本報記者 張國鳳 見習(xí)記者 張富想

　　7月底，地處高原的寧夏固原市氣候涼爽宜人，冷涼蔬菜的產(chǎn)銷熱度卻不斷走高。

　　“我們合作社的冷涼蔬菜每天銷量都很可觀，僅大西芹的銷量每天能達100噸，六成銷往上海、廣州等地”固原市原州區(qū)瑞豐合作社副理事長徐鵬告訴記者，合作社有154戶社員，蔬菜種植面積超過4000畝，年總產(chǎn)蔬菜近5萬噸，銷售收入達4000萬元以上。

　　就在今年7月，固原榮獲了“中國冷涼蔬菜之鄉(xiāng)”的美譽。目前，該市冷涼蔬菜總面積達到58.7萬畝，全部通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定，年總產(chǎn)量200萬噸，總產(chǎn)值約20多億元。因為質(zhì)量可靠、對接有效，70%的冷涼蔬菜都外銷到國內(nèi)大中城市和東南亞及中東地區(qū)。

　　根據(jù)市場需求定品種、調(diào)面積

　　“雖是普通菜，但都是新品種，口感好，價格也實惠，特別在夏天，冷涼蔬菜更受青睞。”徐鵬說，合作社主要種植西芹、辣椒、大白菜、綠菜花等蔬菜。為提高效益，合作社自建了蔬菜交易中心、預(yù)冷庫、制冰間，解決蔬菜預(yù)冷處理、貯藏等難題。

　　西吉縣小義蔬菜種植專業(yè)合作社也實現(xiàn)了種植、儲藏、銷售一體化。合作社根據(jù)市場需求來調(diào)節(jié)產(chǎn)品種植面積，對于今年銷量好的蔬菜，明年同季節(jié)就會減少該種蔬菜的種植面積。

　　“除了自己預(yù)測行情外，還有部分產(chǎn)品和品種的種植面積是根據(jù)客戶預(yù)訂的數(shù)量來決定的。最近我們合作社又與幾個企業(yè)簽了約。”理事長王小義高興地說。

　　在與市場對接的過程中，除與大企業(yè)合作外，還有部分小型合作社專門為超市供貨。涇源縣王成蔬菜種植合作社理事長王成說，有長期合作的大型超市，銷售很容易，效益也不錯。

　　建立各具特色的產(chǎn)銷模式

　　固原各地根據(jù)特色布局蔬菜的品種和種植面積，形成了多種運營模式。

　　西吉組建蔬菜合作社100多個，發(fā)展販運大戶及經(jīng)紀(jì)人50多個，培育營銷人員超過500人，形成“龍頭企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶+市場”、“販運大戶＋合作社＋農(nóng)戶+市場”等經(jīng)營模式，現(xiàn)已開拓了21個省43個大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

　　彭陽縣則通過各鄉(xiāng)鎮(zhèn)支部組建專業(yè)合作組織，建立生產(chǎn)基地，培養(yǎng)營銷大戶，形成“支部+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的模式。發(fā)展以辣椒為主的冷涼蔬菜，目前，基地面積為11萬畝，年產(chǎn)量近30萬噸，90%以上的辣椒銷往區(qū)外。

　　“原州區(qū)已建成3個萬畝冷涼蔬菜基地，堅持‘冬菜北上、夏菜南下’，在發(fā)展城郊型蔬菜基地的同時，加大露地外銷型優(yōu)勢冷涼蔬菜基地建設(shè)。如今，冷涼蔬菜面積超過23萬畝，年產(chǎn)各類蔬菜80萬噸?！痹輩^(qū)農(nóng)牧局局長李紅霞說，產(chǎn)品遠銷上海、西安、武漢等20個大中城市和港澳臺地區(qū)。

　　政府多措并舉保障持續(xù)發(fā)展

　　固原市副市長楊文表示，為保障冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，政府不斷加大扶持力度。主要通過加大標(biāo)準(zhǔn)化冷涼蔬菜基地保護力度，實行積極的補償機制，提高補償標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，推廣冷涼蔬菜政策性保險，將設(shè)施生產(chǎn)、集約化育苗和規(guī)模種植納入保險范圍等措施進行扶持。

　　據(jù)了解，今后，在冷涼蔬菜生產(chǎn)方面，固原市將加快蓄水、儲水、輸水等水利配套設(shè)施建設(shè)，擴大冷涼蔬菜基地規(guī)模和效益。同時，還將加大對冷涼蔬菜產(chǎn)業(yè)科研的投入力度。

　　在蔬菜銷售方面，加強與國內(nèi)各大市場的對接力度，扶持銷售大戶，建立專銷店。加強品牌建設(shè)，注冊商標(biāo)，擴大市場影響力。力爭90%的蔬菜銷往本地和江浙市場，10%進入香港市場。