究竟選擇母乳還是奶粉，這場沒有硝煙的“戰(zhàn)爭”從寶寶出生那一刻開始打響。2013年，我國0～6個月純母乳喂養(yǎng)率為27.8%，不僅低于發(fā)達國家，也遠遠落后于同是發(fā)展中國家的印度(46%)，甚至低于國際平均水平(38%)。與之形成強烈反差的是，我國銷售火暴的奶粉市場。美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，2012年全球奶粉消費量608.1萬噸，其中中國消費量達到174.5萬噸，占全球消費量的28.7%。也就是說，2012年全球賣出的奶粉中，有近1/3被中國人消費，其中多數(shù)為嬰幼兒奶粉。

　　這背后隱藏的巨大危機著實令人擔憂:即使在牛羊成群的乳制品出口大國澳大利亞，也很少有母親用奶粉喂養(yǎng)孩子。而我們不得不深刻反思，中國真的需要這么多奶粉嗎?在世界母乳喂養(yǎng)宣傳周(8月1日～7日)到來之際，記者展開了一系列調查。

　　中國吃掉全球近1/3奶粉

　　中國已成為全球最具潛力的奶粉市場。近幾年，在媽媽們中間掀起了一股股瘋狂的奶粉代購熱潮。由于國人進口奶粉需求過于強烈，英國、澳大利亞等國的超市甚至被迫對嬰幼兒配方奶粉進行限購。奶業(yè)專家王丁棉提供的一組數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國嬰幼兒奶粉的銷售額高達680億元，且還在以每年8%～10%的速度增長。未來幾年，由于二胎政策的放開，其增速可能更快。

　　然而，國人是否真的需要這么多奶粉?專家們給出的答案是否定的。首先，中國母乳喂養(yǎng)率不理想。衛(wèi)計委數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國0～6個月的純母乳喂養(yǎng)率為27.8%，其中農(nóng)村為30.3%，城市僅為15.8%，距離《中國兒童發(fā)展綱要(2011-2020年)》提出的“0～6個月嬰兒純母乳喂養(yǎng)率達到50%以上”的目標，還有很大差距。

　　其次，中國奶粉消費量遠遠高于其他國家。中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣教授提供的一張圖表顯示，2011年，世界權威調查機構歐睿國際發(fā)布的中印兩國配方奶零售量報告顯示，同樣是人口大國，2002～2010年間，中國配方奶粉零售量從10億美元左右上升到50億美元以上，而印度因為管理規(guī)范8年間幾乎無增長。該機構還預測，到2015年，中國的奶粉零售量將超過120億美元，印度約3億美元，中國配方奶粉零售量相當于印度的40倍。王丁棉對國內外嬰幼兒奶粉的食用量進行粗略對比后發(fā)現(xiàn)，中國每個嬰幼兒的年奶粉食用量約為20公斤，而其他10多個國家的平均食用量僅為12～15公斤。

　　三大原因導致奶粉用過量

　　“導致國人對奶粉依賴過度的主要原因之一是，國人對母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性認識不夠。”中國營養(yǎng)學會婦幼營養(yǎng)分會副主任委員、南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院兒少衛(wèi)生與婦幼保健學系主任汪之頊教授說。母乳喂養(yǎng)是母親給孩子最優(yōu)質、最經(jīng)濟的生命禮物。但本報調查發(fā)現(xiàn)，在問及為何給孩子喝奶粉時，61.1%的人因為“奶水不夠，擔心孩子吃不飽”，選擇“宣傳說奶粉營養(yǎng)高，不比母乳差”的人占10.2%，9.8%的人擔心身材變形，5.3%的人認為“6個月后，母乳已沒有多少營養(yǎng)”。但事實上，只要方法得當，90%的母親都有足夠的奶水，即使6個月后的母乳也比奶粉營養(yǎng)價值高。剖宮產(chǎn)率過高是影響母乳喂養(yǎng)率的又一因素。汪之頊說，剖宮產(chǎn)后，產(chǎn)婦疼痛、虛弱，會影響新生寶寶通過吮吸母乳進行開奶，進而影響母乳喂養(yǎng)成功率。此外，奶企在媒體、醫(yī)院通過各種渠道宣傳和推銷奶粉，也會動搖媽媽母乳喂養(yǎng)的決心。母乳喂養(yǎng)室缺乏、產(chǎn)假不夠等社會因素也讓一部分媽媽無奈選擇奶粉。

　　奶粉營養(yǎng)與母乳沒法比

　　“配方奶粉的營養(yǎng)與母乳根本沒法比。”世界衛(wèi)生組織兒童衛(wèi)生合作中心主任戴耀華說，研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)可以避免13%的兒童死亡。母乳的營養(yǎng)素比例最適合嬰兒，且含有奶粉中沒有的活性抗感染蛋白，能降低嬰兒感染幾率。而且，戴耀華說，母乳分泌量有限，但奶粉的量不受限制，很可能喂養(yǎng)過度，孩子長大后肥胖風險更高。王丁棉說，奶粉企業(yè)為節(jié)約成本，過量添加麥芽糊精，也是導致嬰幼兒肥胖的因素之一。孩子2歲后不建議再喝配方奶粉，可改喝鮮奶，其營養(yǎng)價值更高、更易吸收。配方奶粉是后期加工，在生產(chǎn)過程中要經(jīng)過2～3次熱處理，營養(yǎng)成分會流失。而奶粉中添加的各種營養(yǎng)素、添加物等，能在多大程度上被人體吸收，也是一個問題。▲本報記者 江大紅