被稱為史上最嚴厲的農殘新國標——《食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2014)于本月1日正式實施。至今，新國標實行已半月有余。這收緊的農殘標準，到底會給農戶、消費者、管理部門和相關行業(yè)帶來哪些變化?作為蔬菜水果等農產品大省的山東，又能否順利通過這新國標的“大考”?

　　本報記者 李鋼 見習記者 楊丹丹

　　我省已具新國標檢測能力 市場上仍以快檢為主

　　近日，本報記者先后到濟南市區(qū)的匡山蔬菜批發(fā)市場、堤口路果品批發(fā)市場、八里橋蔬菜批發(fā)市場等多家大型批發(fā)市場采訪發(fā)現(xiàn)，商戶們和消費者對農殘新國標大都不太了解。

　　匡山市場的商戶張女士說，“新標準俺不知道，市場里有專門檢驗的，超不超標他們比俺們懂。”

　　記者采訪了解到，對于農殘檢測設備，市場上仍以快速檢測儀為主。在匡山市場和堤口路市場，檢測員每天早午進行兩次抽檢，并將結果直接聯(lián)網(wǎng)上傳到濟南市農業(yè)局。目前各農貿批發(fā)市場上的農殘檢測設備只能檢測出農殘含量是否合格，只能做定性檢測，而不能檢測出具體超標多少。一旦用快檢設備檢出超標，工作人員會立即采取措施，將相關數(shù)值提交上一級檢測機構進行檢測。

　　山東省農業(yè)廳的相關負責人表示，雖然新國標制定了更嚴的標準，并不意味著原來的快檢方式不能適應新標準?！靶略龅臋z測項目用原來的機器一樣能檢測出來。之前不是不能檢，而是之前國家沒規(guī)定具體的參考值，即使檢出了，也無從判斷是否超標。新標準的出臺，給農殘超標的判定增加了依據(jù)。”

　　山東省農藥檢定所所長楊理健表示，目前省屬的農業(yè)監(jiān)測所已經能夠按照新國標的要求檢測農殘項目。

　　倒逼種植戶源頭提質 生物農藥企業(yè)將獲新機遇

　　“新國標會倒逼農業(yè)種植環(huán)節(jié)提高質量?！鄙綎|省蔬菜協(xié)會秘書長高中強說，我省是農產品大省，以蔬菜為例，我省蔬菜播種面積3000萬畝，占全國的9%左右，產量達1.1億噸，占全國的14%左右。在他看來，新國標實行后，會對我省的農產品生產產生很大的促進作用。

　　高中強分析說，實施新國標，就需要從農產品種植的源頭抓起，這會迫使農戶使用低毒低殘留農藥，或采取其他更加安全的病蟲害綜合防控措施，“國標嚴了，不達標賣不出去。尤其是果菜主產區(qū)，為了整個區(qū)域的品牌，政府或協(xié)會、合作社等也會要求農戶加強自律，主動選擇低毒農藥等，倒逼著區(qū)域提高生產的規(guī)?；?、標準化?！辈贿^要在短期內完全改變現(xiàn)在的個體分散經營模式，卻有些不太現(xiàn)實，那抽檢的模式就會有漏洞。

　　當然，由于低毒低殘留農藥價格相對較高，新國標會造成農民生產成本上升。據(jù)了解，為了鼓勵農戶選擇低毒農藥，我省實行低毒、低殘留農藥、獸藥補貼制度。例如，我省的東營、濟寧、濰坊等地對農民購買低毒農藥補貼30%-50%。

　　“標準提高了，生物化肥、生物農藥等可以降低農藥施用量的產品，市場肯定會增大?！睂τ谛聡鴺说膶嵭?，山東金龍珠生物肥業(yè)有限公司董事長高光林從中看到了機遇，高光林還開了兩個農場，“我們種的一個主要產品是韭菜，這是平常農殘超標最嚴重的蔬菜。我們用有機肥種出的好產品得到市場認可后，每斤能賣到30塊。”但好景不長，市場上很快冒出一些“假李逵”，“可消費者買回去，發(fā)現(xiàn)不一個味，慢慢市場就不認了，價格就下來了?！?

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