本報訊 （記者 鄭亞叢） 紅薯銷售具有季節(jié)性，“一窩蜂”上市，產(chǎn)品根本賣不上價兒。如何提升紅薯的經(jīng)濟價值？在靈壽縣書祥薯業(yè)專業(yè)合作社，紅薯做成了大產(chǎn)業(yè)，叫響了本土品牌，闖出了市場。

　　在靈壽縣書祥薯業(yè)專業(yè)合作社旗下的掛面廠，工人正將紅薯面等按配比放進自動拌面機內(nèi)，經(jīng)過軋面等環(huán)節(jié)，最終制成 饹面?！艾F(xiàn)在，每個月的產(chǎn)量能達到12萬斤。產(chǎn)品包裝后主要銷往本地及北京等市場?！焙献魃缲撠熑粟w書祥介紹，他們生產(chǎn)的饹面有自己的品牌，很受消費者歡迎。

　　掛面廠只是書祥薯業(yè)專業(yè)合作社旗下的一個加工廠，此外還建有淀粉加工、粉條加工、納米技術(shù)烘干等紅薯深加工項目。如今，這些紅薯深加工產(chǎn)品已得到市場認可?！斑@兩三年，我們在深加工項目上下大功夫，就是為了提升產(chǎn)品的附加值?！?/p>

　　如何才能實現(xiàn)紅薯錯峰上市，讓消費者一年到頭都能品嘗到新鮮的紅薯？合作社將目光放長遠。2005年，趙書祥建起能儲藏百萬公斤紅薯的生態(tài)保鮮窖，不但能夠保持紅薯恒定品質(zhì)，還可以常年為銷售提供穩(wěn)定貨源。

　　“與傳統(tǒng)窖藏相比，這種保鮮方法更科學，保存時間長，不易腐爛。”趙書祥自豪地說，由于錯峰上市，紅薯甚至賣到了每斤5元的價格。此外，還在種植源頭上下功夫，選用優(yōu)良品種，實現(xiàn)標準化種植，進行生態(tài)管理，確保紅薯質(zhì)量成色，增強市場競爭力。

　　將紅薯的種植、儲藏、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)打通，造就了“土產(chǎn)品”的“多米諾骨牌效應”。在運營和管理上，合作社在按照企業(yè)化管理和經(jīng)營的同時，實施了外聯(lián)市場、內(nèi)加農(nóng)戶、就地開發(fā)、立體營銷的戰(zhàn)略決策，提供薯業(yè)生產(chǎn)、加工及營銷中的全程服務。

　　不過，讓趙書祥感到頭疼的是，淀粉加工廠、粉條加工廠等也受季節(jié)性影響，雖然市場需求比較大，但廠子生產(chǎn)能力小，有錢卻賺不到！“合作社只是起到一個帶動作用，將來，這些深加工項目計劃延伸到紅薯種植戶，通過大家的力量，提升產(chǎn)量，解決受季節(jié)性因素的影響，合作社將統(tǒng)一包裝銷售打市場?！闭劶敖窈蟮囊?guī)劃，趙書祥表示，要創(chuàng)立自己的快餐品牌，把紅薯產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做大做強。