2014年上半年，全國消協(xié)組織受理餐飲服務(wù)投訴5176件，同比增長了67.5%。其中，質(zhì)量問題的投訴1093件，合同問題的投訴1280件。

　　黨的十八屆三中全會(huì)指出，要加快完善現(xiàn)代市場(chǎng)體系，加快形成企業(yè)自主經(jīng)營、公平競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者自由選擇，自主消費(fèi)，商品和要素自由流動(dòng)、平等交換的現(xiàn)代市場(chǎng)體系。新《消法》對(duì)于經(jīng)營者以不公平格式條款損害消費(fèi)者權(quán)益的行為作出了進(jìn)一步規(guī)制：“經(jīng)營者不得以格式條款、通知、聲明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消費(fèi)者權(quán)利、減輕或者免除經(jīng)營者責(zé)任、加重消費(fèi)者責(zé)任等對(duì)消費(fèi)者不公平、不合理的規(guī)定，不得利用格式條款并借助技術(shù)手段強(qiáng)制交易”。任何企業(yè)、行業(yè)不得以不平等格式條款的形式損害消費(fèi)者自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)。

　　中消協(xié)認(rèn)為，餐飲行業(yè)有必要依據(jù)新《消法》的規(guī)定，重新定位，服務(wù)大眾餐飲消費(fèi)需求，早日糾正消費(fèi)者多年詬病的“禁止自帶酒水”“消毒餐具另收費(fèi)”“包間最低消費(fèi)××元”等行業(yè)規(guī)則。餐飲行業(yè)、企業(yè)在獲取利潤的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)履行應(yīng)盡的法定責(zé)任，不能忽視和違背公平交易、等價(jià)有償、誠實(shí)信用的市場(chǎng)規(guī)則，只有這樣才能贏得消費(fèi)者，贏得市場(chǎng)，獲得更大地發(fā)展。

　　中消協(xié)受理的投訴案例顯示，四川省樂山市消費(fèi)者朱先生于2014年1月28日在某飯店訂了三桌年飯，約定除酒水外每桌450元，實(shí)際消費(fèi)了1640元。但在結(jié)賬時(shí)卻被收1800元，經(jīng)核對(duì)清單，經(jīng)營者多收了160元的“開瓶費(fèi)”。

　　消費(fèi)者要求經(jīng)營者退還多收取的“開瓶費(fèi)”，經(jīng)營者不同意。因此，朱先生于2月18日投訴到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者委員會(huì)，要求維權(quán)。經(jīng)查證，經(jīng)營者未向消費(fèi)者告知需要收取“開瓶費(fèi)”，其行為侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)。經(jīng)調(diào)解，由經(jīng)營者退還朱先生160元開瓶費(fèi)。