗下多款高端產(chǎn)品亮相，與謝霆鋒共同烹制了美味。通過8月1日開幕的方太第八屆廚電節(jié)“蒸文化月”活動，可報名參與“誰與蒸鋒·食神蒸霸賽”。《十二道鋒味》是由浙江衛(wèi)視出品的一檔美食節(jié)目，共12集，是真人秀、廣告片、微電影的結(jié)合體。比如到法國南部找頂級的松子露，去澳大利亞抓帝王蟹，到印尼尋訪真正頂尖的麝香貓咖啡。

　　為了讓更多消費者近距離感受這些美味的獨特魅力，兩道色香味俱全的舒芙蕾和香菇蒸鱈魚，被納為此次“誰與蒸鋒·食神蒸霸賽”的比賽菜品，所有參賽者都有機會向特邀大廚討教烹制美味的訣竅，并利用方太的蒸箱，親手創(chuàng)作熱騰騰的美味。

　　蒸，一種傳統(tǒng)的烹飪方法，也是一種健康的烹飪方式。由于利用水蒸氣作為傳熱介質(zhì)加熱制熟，不同于其它烹飪技法以水、油、火為熱傳介質(zhì)，因而原料內(nèi)外的汁液不像其它加熱方式那樣大量揮發(fā)，而是將鮮味物質(zhì)保留在菜肴中，最大程度的保留食物原有的蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)成分，使之不受破壞。

　　此次“誰與蒸鋒·食神蒸霸賽”主要使用的烹飪工具是方太蒸箱。方太蒸箱搭載“雙蒸汽發(fā)生器技術”和“動態(tài)蒸汽平衡技術”，以保障每道蒸菜都能達到大廚級水準。前者在提升蒸汽加熱效率的同時精準控制溫度，用戶根據(jù)不同食物選擇相應溫度進行蒸煮，即可獲得完美口味；后者通過首創(chuàng)全程微電腦自動優(yōu)化控制，以蒸汽的不斷循環(huán)為食物源源提供新鮮蒸汽加熱，并使整個蒸箱內(nèi)腔溫度均衡。

　　方太專注于成套化、嵌入式高端廚電領域，目前已形成吸油煙機、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式蒸箱、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、燃氣熱水器七大產(chǎn)品線，其中高端吸油煙機高端市場占有率超過40%。一年一度的方太廚電節(jié)，已經(jīng)成為美食文化與健康生活方式的高人氣推廣平臺。（唐麗君）

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