■科技特派員群英譜

　　以食品安全為己任，創(chuàng)新菜籃子供應(yīng)和物流方式，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條從農(nóng)田一直延伸至餐桌，是廣州市和興隆食品科技有限公司董事長黃溪河的目標(biāo)。

　　創(chuàng)立和興隆，黃溪河一直堅(jiān)持以“民以食為天，食以安為先”的經(jīng)營基本出發(fā)點(diǎn)，堅(jiān)持“顧客第一，全心全意為顧客提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)”的經(jīng)營宗旨。

　　黃溪河帶領(lǐng)公司通過制定嚴(yán)格科學(xué)的食品操作流程，實(shí)施ISO9001和HACCP質(zhì)量認(rèn)證，嚴(yán)格監(jiān)控食品加工過程。

　　據(jù)了解，該公司還以綠色、低碳、節(jié)能、環(huán)保后勤中央大廚房為依托，實(shí)行產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，通過高校與企業(yè)間的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，實(shí)現(xiàn)橫向延伸，利用各自的優(yōu)勢實(shí)現(xiàn)自身的發(fā)展。他們先后與華南理工大學(xué)、伊立浦電器股份有限公司合作，研發(fā)建設(shè)和興隆的中央智能低碳廚房。中央智能低碳廚房采用低碳、環(huán)保、節(jié)能的技術(shù)與先進(jìn)的管理，通過配送中心、物流中心、配送節(jié)點(diǎn)等要素體系的合理配置，從“菜籃子”源頭，加工、流通環(huán)節(jié)不斷完善食品安全的市場準(zhǔn)入和退出以及監(jiān)測機(jī)制，確保從“農(nóng)田”到“餐桌”的衛(wèi)生安全。

　　黃溪河說，作為一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，通過創(chuàng)新性活動(dòng)奠定企業(yè)的競爭優(yōu)勢顯得十分重要，在公司的發(fā)展歷程中，和興隆取得多次成功，其中最具有影響力的社會(huì)事件屬2010年與亞運(yùn)會(huì)的合作，作為亞運(yùn)會(huì)定點(diǎn)食品供應(yīng)商，公司得到廣州亞組委餐飲服務(wù)部的認(rèn)可和稱贊，榮獲“亞運(yùn)食品安全突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，并得到“零投訴、零事故、零斷供、零缺陷”的高度評價(jià)。此外，在首屆中國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽上，和興隆推出的免洗凈菜項(xiàng)目一路過關(guān)斬將，從一千七百多家企業(yè)中脫穎而出，最終摘獲二等獎(jiǎng)，并獲得了天使投資的創(chuàng)業(yè)基金。

　　科技部農(nóng)村科技司特約