從農場到餐桌建立可追溯體系 正大食品從"心"出發(fā)
- 發(fā)布時間:2014-08-20 15:21:00 來源:中國新聞網 責任編輯:羅伯特
中新網8月20日電昨日,中國互聯網生鮮行業(yè)各界代表首次齊聚上海,集體發(fā)表以“中國態(tài)度”為主題的自律聲明。正大食品鄭重聲明:企業(yè)嚴格踐行從農場到餐桌的全產業(yè)鏈經營模式,從源頭做起,建立了可追溯的質量管理體系,確保每一份正大食品的安全與健康。
據悉,天貓“喵鮮生”為建立在線食品零售行業(yè)安全標準,制定生鮮電商可持續(xù)發(fā)展管理條例,以平臺姿態(tài)倡導行業(yè)自律。在食品安全問題引人關注的當下,此次活動受到各界媒體和廣大消費者的高度關注。首批參與“中國態(tài)度”發(fā)表自律聲明的商家,包括正大食品、獐子島集團、科爾沁牛業(yè)、江蘇省食品集團、浙江大洋世家等,分別代表生鮮行業(yè)中多類龍頭企業(yè)。
正大集團90多年的發(fā)展依靠誠信和品質保證,以三大安全,即食品安全、生物安全和生產安全來承擔企業(yè)社會責任,正大集團所有產品都堅持做到國內和國際一流標準。從種禽、孵化、飼養(yǎng)、屠宰、深加工,最后到終端零售,正大集團建立起全產業(yè)鏈一條龍作業(yè)體系。對原材料、生產過程和終端產品實行的嚴格的監(jiān)控和檢驗,實現產品品質全程可追溯。釆用科學的全封閉式的可視監(jiān)控體系和嚴格的防疫制度,確保生產出安全、優(yōu)質的畜禽類肉、蛋產品。并通過加強畜禽養(yǎng)殖和食品加工一體化經營來確保食品安全,從農場到食品廠,再到銷售流通的各個環(huán)節(jié)都做到有效管理,最終實現“從農場到餐桌”全程可控。
正大集團的愿景是做世界的廚房,人類能源的供應者。正大食品優(yōu)選最好的畜禽品種,引進世界一流的生產工藝和設備,為消費者提供具有國際水準的畜禽生鮮和熟食系列產品,安全、營養(yǎng)、美味,符合現代生活需要,暢銷全國并遠銷海外市場,深受消費者信賴。
據介紹,在今年7月份,正大集團就以全產業(yè)鏈的優(yōu)勢和天貓“喵鮮生”合作,推出4萬只正大金牌老母雞,深受消費者熱捧,提前售罄。