“每年4月中旬到7月初是油用牡丹的開(kāi)花期，7月初到8月初是牡丹籽的采收期。很多植物的種子是良好食品的原材料，資源開(kāi)發(fā)潛力很大，而牡丹籽的采摘絕對(duì)是件‘技術(shù)活兒’?！标悓W(xué)湘介紹，“牡丹籽不科學(xué)采摘的問(wèn)題在現(xiàn)實(shí)中普遍存在，勢(shì)必會(huì)阻礙油用牡丹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，這就需要各地嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕尚未成熟的牡丹籽流入市場(chǎng)?！?/p>

　　“收果莢的時(shí)機(jī)選擇是非常有講究的，要恰到好處，否則勞民又傷財(cái)。”陳學(xué)湘說(shuō)，“收早了，會(huì)因?yàn)樽蚜３墒於炔粔蚨斐捎缏实?、出油率低等后果，榨出油的品質(zhì)也會(huì)受影響；收晚了，會(huì)因?yàn)楣v殼因老化而開(kāi)裂，造成牡丹籽散落在田里，致使產(chǎn)量降低，更嚴(yán)重的后果是種子不出芽。”

　　“眼下正是牡丹籽采摘的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，牡丹田里的每株牡丹上都會(huì)結(jié)著類似五角星一般的牡丹角，其中的每一個(gè)角又都像一個(gè)豌豆莢，莢里面就是榨油用的牡丹籽了?！标悓W(xué)湘說(shuō)，“同一塊牡丹田里牡丹籽的成熟度是不一樣的，一般一塊田要分3次才能摘完全部牡丹角。有的牡丹角顏色嫩綠，有的呈蟹黃色，還有的已經(jīng)裂開(kāi)露出里面的牡丹籽?！?/p>

　　陳學(xué)湘給記者詳細(xì)講解了判斷牡丹角是否成熟的標(biāo)準(zhǔn)：牡丹角的顏色呈蟹黃色，則里面的牡丹籽通常就完全成熟了，黑色的牡丹籽預(yù)示著成熟度良好；而顏色嫩綠的牡丹角則是“欠火候”，里面的牡丹籽偏白色，這樣的牡丹籽即便后期晾曬顏色變黑，但育種時(shí)也不會(huì)出苗，而且出油率也將大大降低。“另外，采摘成熟的牡丹角時(shí)要帶著最上面的一片牡丹葉子一起摘下，裝袋后還要捂上幾天，等到牡丹籽充分吸收了養(yǎng)分，然后才會(huì)從中分離?！标悓W(xué)湘說(shuō)。

　　放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)算總賬

　　“油用牡丹本身是不能獲得收益的，要經(jīng)歷起初的第三年見(jiàn)果期，第四年產(chǎn)量大幅提高、第五年穩(wěn)產(chǎn)期，才能體現(xiàn)出牡丹籽的價(jià)值，乃至30年后仍然可以結(jié)籽，而且結(jié)實(shí)率還很高?！标悓W(xué)湘說(shuō)。

　　“前三年基本入不敷出，第一年每畝投入3000元，第二三年每畝投入2000元左右，第四年稍微有點(diǎn)盈余?！标悓W(xué)湘說(shuō)，“不過(guò)一旦結(jié)籽，收益就會(huì)逐年增加，基本五六年后回本。另外，目前山東菏澤、河南洛陽(yáng)、安徽銅陵已經(jīng)開(kāi)始對(duì)種植牡丹的大戶給予前期補(bǔ)貼?！?/p>