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市場進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季

  • 發(fā)布時間：2014-08-22 04:33:59  來源：石家莊日報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　□本報(bào)記者 焦莉莉

　　自6月下旬以來，我市豬肉價格進(jìn)入上漲通道，并持續(xù)至今。市商務(wù)局市場運(yùn)行處有關(guān)人士分析，預(yù)計(jì)后期豬肉批發(fā)價格會繼續(xù)上漲。

　　“6月底時豬肉價格有點(diǎn)上漲苗頭，上個月就開始一路飆漲，現(xiàn)在基本上漲了近20%?！鼻产Q豬肉配送的胡師傅對豬肉價格變動十分敏感，上半年一斤精五花肉維持在10元左右，現(xiàn)在最少都要14元。

　　餐飲老板更是被豬肉價格牽著神經(jīng)。北宋路一家烤肉店老板說：“最近豬肉價格雖然漲得速度不快，但連續(xù)上漲使經(jīng)營利潤縮減了不少。往年這個時候價格基本維持穩(wěn)定，今年卻還在往上漲。”根據(jù)往年的經(jīng)驗(yàn)，他預(yù)計(jì)中秋節(jié)后還會迎來生豬價格的新一輪漲價，到時候排骨、精瘦肉和肋條肉零售價的價格可能也要上升。

　　據(jù)市商務(wù)局市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周我市鮮豬肉每公斤21.06元，環(huán)比上漲2.33%?！吧i批發(fā)價格上漲、市場需求增大造成豬肉價格上漲的根本原因，隨著夏季高溫天氣的逐漸消退，國內(nèi)豬肉市場消費(fèi)需求升溫，豬肉價格上漲是必然的過程?！笔猩虅?wù)局市場運(yùn)行處有關(guān)人士分析，七八月份恰逢生豬養(yǎng)殖的集中補(bǔ)欄期，生豬供應(yīng)量偏緊，因此拉漲價格。預(yù)計(jì)前期這種微幅上揚(yáng)的趨勢仍將持續(xù)，后期豬肉批發(fā)價格會繼續(xù)上漲。

　　“供求關(guān)系的改善是生豬價格上漲的主因，未來的幾個月，豬價‘穩(wěn)步回升’將是大趨勢?！倍嗉茵B(yǎng)殖企業(yè)的人士預(yù)測認(rèn)為，隨著氣溫下降以及學(xué)校開學(xué)、中秋臨近等因素，生豬市場將逐漸走出消費(fèi)淡季，前期這種微幅上揚(yáng)的趨勢仍將持續(xù)，豬肉價格也將會繼續(xù)上漲。

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