超市涅槃 當(dāng)學(xué)電商經(jīng)營用戶
- 發(fā)布時間:2014-08-21 07:34:29 來源:新華日報 責(zé)任編輯:羅伯特
20日,在南通開業(yè)8年之久的世界第二大零售商家樂福連鎖超市——悅家超市王府店正式宣布停止?fàn)I業(yè),與超市配套的十幾家商鋪也同步撤走。該超市于2006年5月登陸南通,是南通地區(qū)唯一一家門店,經(jīng)營面積達(dá)1萬多平方米。
開店8年虧損億元
經(jīng)營慘淡、優(yōu)惠期結(jié)束是這家家樂福超市退出南通的主要原因。南通市城東街道辦主任沈彬告訴記者,家樂福經(jīng)營8年來,一直處于虧損狀態(tài),每年都虧千萬元,去年虧了1200萬元。幾年下來,累計虧損達(dá)億元。據(jù)該超市負(fù)責(zé)人介紹,店鋪如要續(xù)租的話,租金已漲到七八年前的兩到三倍,現(xiàn)在關(guān)閉原因之一就是賣場與業(yè)主王府大廈物業(yè)公司的租賃期到期,不再續(xù)簽租賃協(xié)議。
近幾年來,有關(guān)家樂福退出中國的消息不斷,盡管家樂福一再否認(rèn),但從2010年開始,家樂福一直在陸續(xù)關(guān)閉一些門店,包括大連新華綠洲店、西安小寨店、河南焦作店、佛山家天下店、長春春城店和紹興鏡湖店。
無獨有偶。近年來,曾經(jīng)快速擴(kuò)張的其它洋超市,也開始陸續(xù)關(guān)閉門店。以沃爾瑪為例,開店時以每年40多家新店高速擴(kuò)張,關(guān)店同樣高速,僅今年3月份,一個月的時間,就關(guān)閉了上海殷高西路店、江蘇鹽城店、湖南常德店、重慶南濱店、馬鞍山店等6家門店。今年計劃關(guān)掉在華25家門店。
“土”超市日子也難熬
在前幾年過度擴(kuò)張之下,不僅是洋超市,國內(nèi)超市經(jīng)營狀況也不樂觀。我省某大型連鎖超市,今年上半年經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)增長緩慢勢頭,其老店收入增長5%,新店只增長3.5%。今年6月,號稱打造中國“農(nóng)村沃爾瑪”的中郵百全超市,也關(guān)閉了江西、山東、河南等省的所有門店。
據(jù)南通市商務(wù)局副局長仇亦文介紹,當(dāng)年家樂福進(jìn)駐南通王府大廈時,在一公里商圈內(nèi)只有時代超市和大潤發(fā)兩家賣場,而近兩年來,家樂福周邊一公里商圈內(nèi),光大型賣場、超市就達(dá)到3家,且經(jīng)營面積比原先增加一倍,而居民總量又沒增加,經(jīng)營不下去顯得很正常。
不管是洋超市,還是本土超市,都開始受到內(nèi)外夾擊的壓力。從內(nèi)部來說,成本上漲是最大的壓力。這幾年租金成本翻番、人力成本飆升、競爭越來越激烈,身處中國市場的內(nèi)外資零售企業(yè)無一幸免。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會和德勤聯(lián)合發(fā)布的《中國連鎖零售企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告2011年-2012年》報告。該報告指出,2011年連鎖零售企業(yè)人工費用上漲26%,租金成本上升10%,中國商業(yè)聯(lián)合會數(shù)據(jù)顯示,續(xù)租物業(yè)將面臨巨幅租金上漲的成本壓力。商超行業(yè)的平均租金,占總經(jīng)營成本的比例高達(dá)57%,人力成本也平均上漲15%,而大賣場的綜合利潤則跌至5%-8%。
以家樂福為例,2004年之前開出的門店全部賺錢,2005年到2008年開的門店基本收支平衡,而2008年后開的門店基本虧損。
電商搶了超市地盤
電商的爆發(fā)式發(fā)展,則是超市面臨的最大沖擊。如今很多年輕人一個月或者半個月才去一次超市,而大多數(shù)日常用品,他們多從網(wǎng)絡(luò)購買。以1號店為例,去年銷售額115.4億元,進(jìn)入年銷售額超百億元的電商陣營。截至去年11月,1號店進(jìn)口牛奶的銷量已占全國海關(guān)進(jìn)口總額的37.2%。
在1號店之外,淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等電商行業(yè),紛紛攻城略地,占領(lǐng)傳統(tǒng)零售業(yè)的地盤。其中領(lǐng)頭羊阿里巴巴,截至去年底,其旗下淘寶和天貓的活躍買家數(shù)超過2.31億,活躍的賣家數(shù)約為800萬,交易總額達(dá)到15420億元,約合2480億美元。這一規(guī)模,遠(yuǎn)超eBay和亞馬遜,成為全球第一。
隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,今年以來,淘寶、京東等電商,刮起一股在農(nóng)村“刷墻”的風(fēng)潮,目的就是占領(lǐng)農(nóng)村市場。這對于前幾年計劃將三四線城市作為新的增長點的傳統(tǒng)零售業(yè)來說,不啻為沉重打擊。
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從經(jīng)營商品到經(jīng)營用戶
在南京大學(xué)教授錢志新看來,電商對超市門店的沖擊很厲害。門店的經(jīng)營,依然是傳統(tǒng)、常規(guī)的經(jīng)營方式,我賣我的商品,你挑你要的。而現(xiàn)在的用戶則不再接受這樣的服務(wù),他們更在乎體驗性、更在乎互動性。這兩點,是電商最大的優(yōu)點,對門店而言則是致命的短板。
錢志新說,電商與用戶之間的距離是零,商店就在手機(jī)里,只要有網(wǎng)絡(luò)、有手機(jī)、有物流,消費者就可以隨時隨地買東西。
隨著電商商品種類的增加,物流的快速發(fā)展,大型商超還有存在的必要嗎?錢志新認(rèn)為,還是有其存在必要的,但是經(jīng)營理念要改變,不能再走以前的模式,而是采用互聯(lián)網(wǎng)思維的門店,從用戶的立場進(jìn)行經(jīng)營。相比于以往的經(jīng)營商品,經(jīng)營用戶才是第一位的。
本報記者 丁亞鵬 趙偉莉
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