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品種選育要緊貼市場

  • 發(fā)布時間：2014-08-18 02:31:17  來源：農(nóng)民日報  作者：佚名  責任編輯：羅伯特

　　繆翼

　　個頭大，3個辣椒一米長；產(chǎn)量高，畝產(chǎn)超過六七千斤；營養(yǎng)豐富，各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量是普通優(yōu)質(zhì)辣椒的數(shù)倍。寧夏枸杞辣椒憑借其諸多優(yōu)勢俏銷市場。

　　歸根結(jié)底，如今市場中的買方越來越關(guān)注品種的“內(nèi)在”，在追求口味之余，更多地將營養(yǎng)價值考慮在內(nèi)。枸杞辣椒，顧名思義是遠緣雜交的結(jié)果，既有枸杞養(yǎng)生保健的元素，又有辣椒的辛辣鮮香，受到消費者青睞也是必然。

　　市場無法左右科研未來發(fā)展方向，但是消費者心目中的“好品種”完全可以決定新品種的開發(fā)潛力。

　　比如秋干氣躁時節(jié)，人們應(yīng)多吃苦瓜等苦味菜以清火排毒，然而，苦瓜雖好味道苦，很多人只能望而止步。如果利用遠緣雜交技術(shù)將苦瓜和味甜的物種進行雜交，培育出甜味苦瓜，讓人們甜著把火去，想必會受到市場的認可。

　　此外，產(chǎn)業(yè)要發(fā)展必須改進工藝，提高加工技術(shù)水平，有了好產(chǎn)品就不愁高效益?！?011年我們到沙特參加展銷會，在寧夏10元一瓶的辣椒醬在那里賣到了15美元?！睂幭纳澈逭媸称酚邢薰径麻L丁學(xué)保深信辣椒醬市場大有可為。回來后，他四處考察，最終盯上了受歡迎的辣椒和搶手的寧夏枸杞，并于2012年收購了枸杞辣椒的技術(shù)專利?！艾F(xiàn)在，我們自己育種，在寧夏和新疆有自己的種植基地，種植面積3000多畝?！倍W(xué)保說，“我們同時開展枸杞辣椒深加工，開發(fā)了枸杞辣椒粉、枸杞辣椒醬、枸杞辣椒火鍋料、枸杞香酥椒等十幾個系列產(chǎn)品。有了好產(chǎn)品，我們有信心走出國門，把寧夏枸杞辣椒賣到國外去?！?/p>

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