本報(bào)訊（實(shí)習(xí)生 羅雅琴記者 李金 ）愛(ài)馬仕的包包、普拉達(dá)的鞋子、仿古式的相機(jī)、高貴典雅的晚禮服……悅方購(gòu)物中心的這家店，有各式各樣的名品。其實(shí)這并不是奢侈品牌店，而是長(zhǎng)沙新開(kāi)張的一家蛋糕店，很多顧客都駐足贊嘆這些造型獨(dú)特的蛋糕，但動(dòng)輒幾千元甚至上萬(wàn)元的價(jià)格，也讓他們驚呆了。

　　獨(dú)特的蛋糕讓人贊嘆

　　“哇，這個(gè)包包不是愛(ài)馬仕的經(jīng)典款嗎？”頗懂時(shí)尚的夏女士在一家蛋糕店的櫥窗里竟然看見(jiàn)了愛(ài)馬仕的包包，其實(shí)它是一個(gè)蛋糕。不過(guò)，這個(gè)蛋糕與傳統(tǒng)的奶油蛋糕有所不同，它表層材料用的是翻糖。

　　記者了解到，翻糖蛋糕起源于英國(guó)，最初主要被用作英國(guó)皇室貴族的餐后甜點(diǎn)，或者是在重要的派對(duì)和儀式上使用。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展和改良，逐漸被引入到多個(gè)國(guó)家。“翻糖是一種以糖粉、糖漿、膠質(zhì)等為主要原料的糖面，它最大的特性是延展性強(qiáng)、可塑性好?！钡案獾杲?jīng)理小郭告訴記者，只要有技術(shù)高超的造型師，無(wú)論何種樣式的蛋糕都能做出來(lái)。“店內(nèi)所有的商品，包括麻將桌、抱枕、晚禮服等，都是翻糖做成的蛋糕。”

　　售貨員告訴記者，翻糖蛋糕由于制作工藝復(fù)雜、用料講究、耗時(shí)長(zhǎng)等原因，導(dǎo)致價(jià)格居高不下?！白仙T惑蛋糕的表層由大量的褶皺組成，制作這種褶皺非常耗時(shí)耗力，一個(gè)技術(shù)熟練的蛋糕造型師需要花上兩周的時(shí)間才能制作完成。就拿愛(ài)馬仕包包造型的蛋糕來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者可以清晰地看到包包的走線(xiàn)情況，跟真品相差無(wú)幾，這款包包造型蛋糕售價(jià)為4000多元；一個(gè)藍(lán)色帶有蝴蝶結(jié)裝飾造型的蛋糕，售價(jià)達(dá)8000多元。然而，這還不是全店最貴的，如果客戶(hù)想要做更大尺寸的蛋糕，價(jià)格要上萬(wàn)元?！?/p>

　　“原來(lái)的確很少人問(wèn)津，今年，翻糖蛋糕的銷(xiāo)量逐漸上升，目前每月的銷(xiāo)售額在3-5萬(wàn)元?！弊鳛殚L(zhǎng)沙引入翻糖蛋糕的第一人，另一家蛋糕店的負(fù)責(zé)人侯經(jīng)理感觸頗深。

　　年輕人追逐“私人定制”

　　“下個(gè)星期就是我兒子的生日了，他特別喜歡喜羊羊，我特意前來(lái)為他定做一個(gè)?！痹趷偡劫?gòu)物中心的蛋糕店內(nèi)，李小姐正在為兒子挑選生日蛋糕。她說(shuō)，雖然小小一個(gè)蛋糕賣(mài)到600元的高價(jià)，但是為了給兒子留下難忘的記憶也值得。

　　“隨著人們生活水平的不斷提升，尤其是在強(qiáng)調(diào)張揚(yáng)個(gè)性的年代，我相信‘私人定制的蛋糕’將會(huì)受到越來(lái)越多年輕人的追逐?！惫?jīng)理對(duì)翻糖蛋糕的前景十分看好。