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綠豆湯受人喜愛(ài)三類(lèi)人群不適宜

  • 發(fā)布時(shí)間：2014-08-04 10:36:26  來(lái)源：中國(guó)民航報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　綠豆湯作為一款平價(jià)、健康的消火佳飲，一直受到大眾的喜愛(ài)。但是要注意的是，以下幾類(lèi)人不適合飲用綠豆湯：

　　屬于寒涼體質(zhì)的人

　　例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用綠豆湯。喝了綠豆湯后反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病。

　　老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人

　　因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類(lèi)人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

　　正在服用各類(lèi)藥物的人

　　綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)分解藥效，影響治療。

　　要避免吃得過(guò)于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種方法，也就是喝綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。此外，如果要單獨(dú)用綠豆煮水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因?yàn)榫G豆剛剛煮得開(kāi)花時(shí)最為寒涼。

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