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2025年01月24日 星期五

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葉金福：吃自助餐也應(yīng)“光盤”

　　近日，筆者去外地參加一個(gè)會(huì)議，入住的賓館提供自助早餐。當(dāng)走進(jìn)餐廳時(shí)，發(fā)現(xiàn)一些餐桌上散落著許多沒有吃完的早點(diǎn)，服務(wù)員一邊嘆氣一邊將其倒入泔水桶里。望著這些“剩宴”，筆者很是心痛。

　　為了減少大吃大喝現(xiàn)象，如今不少單位要求出差、開會(huì)盡量選用自助餐。一些賓館、酒店提供“自助餐”服務(wù)，也是為了給顧客提供更好的餐飲服務(wù)，讓每一位顧客能吃上自己喜歡的飯菜。但一些顧客認(rèn)為，反正自助餐費(fèi)已經(jīng)算在了住宿費(fèi)里了，又不能外帶打包，于是就有一種“不吃白不吃”的想法，從而導(dǎo)致自助餐廳成為“舌尖上的浪費(fèi)”的重災(zāi)區(qū)。

　　雖然大部分自助餐廳的墻壁上都有類似“請(qǐng)節(jié)約每一粒糧食”、“莫浪費(fèi)，請(qǐng)光盤”等溫馨提示語(yǔ)，提醒顧客在取用食物的時(shí)候要量“力”而行，避免浪費(fèi)。但當(dāng)顧客自取食物時(shí)，不少顧客的浪費(fèi)行為卻讓自助餐變了味。

　　一頓小小的自助餐能折射出一個(gè)人文明與素養(yǎng)。筆者以為，吃自助餐也需做到適度和節(jié)約，讓我們?cè)谙碛谩吧嗉馍系拿牢丁钡耐瑫r(shí)，從自身做起，把“剩宴”變成“光盤”，從而避免“舌尖上的浪費(fèi)”，倡導(dǎo)“舌尖上的美德”。（原文來(lái)源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 作者：葉金福）

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