助推實體經(jīng)濟(jì)發(fā)展

　　為中小微企業(yè)排憂解難

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　　No.144

　　記者 李長燦 實習(xí)生 華文潔

　　在食品安全事件時有發(fā)生的今天，一度“只聞其名，不見其影”的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在我們的餐桌上多了一席之地。

　　昨天，爬山虎報道了杭州有機(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會的“智慧農(nóng)業(yè)”項目。他們整合了從專業(yè)有機(jī)農(nóng)場的管家認(rèn)證服務(wù)，到運(yùn)輸物流、保鮮倉儲以及最終專營門店、智能溫柜的整個鏈條資源，攜手?jǐn)?shù)十家公司建立了一個有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、運(yùn)、銷的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

　　保證有機(jī)蔬果質(zhì)量，降低流通環(huán)節(jié)成本，提高消費(fèi)者信任度，這些都成為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場的目標(biāo)。而在市場未形成具有主流渠道的銷售模式情況下，杭州有機(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會借鑒北京、大連、南京等地的經(jīng)驗?zāi)Ｊ剑鞒鲆惶變?yōu)化后的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，而且已經(jīng)做出了第一個樣本。

　　市場現(xiàn)狀：消費(fèi)者不滿意，經(jīng)營者吃苦頭

　　中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心數(shù)據(jù)顯示，截至2013年已認(rèn)證有機(jī)食品企業(yè)731家，年銷售額達(dá)到134.8億元。而根據(jù)安信證券的預(yù)測，2015年中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)將達(dá)到248億元—594億元的市場規(guī)模。

　　而杭州有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品實體店的慘淡經(jīng)營和全國農(nóng)產(chǎn)品電商虧本運(yùn)營的行業(yè)現(xiàn)狀，使各方人士都對機(jī)農(nóng)作物“想說愛你不容易”。

　　不方便購買、價格過高、對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的不信任這些都成為消費(fèi)者不愿意購買有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的原因。

　　爬山虎記者昨日在杭州市場上做了一次小型調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有機(jī)蔬果的平均價格在每斤20元—30元，高昂的價格使消費(fèi)者望而卻步。而由于空氣、土壤和水的大環(huán)境影響，高價的有機(jī)蔬菜也許并不如想象中安全。

　　一位不愿具名的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從業(yè)者說，根據(jù)現(xiàn)有國家標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)生產(chǎn)基地的土壤質(zhì)量和空氣質(zhì)量都必須符合二級標(biāo)準(zhǔn)。而且，在有機(jī)和常規(guī)地塊之間要設(shè)置緩沖地帶。

　　但是，作為消費(fèi)者卻無法看到有機(jī)農(nóng)場的生產(chǎn)環(huán)境是否符合標(biāo)準(zhǔn)，無法得知有機(jī)蔬果是否全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源，無法判斷有機(jī)農(nóng)作物是否真正做到純天然、無污染。

　　“目前市場上沒有對有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，并且由于生產(chǎn)過程的不公開，使消費(fèi)者和銷售方容易產(chǎn)生不信任?！焙贾萦袡C(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長趙安雅說。

　　市場優(yōu)化：讓安全看得見，讓成本更節(jié)約

　　“為了建立消費(fèi)者對我們的信任，我們要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實現(xiàn)透明溯源管理，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的信息全面披露。”趙安雅認(rèn)為，首先要讓有機(jī)農(nóng)作物得到消費(fèi)者的認(rèn)可，使消費(fèi)者接受購買、食用有機(jī)農(nóng)作物的健康生活方式。

　　為此，依托中國聯(lián)通提供的技術(shù)支持，無線信號覆蓋整個蔬果生產(chǎn)基地，高清攝像頭記錄蔬果生長區(qū)的每一個瞬間都傳送到各個終端。當(dāng)消費(fèi)者在拿到蔬果后，掃一掃每盒菜上的二維碼，不但產(chǎn)地、責(zé)任人、生產(chǎn)流程等產(chǎn)品質(zhì)量信息一目了然，而且可以觀看高清攝像頭所錄下的成長視頻，下種時間、下種土地情況、如何維護(hù)農(nóng)產(chǎn)品在天氣變化生病災(zāi)害時的措施等，蔬果的“身份證”讓你掌握所有情況。甚至，消費(fèi)者還能通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)直接參與，給瓜果蔬菜澆水施肥。

　　“為了節(jié)約成本，我們通過服務(wù)中心將消費(fèi)者和生產(chǎn)基地的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理交流，使消費(fèi)者在App或者PC的終端應(yīng)用上輕松下單后，等著快遞將有機(jī)蔬菜送到家門?！壁w安雅說。

　　和以往有機(jī)蔬果需要經(jīng)過多重中間商后再到達(dá)消費(fèi)者手里的模式相比，杭州有機(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會所倡導(dǎo)的銷售模式顯得簡潔許多，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品從基地出發(fā)后僅經(jīng)過服務(wù)中心的品控管理，便在分切、保鮮、打包后，由快遞送到消費(fèi)者面前。

　　但考慮到優(yōu)化最后一百米是方便消費(fèi)者提取、滿足生鮮產(chǎn)品宅配需求，“智慧農(nóng)業(yè)”采取順豐“嘿客”店、直營門店和智能恒溫快遞柜結(jié)合的方式保存有機(jī)蔬果，方便消費(fèi)者提取。

　　也正是為了使智能恒溫快遞柜盡快滲透到社區(qū)末端，杭州有機(jī)產(chǎn)業(yè)協(xié)會為承擔(dān)服務(wù)中心工作的浙江鴟夷貿(mào)易有限公司爭取合作和融資。

　　“一旦智能恒溫快遞柜的網(wǎng)點推廣到各個小區(qū)，這個恒溫柜相當(dāng)于一個室外冰箱，保持蔬果的新鮮，顧客就可以像取普通快遞一樣取自家的有機(jī)蔬果?！壁w安雅表示。

　　如果你想了解“智慧農(nóng)業(yè)”項目的更多信息，或者有意對此進(jìn)行投資考察，不妨給爬山虎來個電話。