自宣布針對西方國家的食品進口禁令以來，俄羅斯政府一直密切關(guān)注國內(nèi)食品供應(yīng)市場波動，同時大力拓展新興進口渠道以替代歐美食品，希望將反制措施給自身帶來的負面影響降至最低。市場反應(yīng)表明，政府的一系列應(yīng)對舉措達到了預(yù)期效果，俄羅斯并未出現(xiàn)食品價格劇烈波動。

　　當(dāng)前，食品價格波動是俄羅斯政府的關(guān)注重點。近日，俄羅斯總理梅德韋杰夫再次指示政府部門：“針對西方的反制措施不能損害消費者利益，在食品供應(yīng)市場不應(yīng)出現(xiàn)食品短缺和價格上漲?！睘榱思訌娛袌霰O(jiān)管和抑制投機，俄羅斯出臺了相關(guān)具體措施。日前，俄羅斯副總理德沃爾科維奇召開了由俄工貿(mào)部、經(jīng)濟發(fā)展部、農(nóng)業(yè)部、海關(guān)總署、食品零售商和供貨商參加的聯(lián)席會議，要求確保食品市場價格穩(wěn)定，防止借機漲價牟利。同時，要求工貿(mào)部和各聯(lián)邦主體對市場食品價格實行周報制度，對食品銷售點進行抽查。俄羅斯聯(lián)邦統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，禁令實施后的第一周，俄羅斯8月5日至11日的通脹率與前兩周一樣保持零增長，8月初以來，俄居民消費價格一直維持不變。

　　為了讓消費者做到心中有數(shù)，化解社會對食品供應(yīng)短缺的擔(dān)憂，俄羅斯農(nóng)業(yè)部最近再次清查“家底”，公布了農(nóng)產(chǎn)品自給率，其中水果為41.5%、蔬菜為81.2%、魚類為74.3%、豬肉為81.9%、禽肉為87.7%、牛肉為71.92%、奶類為96.2%、奶酪為49.9%。根據(jù)全俄社會輿論調(diào)查中心的最新統(tǒng)計，92%的受訪者表示，未受到反制措施的影響。

　　俄羅斯政府承諾，兩星期內(nèi)可保證市場的基本供應(yīng)，此后，新確定的食品供應(yīng)商將進入市場，供應(yīng)將逐漸充足。為此，在負責(zé)農(nóng)業(yè)的副總理德沃爾科維奇牽頭下，俄正在加緊制訂新的食品進口供應(yīng)商名錄，俄羅斯獸醫(yī)和植物檢疫部門近期與巴西、烏拉圭、阿根廷等16國政府機構(gòu)進行了密集會談，以盡快擴大從這些國家進口食品的能力。莫斯科市商業(yè)與服務(wù)局負責(zé)人涅梅留科表示，根據(jù)食品種類的不同，該市商店需要一周至兩個月的時間實現(xiàn)以新的進口渠道替代歐美食品供應(yīng)。他介紹說，原來從挪威和丹麥進口的冰凍魚將由土耳其、摩洛哥的產(chǎn)品替代，原購自西班牙和希臘的水果將改向阿塞拜疆和土耳其采購。目前，莫斯科各大餐廳基本找到了新的食材供應(yīng)商，或微調(diào)了菜肴配料，食品價格大幅上漲的情況沒有出現(xiàn)。

　　在擴大進口的同時，俄羅斯副總理德沃爾科維奇強調(diào)，一年制裁期內(nèi)，將立足國內(nèi)生產(chǎn)，提供本國生產(chǎn)的禽肉、蔬菜和水果。據(jù)預(yù)計，要實現(xiàn)進口農(nóng)產(chǎn)品替代計劃，每年需額外投入資金400億至500億盧布，有望5年內(nèi)基本實現(xiàn)自給。俄羅斯總理梅德韋杰夫已表態(tài)支持進口替代計劃，正為此研究調(diào)整聯(lián)邦預(yù)算和國家發(fā)展規(guī)劃，有關(guān)支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的會議也將于近期召開。

　　在實施食品進口禁令后，俄羅斯加強了與關(guān)稅同盟成員國哈薩克斯坦、白俄羅斯的溝通協(xié)調(diào)。由于擬于2015年成立的歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟是以俄白哈三國一體化為目標的，并將在能源、交通、工業(yè)、農(nóng)業(yè)等關(guān)鍵領(lǐng)域采取協(xié)調(diào)一致的政策，因此，俄羅斯實施反制措施必須得到哈、白俄兩國的理解和支持。一方面，俄與哈、白俄兩國政府保持密切溝通，防止歐美食品通過上述兩國“中轉(zhuǎn)”向俄再出口；另一方面，有意加快與哈、白俄兩國農(nóng)業(yè)合作的步伐。俄羅斯農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢局長丹科維爾特與白俄羅斯副總理魯瑟舉行工作會談后表示，雙方達成一致，白俄羅斯可以將從西方國家進口的農(nóng)產(chǎn)品進行深加工后出口至俄羅斯。據(jù)白俄羅斯農(nóng)業(yè)部預(yù)計，今年8月至12月，白俄肉類和奶制品企業(yè)將因擴大對俄出口獲利21億美元。