北京時間8月4日晚間消息，麥當(dāng)勞周一表示，該公司將于本周在中國的部分城市中恢復(fù)提供完整的菜單食品。在此以前，受食品安全丑聞的影響，麥當(dāng)勞已經(jīng)被迫停止出售巨無霸漢堡和麥辣雞翅等食品。

　　麥當(dāng)勞的一名中國發(fā)言人今天在接受媒體采訪時表示，這家全球最大的餐飲連鎖運營商將于本周在北京市和廣州市恢復(fù)提供完整菜單食品，而上海市的菜單食品供應(yīng)也將于月內(nèi)恢復(fù)正常。這名發(fā)言人還表示，其他一些城市也已經(jīng)恢復(fù)提供完整菜單食品，但拒絕透露更多的細節(jié)信息。

　　在上個月，麥當(dāng)勞已經(jīng)切斷了與美國食品供應(yīng)商OSI集團旗下部門上海福喜食品有限公司之間的聯(lián)系，原因是一次電視報道觸發(fā)了針對上海福喜工廠內(nèi)部肉類食品加工程序的調(diào)查活動。麥當(dāng)勞作出的這項決定所帶來的結(jié)果是，該公司旗下許多中國餐飲連鎖店均面臨著肉類食品供應(yīng)短缺的局面。

　　這樁丑聞所凸顯出的一個問題是，在迅速增長但卻無序發(fā)展的中國食品行業(yè)中，監(jiān)督機構(gòu)正面臨著很大的挑戰(zhàn)。對于肯德基、塔可鐘和必勝客的母公司百勝餐飲集團來說，中國是該集團的最大市場;而對麥當(dāng)勞來說，中國也是其按連鎖店數(shù)量計算的第三大市場。麥當(dāng)勞的發(fā)言人表示，恢復(fù)提供完整菜單食品的程序所花費的時間比原本預(yù)期中要長。

　　該發(fā)言人稱:“我們將會回到食品供應(yīng)的源頭(來解決食品安全問題)，因此這一過程將會花費更長時間，不像人們可能想象的那樣簡單。我們正在進行非常嚴(yán)格的審查，以便確保食品能達到中國政府的要求以及麥當(dāng)勞自己的標(biāo)準(zhǔn)?！?

　　就中國香港市場而言，麥當(dāng)勞稱其目前正在直接從美國和中國臺灣“進口”生菜和新鮮的洋蔥，并表示巨無霸漢堡、四分之一磅奶酪漢堡(Quarter Pounder with Cheese)、麥香雞和脆辣雞腿堡等食品都已重新出現(xiàn)在香港連鎖店的菜單上。

　　據(jù)此前的電視紀(jì)錄片報道稱，上海福喜在加工肉類食品時將過期的肉與新鮮的肉混合在一起，此外還偽造生產(chǎn)日期。上海市的監(jiān)管機構(gòu)官員對此表示，這家公司確曾偽造熏牛肉餅的生產(chǎn)日期，并在其過期以后仍進行出售。據(jù)國內(nèi)媒體上周日報道稱，中國警方已經(jīng)拘捕了上海福喜的六名高管。

　　有關(guān)食品安全的擔(dān)憂情緒正在考驗中國國內(nèi)消費者對于外國快餐食品連鎖運營商的忠誠度。百勝餐飲集團曾在上個月表示，上海福喜的丑聞已經(jīng)對其中國連鎖餐廳的銷售額造成了“重大的負面”影響。(星云)