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斷流“誠(chéng)信血液”的企業(yè)走不遠(yuǎn)

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-08-16 09:45:00  來源：新華網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　新華網(wǎng)銀川8月16日電（記者趙國(guó)華、于瑤）“我吃過33家，郁悶??！”“看完有想哭的沖動(dòng)，大部分都去過，抓狂了！”連日來，針對(duì)寧夏銀川市在媒體上曝光的77家因食安問題被處罰的餐飲單位，網(wǎng)民的討論一直沒有停歇，企業(yè)誠(chéng)信缺失引發(fā)的食品安全頻頻失守讓消費(fèi)者很受傷。

　　跑得不夠勤、管得不夠嚴(yán)、罰得不夠重……每次發(fā)生食品安全問題，監(jiān)管部門都會(huì)成為“眾矢之的”。的確，職能部門難辭其咎，但從源頭上來說，餐飲企業(yè)盲目追求利益最大化，而將誠(chéng)信拋之腦后，道德淪喪，才是食品安全問題高發(fā)的根源。

　　正如網(wǎng)友所說，食品安全是個(gè)系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督的一系列環(huán)節(jié)。制度再完善，技術(shù)再進(jìn)步，起決定性的因素還是人。

　　確保食品安全，靠法治也要靠誠(chéng)信。77家餐飲違法企業(yè)中，不乏在當(dāng)?shù)赜行┟麣獾钠髽I(yè)，說明食品安全隱患依然很大，在餐飲行業(yè)開展誠(chéng)信體系建設(shè)非常迫切。

　　除了加大對(duì)違法企業(yè)的處罰力度外，監(jiān)管部門還要把食品安全信息納入征信體系，讓違法企業(yè)寸步難行。餐飲企業(yè)自身更要流淌著“誠(chéng)信的血液”，樹立良好的誠(chéng)信氛圍。公眾期待誠(chéng)信能成為餐飲企業(yè)的“通行證”，為大家的腸胃上一道堅(jiān)強(qiáng)的“保險(xiǎn)”。

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