新華網(wǎng)銀川8月6日電(記者張亮)“中國的牛羊肉消費市場潛力巨大，我們對這個市場非常感興趣。如果有資質進入這樣的市場，我們的企業(yè)都有強烈的合作意愿?！蹦鞲缰袊虝貢L維克多說。

　　位于中國西北的寧夏回族自治區(qū)將在今年10月舉辦一場國際牛羊肉產品及設備展覽會。在日前舉行的前期合作洽談會上，來自巴西、阿根廷、墨西哥、荷蘭和波蘭等國的駐華使節(jié)和企業(yè)家們對中國牛羊肉市場潛力表現(xiàn)出了極大的關注。

　　中國是肉品消費大國，但傳統(tǒng)的中國飲食習慣以豬肉為主。中國肉類協(xié)會副秘書長高觀說:“中國人肉品消費中65%的是豬肉，21%是禽肉，牛羊肉的消費不足18%?！彪S著居民消費水平的提高，這一現(xiàn)象正在發(fā)生變化。

　　“中國民眾的肉品消費結構正在發(fā)生變化，牛羊肉的消費比重不斷上升，但國內的牛羊肉生產能力卻無法滿足日益擴大的消費需求。這對一些肉品生產大國來說意味著巨大的商機。”中國貿促會貿易推廣交流中心主任楊曉東說。

　　相關數(shù)據(jù)顯示，2013年，中國僅牛肉消費量就達到560萬噸，預計到2015年牛肉消費量將達到721萬噸。

　　與此同時，草場資源短缺、養(yǎng)殖成本增加也讓中國國內牛羊肉市場供不應求。“目前中國每年牛羊肉的供給缺口達到200萬噸?！备哂^說。

　　據(jù)了解，目前中國進口牛羊肉實行嚴格的目錄管理，僅有澳大利亞、新西蘭、加拿大、阿根廷等國獲得中國政府的進口許可。為了拓寬牛羊肉進口渠道，中國相關部門正在和墨西哥、智利等國進行談判。

　　在此次洽談會上，來自北美、南美、東歐的一些肉品生產大國駐華使節(jié)非?？春弥袊Ｑ蛉馐袌錾虣C，并普遍關注能否通過寧夏這個特殊的省區(qū)打開進軍中國牛羊肉市場的大門。

　　“歐洲的牛肉生產技術和清真標準已經(jīng)獲得阿拉伯國家的認可。如果能通過寧夏當?shù)氐恼J證并進入這塊市場，這將是一個很大的突破?！辈ㄌm駐華大使館農業(yè)參贊布蘭卡·戈文彪斯卡說。

　　楊曉東說，寧夏是國務院批準設立的內陸開放型經(jīng)濟試驗區(qū)，具有先行先試的優(yōu)勢。政策突破后，寧夏將成為國際性的肉類交易中心，進行現(xiàn)貨和期貨交易，為國外牛羊肉進入中國市場提供新的渠道。