怎么吃油才健康
- 發(fā)布時間：2014-08-19 07:32:25 來源：農(nóng)民日報 責任編輯：羅伯特
問：平時吃肉少，炒菜時多放植物油有益健康嗎？
答：我們平時吃肉主要目的是為了攝入足夠的動物蛋白，吃肉少，易缺的是優(yōu)質(zhì)蛋白，而不是脂肪。有些人總認為不能多吃動物脂肪，而植物油多吃點無礙，這是錯誤的。吃油量的原則是控制總的脂肪攝入量在1g/kg。
問：轉(zhuǎn)基因原料制成的食用油安全嗎？
答：這個問題現(xiàn)在還是有較多爭議，美國和加拿大持贊成態(tài)度，而歐洲持反對態(tài)度為主。由于是一個新物種，我們認為轉(zhuǎn)基因作為非天然食物，應(yīng)對其持審慎態(tài)度。我們國家強制規(guī)定，轉(zhuǎn)基因植物油必須在包裝上注明，以便消費者自己決定是否選擇。
問：過了保質(zhì)期的油還能用嗎？
答：油是比較金貴的，這是大多數(shù)消費者不輕易丟棄油的主要原因。但食用油過期，油中過氧化物會快速上升，對人體會造成很多傷害，也是人體皮下褐斑形成的主要誘因。摘自《食用油與健康知識問答》
熱圖一覽
高清圖集賞析
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
- 最嚴調(diào)控下滬深房價仍漲 人口老齡化影響三四線樓市
- 樂天大規(guī)模退出中國市場 供應(yīng)商趕赴北京總部催款
- 北京16家銀行上調(diào)首套房貸利率 封殺“過道學(xué)區(qū)房”
- 10萬輛共享單車僅50人管遭質(zhì)疑 摩拜ofo優(yōu)勢變劣勢
- 去年聯(lián)通、電信凈利潤均下滑 用戶爭奪漸趨白熱化
- 奧迪否認“官民不等價”：優(yōu)惠政策并非只針對公務(wù)員
- 季末銀行考核在即 一日風云難改“錢緊錢貴”現(xiàn)狀
- 美圖7小時暴跌四成 虧損業(yè)績?nèi)绾沃?00億市值受拷問
- 監(jiān)管重壓下P2P退出平臺增加 網(wǎng)貸行業(yè)進入冷靜期
- 配資炒股虧損逾百萬 股民將信托公司告上法庭
