受多種因素影響，近期一些乳品加工企業(yè)停收限收生鮮乳，國(guó)內(nèi)部分地區(qū)發(fā)生“賣奶難”問題，出現(xiàn)幾起奶農(nóng)倒奶現(xiàn)象，給奶農(nóng)造成損失，影響到奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。針對(duì)這一情況，1月7日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于協(xié)調(diào)處理賣奶難穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的緊急通知》，要求各級(jí)地方農(nóng)牧部門在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，迅速行動(dòng)起來，采取有效措施，全力以赴協(xié)調(diào)處理“賣奶難”，確保奶農(nóng)利益、穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。

　　通知強(qiáng)調(diào)，各地要千方百計(jì)組織協(xié)調(diào)加工企業(yè)保證生鮮乳收購(gòu)。保證生鮮乳正常銷售是當(dāng)務(wù)之急，要密切監(jiān)測(cè)生鮮乳銷售形勢(shì)，通過各種形式督促乳品企業(yè)履行收購(gòu)合同，積極收購(gòu)，善待奶農(nóng)，共渡難關(guān)，力爭(zhēng)做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。要充分發(fā)揮地方奶業(yè)協(xié)會(huì)和奶農(nóng)合作組織的作用，維護(hù)生鮮乳正常收購(gòu)秩序。

　　通知要求，各地要切實(shí)加大奶業(yè)政策扶持和生產(chǎn)救助力度，抓緊落實(shí)奶牛良種補(bǔ)貼、振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等已有的扶持政策，加大政策宣傳力度，保護(hù)奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性。要針對(duì)當(dāng)前奶業(yè)生產(chǎn)中面臨的突出問題和實(shí)際困難，抓緊研究、提出建議，積極爭(zhēng)取地方政府出臺(tái)奶粉收儲(chǔ)補(bǔ)貼、救助奶農(nóng)補(bǔ)貼、信貸金融支持等辦法，采取多種形式幫助奶農(nóng)渡過難關(guān)，切實(shí)把損失降到最低。

　　通知指出，各地要深入生產(chǎn)一線開展奶牛養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)推廣良種繁育、全混合日糧、疫病防治和苜蓿生產(chǎn)加工等關(guān)鍵技術(shù)，幫助奶農(nóng)提高科學(xué)飼養(yǎng)水平，節(jié)本增效，促進(jìn)增收。特別要加強(qiáng)對(duì)散養(yǎng)戶和小規(guī)模戶的技術(shù)培訓(xùn)，推動(dòng)散戶入?yún)^(qū)入園和老舊奶牛養(yǎng)殖小區(qū)改造升級(jí)，引導(dǎo)奶農(nóng)向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展。

　　通知還要求各地密切關(guān)注生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)情況，實(shí)行奶業(yè)生產(chǎn)周報(bào)制度，及時(shí)處置各種突發(fā)事件，及時(shí)進(jìn)行宣傳輿論引導(dǎo)。

　　近期，農(nóng)業(yè)部已派出督導(dǎo)組，赴河北、山東、山西等奶業(yè)主產(chǎn)省檢查指導(dǎo)解決“賣奶難”問題。