■生活風(fēng)向標(biāo)

　　這個(gè)夏天，位于“火盆鍋—豆腐宴”的家鄉(xiāng)，延慶縣井莊鎮(zhèn)的北京山間別薯生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的“山間別薯有機(jī)之旅系列親子活動(dòng)”著實(shí)火了，參觀有機(jī)農(nóng)場(chǎng)、品嘗農(nóng)場(chǎng)主親手準(zhǔn)備的有機(jī)午餐、和孩子們一起制作面點(diǎn)、糧食畫、陶藝、品嘗下午茶和田間插秧等活動(dòng)，讓孩子們親近大自然，通過(guò)勞作讓他們熱愛(ài)自然，通過(guò)喂養(yǎng)和觀察有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的小動(dòng)物，讓他們學(xué)會(huì)和自然和諧相處。

　　女農(nóng)場(chǎng)主蘇文最為津津樂(lè)道的當(dāng)屬親手制作面點(diǎn)。將紫薯打成粉，用生粉和面、熟粉做餡，農(nóng)場(chǎng)主親自當(dāng)老師，做示范，一個(gè)個(gè)手掌大小的小豬、刺猬、一朵朵紫色的玫瑰花就做好了。小豬可愛(ài)至極，白白胖胖的身子、黑黑的眼睛，再配上兩個(gè)精巧的紫色耳朵，讓人不舍得把它放在嘴里。

　　在這里種植了紫薯、紫土豆等特色農(nóng)產(chǎn)品，還有幾十畝中藥材，不僅有農(nóng)家常見(jiàn)的柴雞，還有一群憨態(tài)可掬的小豬和溫順的山羊，孩子們不僅可以看到剛剛出生的小羊羔，還可以去看看農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)后廚，這里水是山泉水、洗碗用的是茶子粉。

　　山間別薯生態(tài)農(nóng)場(chǎng)將有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光旅游和科技示范緊密結(jié)合起來(lái)，形成有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、觀光休閑、科學(xué)實(shí)驗(yàn)、科技示范和改善環(huán)境等多功能的現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)有機(jī)農(nóng)莊發(fā)展模式。2014年初，該農(nóng)場(chǎng)還被北京觀光休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“北京市休閑農(nóng)業(yè)星級(jí)園區(qū)四星級(jí)園區(qū)”。