不久前，伴隨著上海福喜食品有限公司肉制品問題的曝光，食品安全問題再次引起了廣大群眾的關(guān)注。昨天，成都市食品藥品監(jiān)督管理局做客“成都面對面政風行風熱線”，就群眾關(guān)心的食品安全政策、法規(guī)等，進行了解讀和解答。據(jù)了解，目前我市肉類產(chǎn)品安全總體保持較高水平，我市所有農(nóng)貿(mào)市場和超市、商場銷售的肉和肉制品，100%符合“兩章一證”的要求，市民完全可以放心購買。

　　快速應對

　　我市封存上海福喜肉制品約11噸

　　據(jù)市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹，7月20日媒體報道了上海福喜事件后，食藥監(jiān)局當晚就要求我市的麥當勞、百勝餐飲成都有限公司等快餐連鎖公司開展自查，一旦發(fā)現(xiàn)上海福喜生產(chǎn)的肉類制品立即下架封存。第二天，市食藥監(jiān)局又下發(fā)緊急通知，要求市局稽查總隊，各區(qū)（市）縣局組織人員，對全市11家餐飲連鎖企業(yè)，共計約400多家連鎖配送庫房進行清查，封鎖了來自上海福喜的所有肉制品約11噸，占全省封存量的95%。目前上海食藥監(jiān)局仍然在對上海福喜的產(chǎn)品進行調(diào)查，等上海食藥監(jiān)局的調(diào)查結(jié)束以后，我市相關(guān)部門也會嚴格按照國家食藥監(jiān)總局的統(tǒng)一要求再進行處理。據(jù)了解，在調(diào)查過程中，市食藥監(jiān)局發(fā)現(xiàn)有一家生產(chǎn)企業(yè)曾經(jīng)在成都生產(chǎn)過上海福喜的肉料，但是在兩年多前已經(jīng)歇業(yè)。

　　據(jù)介紹，市食藥監(jiān)局一直很重視對餐飲企業(yè)的監(jiān)督檢查，把食品原料的采購和配送作為重點環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)問題，將根據(jù)法律規(guī)定，視情要求企業(yè)整改，或者給予警告，罰款沒收等處罰，直至移送司法。

　　嚴格市場準入制度

　　“兩章一證”100%達標

　　“食品是生產(chǎn)出來的，食品安全也是監(jiān)管出來的?！笔惺乘幈O(jiān)局的負責人介紹說，福喜事件發(fā)生之后，食藥監(jiān)局對所有的企業(yè)進行了拉網(wǎng)式排查，目前尚未發(fā)現(xiàn)重大的違法違規(guī)問題，對發(fā)現(xiàn)的其他問題也依法進行了查處。該負責人說，從2009年1月1日開始，我市就開始在全市開展了肉及肉制品的市場準入，并且在2009年逐步擴大實施的品種和范圍，要求只要在成都經(jīng)營肉和肉制品的，必須得有“兩章一證”才能進行銷售，即肉品品質(zhì)的檢驗合格印章和動物產(chǎn)品的檢驗合格印章，還得有肉品品質(zhì)檢驗合格證明?，F(xiàn)在成都市所有農(nóng)貿(mào)市場和超市、商場銷售的肉和肉制品100%達到這個要求，所以市民可以放心購買食用。

　　此外，我市從2008年底探索建立了以物聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)為支撐的生豬安全可追溯體系。在2010年被商務(wù)部確定為全國第一批試點城市之后，成都市在此基礎(chǔ)上推出肉菜追溯體系，目前基本覆蓋了全市生豬定點屠宰企業(yè)，豬肉批發(fā)市場，大型超市生產(chǎn)加工企業(yè)，農(nóng)貿(mào)市場和重點餐飲單位。蔬菜的流通追溯體系的覆蓋點位達到了1268個。

　　遇到假藥材撥打12331

　　舉報最高獎勵30萬

　　在昨天的交流活動中，有聽眾提到了中藥材市場監(jiān)管的問題。對此，市食藥監(jiān)局的負責人表示，四川是中藥材生產(chǎn)和消費的大省，國家總局批準了17家中藥材交易市場，成都市的荷花池市場是其中之一，而且交易量還比較大。市局和區(qū)市縣今年開展了多次針對成都市荷花池中藥材市場的檢查和整治，同時也對一些中藥飲片生產(chǎn)廠家進行檢查，結(jié)果顯示總體情況還是不錯，對其中尚存的一些不足之處，也在進行梳理，并提出下一步整頓的措施。如果市民遇到購買的產(chǎn)品有質(zhì)量問題，特別是假冒的藥材，歡迎撥打12331舉報，舉報有獎，最高獎金為30萬。

　　此外，市食藥監(jiān)局表示，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)藥品銷售也是市民關(guān)注的話題。根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局互聯(lián)網(wǎng)藥品交易服務(wù)審批暫行規(guī)定，從事互聯(lián)網(wǎng)藥品交易服務(wù)的企業(yè)，必須經(jīng)過審查驗收，并取得互聯(lián)網(wǎng)藥品交易服務(wù)機構(gòu)資格證書。其中21條明確規(guī)定，向個人消費者提供互聯(lián)網(wǎng)藥品交易服務(wù)的企業(yè)，只能在網(wǎng)上銷售本企業(yè)經(jīng)營的非處方藥，不得向其他企業(yè)或者醫(yī)療機構(gòu)銷售藥品，市民一定要注意這樣的細節(jié)。本報記者 楊甦

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　　市食藥監(jiān)局緊急清查

　　亨氏4個批次問題米粉

　　昨日，記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉，浙江杭州市市場監(jiān)督管理局在2014年二季度流通環(huán)節(jié)食品抽檢中，發(fā)現(xiàn)亨氏聯(lián)合有限公司生產(chǎn)的AD鈣高蛋白營養(yǎng)米粉(商標：亨氏；規(guī)格型號：400g／盒；生產(chǎn)日期／批號：20140413；)嚴重鉛超標。目前，亨氏公司正在召回“AD鈣高蛋白營養(yǎng)米粉”(20140413、400g／盒)，同時還對與該批次產(chǎn)品所用同批“脫脂豆粉”原料的另外3個批次(20140414、20140508、20140509、400g／盒)產(chǎn)品實施召回。

　　為此，成都市食藥監(jiān)局緊急下發(fā)通知，要求各區(qū)（市）縣食藥監(jiān)局按照上述批次及時開展亨氏公司“AD鈣高蛋白營養(yǎng)米粉”的清查工作，一旦發(fā)現(xiàn)，立即要求經(jīng)營者停止銷售該產(chǎn)品并封存。市食藥監(jiān)局提醒廣大消費者，如果發(fā)現(xiàn)購買上述4個批次的產(chǎn)品，可以及時撥打12331電話舉報投訴。本報記者 楊甦