編者按

　　近年來，我國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年上半年全國休閑農(nóng)業(yè)接待游客近5億人次，營業(yè)收入近1500億元，帶動3000萬農(nóng)民受益。然而，在微觀層面上，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者的經(jīng)營、銷售、會展計劃、營銷經(jīng)驗，以及休閑農(nóng)業(yè)消費者的需求、特征和趨勢，值得我們深入觀察和探討。

　　本報記者 劉艷濤 曹成毅

　　7月30日上午，北京延慶縣，一場暴雨不期而至。但傾盤的大雨還是澆不熄天葡莊園旺盛如火的人氣。

　　走進(jìn)莊園的“醉金香”葡萄采摘大棚，一串串金黃晶瑩的葡萄果實，在雨后的陽光下，顯得格外透亮，香艷欲滴，引起游人一陣陣驚嘆聲。“這個品種的葡萄入口香甜，回味無窮，不過產(chǎn)量較少，售價也比較高，一斤可以賣到100多元?！碧炱锨f園老總楊桂忠來回穿梭在游客之中，熱情耐心地介紹著葡萄的特點和莊園的歷史。

　　時下，正是四年一屆、有著“葡萄界奧運會”之稱的世界葡萄大會在延慶縣舉辦。天葡莊園的栽培技術(shù)、創(chuàng)意設(shè)計等成為最大亮點，博覽園的游人意猶未盡，紛紛到附近的天葡莊園里體驗葡萄觀光采摘。

　　天葡莊園銷售經(jīng)理楊慧琦從一大早就開始了忙碌，到下午時她已算不清一共接待了多少客人，“乘著世葡會的東風(fēng)，來莊園的人數(shù)大增，每一個莊園的工作人員雖然覺得累，但是心里還是像吃了醉金香葡萄一樣甜！”楊慧琦笑著說。

　　艱辛創(chuàng)業(yè)天葡莊園來之不易

　　漫行在天葡莊園中，舉目望去，占地上千畝的溫室大棚鱗櫛次比，頗具氣勢。水泥小路旁，?？恐惠v又一輛的小轎車，游人三三兩兩結(jié)伴而行，笑聲如清脆的鈴聲，回蕩在莊園里。

　　從一片廢墟到美麗農(nóng)莊，天葡莊園走得并不順利，而是經(jīng)歷過艱難的建造、損毀、復(fù)建的過程?！斑@一切還得從2011年開始說起……”談起莊園的歷史，楊桂忠不由得陷入了回憶的思緒中。

　　2011年，楊桂忠聯(lián)合了其他9個農(nóng)民，打算籌建葡萄莊園。楊桂忠是種葡萄的“好把式”，對于前景，當(dāng)時的他充滿了樂觀，“一開始我們的定位就是做高檔的葡萄莊園，以優(yōu)質(zhì)的葡萄和豐富多彩的活動來吸引居民消費?！?/p>

　　高定位意味著高投入。為此，楊桂忠掏出了全部家當(dāng)，打算建造全鋼結(jié)構(gòu)、自動化程度較高的溫室大棚?！耙?guī)劃和建設(shè)過程中，我們得到了當(dāng)?shù)卣闹С?，進(jìn)展很順利?！睏罟鹬乙贿吔ㄔ齑笈镆贿叿N植葡萄，到2011年底，130個大棚差不多建好之際，栽種的葡萄也開花、吐蕊，結(jié)出了葡萄果。

　　眼看付出就能得到收獲，一場暴雪卻讓楊桂忠和他的同伴們陷入了絕望。

　　2012年11月5日，延慶縣遭遇1960年以來的最大降雪。該縣林業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、道路交通和供水供電等受損嚴(yán)重，交通幾乎癱瘓。遭殃的同樣包括楊桂忠的葡萄莊園。

　　“大棚幾乎全壓垮了。葡萄樹都凍死在了雪中?！睏罟鹬一仡櫘?dāng)時的場景，眉頭緊鎖，“看著兩年來的努力和心血化為泡沫，就要到手的收成打水漂，真的是心都碎了！”

　　是放棄、一蹶不振，還是咬牙站起來、重振旗鼓？楊桂忠選擇了后者。

　　“雪災(zāi)過后，我們幾個投資人通過商量，決心不向困難低頭！”憑著一股不服輸?shù)膭艃海瑮罟鹬覜Q定舉債重建，“葡萄莊園是我的夢想，無論多難我都要完成它?！?/p>

　　2013年底，天葡莊園復(fù)建完成，并正式開張營業(yè)。美味、極具觀賞性的葡萄，周到細(xì)致的服務(wù)，使得天葡莊園的名氣越來越大，游客也越來越多。

　　2014年5月1日，雖然延慶突降冰雹，但是仍然沒有阻擋住游人的腳步。當(dāng)天天葡莊園迎來了人流量歷史高峰，入園人數(shù)達(dá)到了三千人。汽車從園區(qū)一直排到了外面的公共道路。

　　火爆的場面讓楊桂忠激動不已，“覺得三年多的付出，終于有了收獲。自己的努力總算沒有白費，當(dāng)初吃再多的苦都值得了！”

