老梅園廚房外，店員正清洗餐具，污水橫流(左圖)。廚房儲物間，一桶浸泡著食物的鹵水正挨著一桶垃圾(右圖)。本版圖片均由記者 洪雷 攝

　　

　　打開冷藏柜，一盆加工過的泛著霉點(diǎn)的鹵豬腳旁邊，蹲著一只生鮮牛蛙。

　　核心提示

　　鮮油爆大蝦是一天前沒賣完的“剩菜”，廚房污水橫流，食材發(fā)霉生蟲：號稱“湖南蝦王”、夜夜客流爆滿的老梅園蝦城因后廚不堪入目被查封。

　　長沙市食藥監(jiān)強(qiáng)烈建議，市民不要到這里就餐。家門口餐館、夜宵攤的衛(wèi)生再度讓市民提心吊膽。

　　8月19日上午10點(diǎn)，長沙市岳麓區(qū)咸嘉湖西路、望城坡商貿(mào)城內(nèi)的老梅園蝦城大門上已經(jīng)貼上了封條。就在頭一天晚上，這里還是長沙汽車西站片區(qū)最火爆的夜宵“圣地”，夜夜客流不息。

　　當(dāng)日，長沙市社會管理綜合治理委員會辦公室、長沙市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合行動，對咸嘉湖西路汽車西站段多家餐飲門店進(jìn)行突擊檢查，現(xiàn)場查封了4家餐飲環(huán)境極其惡劣的餐飲門店，其中包括人稱“湖南蝦王”的老梅園蝦城。

　　碗碟和垃圾桶堆在一起

　　8月19日上午，三湘都市報(bào)記者跟著執(zhí)法人員進(jìn)入了河西望城坡老梅園蝦城的后廚房。

　　剛到店鋪后面的小巷，一股臭味撲面而來?？吹綀?zhí)法人員到來，店員趕緊在店外的水龍頭下洗餐具，卻沒有留意污水流了滿地。

　　緊挨著廚房出入口，各種碗碟、塑料筐、垃圾桶緊挨著堆放在一起，菜葉、蝦蟹殼和著臟水，布滿一地。露天的濕漉漉的桌子上，擺放著結(jié)著厚厚一層污垢的砧板，還沒來得及被店員清理。

　　活牛蛙“蹲”在熟豬腳旁

　　廚房內(nèi)的景象更令人作嘔。墻壁上沾滿了黑色污垢，黃色和黑色的油污順著墻壁瓷磚往下滴，廚房空間狹小，臟污很容易就蹭到人身上。

　　在儲物間，一桶浸泡著食物的鹵水旁正挨著一桶餐廚垃圾。查看食品原料，大量袋裝的食材已經(jīng)起霉生蟲……執(zhí)法人員打開冷藏柜，發(fā)現(xiàn)生熟食混放：一盆加工過的泛著霉點(diǎn)的鹵豬腳旁，蹲著一只生鮮牛蛙。

　　執(zhí)法人員現(xiàn)場對老梅園進(jìn)行了查封，并責(zé)令其無限期停業(yè)整頓。

　　周邊多家餐飲店同時(shí)被查封

　　“老梅園另外還有8家分店，我們會一一查處。這家問題非常嚴(yán)重，我們強(qiáng)烈建議市民不要到這里就餐?！?

　　長沙市食品藥品監(jiān)督管理局黨組書記、局長孫衛(wèi)東表示，老梅園大蝦城總店一直不服從街道社區(qū)的管理，最近光是長沙市食品藥品監(jiān)督管理局就曾上門檢查3次，但經(jīng)營者仍然置之不理。

　　不僅是老梅園，執(zhí)法人員同時(shí)查看了附近另外3家餐飲門店，分別是綿羊頭大食堂、劉氏大蝦城和老廖氏菜譜。現(xiàn)場情況同樣不堪入目。執(zhí)法人員在這些店內(nèi)發(fā)現(xiàn)了長沙市政府明令禁止的散裝食用油，號稱鮮活實(shí)則已經(jīng)隔夜的口味蝦、生了蟲的酸菜和過期火腿。

　　公示

　　這9家店暫時(shí)別去吃了

　　在8月19日的餐飲門店環(huán)境衛(wèi)生集中整治行動中，長沙市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)停了9家環(huán)境衛(wèi)生差且整治不力的門店，特提醒廣大消費(fèi)者在其徹底整改到位前不要前往消費(fèi)。9家餐飲門店具體名單是：

　　序號 店名 地址 負(fù)責(zé)人

　　1 張記醬骨 汽車西站商貿(mào)城社區(qū) 張華鋒

　　2 老廖氏夜宵城 汽車西站商貿(mào)城社區(qū)25棟 湯賽安

　　3 味全飯店 汽車西站商貿(mào)城社區(qū)12棟 舒輝

　　4 夏哥土菜夜宵城 汽車西站商貿(mào)城社區(qū)25棟 彭建輝

　　5 老梅園大蝦城 汽車西站商貿(mào)城社區(qū)9棟 王印元

　　6 綿羊頭土菜館 汽車西站商貿(mào)城社區(qū)9棟 張國平

　　7 李唐灣餐館 汽車西站商貿(mào)城社區(qū) 李立祥

　　8 蔡安元蒸菜館 汽車西站商貿(mào)城社區(qū) 蔡安元

　　9 沅益粉店 東二環(huán)廣鐵集團(tuán)駱家壩小區(qū) 曹鳳先

　　行動

　　發(fā)現(xiàn)一家查封一家

　　孫衛(wèi)東表示，經(jīng)過近段時(shí)間的多次稽查，能夠看出目前長沙市內(nèi)的基層社區(qū)、背街小巷、城鄉(xiāng)接合部的餐飲場所普遍存在環(huán)境衛(wèi)生較差的情況?！皩τ谶@些現(xiàn)象，我們將進(jìn)行全面的打擊和整治，發(fā)現(xiàn)一家查封一家，什么時(shí)候做到位了，什么時(shí)候才可以重新開門。”

　　長沙市食品藥品監(jiān)督管理局辦公室主任鄭也告訴記者，該局對于餐飲門店衛(wèi)生環(huán)境的整治正深入到基層社區(qū)、背街小巷和城鄉(xiāng)接合部，“對達(dá)不到要求的，一律要求責(zé)令改正；對環(huán)境衛(wèi)生差的，一律停業(yè)整頓；對造成周邊環(huán)境污染的，一律責(zé)成恢復(fù)原狀?！?

　　提醒

　　外出就餐要“三看”

　　長沙市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，外出就餐要注意“三看”：

　　1.看相關(guān)證照。在店內(nèi)是否懸掛有《餐飲服務(wù)許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》，且證照尚未過期。

　　2.看安全等級。查看餐飲單位經(jīng)營場所設(shè)置的監(jiān)督公示牌：A表示優(yōu)秀，B表示良好，C表示一般。

　　3.看環(huán)境衛(wèi)生。店外無污水、無污跡、無垃圾；店內(nèi)無油漬、無積水、無積垢、無紙屑。