安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 欒敬東

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展近年來(lái)已經(jīng)出現(xiàn)了兩個(gè)完全不同的方向：一個(gè)是傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)，目前是美國(guó)農(nóng)業(yè)的主流；另一個(gè)是可持續(xù)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)小規(guī)模、有機(jī)方法與社區(qū)支持模式，目前已經(jīng)在美國(guó)全面發(fā)展，并且推廣到世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。兩種不同的模式和發(fā)展方向引起人們的爭(zhēng)論。

　　對(duì)可持續(xù)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的批評(píng)主要集中在以下兩個(gè)方面：第一是產(chǎn)量下降。由于使用有機(jī)方法，會(huì)降低產(chǎn)量20%左右。第二是效率降低。可持續(xù)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)需要用生態(tài)學(xué)方法去控制害蟲與雜草，部分環(huán)節(jié)需要使用大量人工，其生產(chǎn)效率會(huì)有所降低，食物的最終價(jià)格會(huì)提高。

　　對(duì)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)的批評(píng)則主要集中在以下幾個(gè)方面：第一，產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不可持續(xù)。第二，產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)所生產(chǎn)的食物安全但不健康。第三，產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)增加了居民的食物獲得風(fēng)險(xiǎn)。只有地方化、短鏈化的食物供給系統(tǒng)才具有更強(qiáng)大的風(fēng)險(xiǎn)抗擊能力。第四，產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)隔斷了人們親近自然的途徑。

　　發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型發(fā)展的實(shí)踐特別是美國(guó)農(nóng)業(yè)方向及其爭(zhēng)論，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)轉(zhuǎn)型發(fā)展的啟示是：（1）產(chǎn)業(yè)化農(nóng)業(yè)只能是我國(guó)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)之一。小規(guī)模生態(tài)農(nóng)業(yè)的地位和作用應(yīng)該受到應(yīng)有的重視。（2）可持續(xù)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)將會(huì)是我國(guó)農(nóng)業(yè)重要組成部分。如果各地能夠積極培育高級(jí)農(nóng)業(yè)人才，鼓勵(lì)他們創(chuàng)建可以生產(chǎn)健康、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、美味食物的社區(qū)支持農(nóng)場(chǎng)，我國(guó)有可能在部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)跨越式發(fā)展。（3）改變城市設(shè)計(jì)理念，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。如果能改變城市設(shè)計(jì)理念，通過(guò)垃圾回收系統(tǒng)的重新設(shè)計(jì)，把城市的廚余轉(zhuǎn)化成農(nóng)業(yè)所需的肥料；通過(guò)城市家庭下水管道系統(tǒng)的重新設(shè)計(jì)，將居民糞便進(jìn)行收集，并轉(zhuǎn)化成農(nóng)業(yè)所需的有機(jī)肥，那么，不僅目前的垃圾圍城、水質(zhì)惡化等問(wèn)題可以得到緩解，也有助于食品安全、資源短缺等問(wèn)題的解決。

　　為此，我們建議通過(guò)以下經(jīng)濟(jì)政策支撐農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)生態(tài)轉(zhuǎn)型發(fā)展：（1）支持研究人員進(jìn)行生態(tài)、有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)研究，為推廣可持續(xù)社區(qū)支持農(nóng)業(yè)打下基礎(chǔ)。（2）改變重點(diǎn)支持大規(guī)模農(nóng)業(yè)的政策偏向，積極扶持中小農(nóng)業(yè)。建議有關(guān)部門在主糧生產(chǎn)方面鼓勵(lì)適度規(guī)模，但在蔬菜、水果、養(yǎng)殖等方面鼓勵(lì)中小規(guī)模、可持續(xù)、有機(jī)化生產(chǎn)。（3）積極宣傳社區(qū)支持農(nóng)業(yè)并鼓勵(lì)高校畢業(yè)生以CSA模式為基礎(chǔ)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。社區(qū)支持農(nóng)業(yè)是世界各國(guó)實(shí)踐證明的一種成熟的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，它有助于提升食物安全與健康水平。政府可在創(chuàng)業(yè)知識(shí)、生產(chǎn)技術(shù)、融資、土地租憑、市場(chǎng)開拓等方面給予政策支持。