　　利用地理優(yōu)勢服務(wù)京津冀大市場

　　“延慶縣不僅是一個旅游大縣，而且具有良好的地緣優(yōu)勢，是一個種植葡萄的最佳地區(qū)。”談到早年從東北來到延慶的緣由，一心沉迷于葡萄種植的楊桂忠脫口而出。

　　中國葡萄與葡萄酒工程學(xué)科奠基人、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院終身名譽(yù)院長李華教授對此表示贊同，“世界著名的葡萄和葡萄酒產(chǎn)地都有一個共同的特點，就是緯度都在40度至50度之間，如法國波爾多、美國納帕、新疆吐魯番，而延慶也正好位于這條‘黃金帶’上，從光、熱、水和土壤等因素上來分析，延慶的確是非常難得的適合葡萄和葡萄酒種植生產(chǎn)區(qū)域。”

　　“葡博大會的成功申報，也是源于世界各葡萄種植國家對于延慶縣獨特、優(yōu)異的地理環(huán)境有利于葡萄生長的認(rèn)同?！毖討c縣農(nóng)委調(diào)研員武永杰告訴記者，“延慶縣擁有廣闊的濕地，孕育著豐富的自然資源，這些濕地的滋養(yǎng)，可以進(jìn)一步提升了本地區(qū)葡萄的品質(zhì)，使之更加味美香甜?！?/p>

　　此外，北京龐大的消費者市場以及京津冀一體化發(fā)展的機(jī)遇，也增強(qiáng)了楊桂忠繼續(xù)擴(kuò)建和發(fā)展葡萄莊園的信心。

　　“北京居民數(shù)量眾多，其中有很多人都有走出‘石頭森林’，回歸鄉(xiāng)村的想法，而良好的交通條件，較強(qiáng)的居民消費能力，也為這種想法提供了實現(xiàn)的條件。延慶旅游資源豐富，一直深受游客青睞，天葡莊園也成為了延慶游的一個良好選擇。自營業(yè)以來，莊園客源不斷，也充分證明了這點?！睏罟鹬艺f，“此外，京津冀一體化發(fā)展對于我們這些發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)民而言，更是一個難得的機(jī)遇?！?/p>

　　“隨著這項政策的推進(jìn)，京津冀地區(qū)將進(jìn)一步地融合發(fā)展，彼此之間的經(jīng)濟(jì)交往、居民交流將更加頻繁，在可以預(yù)見的將來，會有更多的游客來到北京消費，這將持續(xù)帶動延慶縣休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展?！蔽溆澜苷f。

　　以品質(zhì)為核心打造四季不停歇的休閑農(nóng)莊

　　“做農(nóng)業(yè)，產(chǎn)品品質(zhì)就是核心和生命線”。對于這句話，楊桂忠有清晰和深刻的認(rèn)識。

　　“發(fā)展葡萄觀光采摘，除了舒適的環(huán)境外，品質(zhì)也是一項極為關(guān)鍵的因素，如果葡萄不好吃，很難有吸引力，培育不了回頭客?！睘榱颂岣咂焚|(zhì)，楊桂忠煞費心思，除了在大棚里安裝了高自動化的監(jiān)控、灌溉設(shè)施，還下大成本，從內(nèi)蒙古收購純天然的羊糞，為土壤增肥。

　　“普通的家養(yǎng)禽畜，由于飼養(yǎng)過程中使用了飼料，其糞便難以達(dá)到有機(jī)種植的標(biāo)準(zhǔn)。要做好的產(chǎn)品就必須在細(xì)節(jié)上做到盡善盡美。”楊桂忠表示。

　　天葡莊園優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)品為楊桂忠和莊園獲得了良好的名聲和較大的名氣。不僅附近100多名農(nóng)民都表達(dá)了加盟的意愿，還有很多葡萄種植戶從山東、河北等地前來取經(jīng)。

　　對于每一個上門洽談或請教的農(nóng)民，楊桂忠都十分熱情地接待。他說：“我當(dāng)初建葡天莊園時，有一個愿望就是希望能夠帶動更多的農(nóng)民一起發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)?！娙耸安窕鹧娓摺?，大家團(tuán)結(jié)在一起，我們才能把事業(yè)做得越來越大?！?/p>

　　由于大棚溫室的良好條件，天葡莊園現(xiàn)在四季都能產(chǎn)出葡萄。天葡莊園也成為了北京地區(qū)唯一一家實現(xiàn)四季不停歇的休閑采摘農(nóng)莊。

　　楊慧琦告訴記者，“莊園里種有成熟時間不一的30多個品種的葡萄，通過溫度的控制，達(dá)到了錯峰成熟的效果。無論游客在什么時候來到莊園，都能夠享受到葡萄采摘的樂趣?！?/p>

　　在夏黑葡萄采摘大棚里，來自朝陽區(qū)的游客楊柳品嘗完葡萄后，贊不絕口：“這里的葡萄太好吃了，我回去后一定會告訴朋友們，讓他們也一起過來嘗嘗！”