《經(jīng)濟學家》：便利店卷土重來 背后原因何在?
- 發(fā)布時間：2014-12-03 14:47:00 來源：中國經(jīng)濟網(wǎng) 責任編輯：姚慧婷
英國著名雜志《經(jīng)濟學家》2日刊載了一篇報道，詳解了近年來小型便利店重返市場并受到歡迎的原因。
報道稱，上世紀50年代，在英國購物是一件艱巨的任務。當時在高街到處都是供應商品十分有限的小型商店。到了60年代，超市的出現(xiàn)改變了人們購物習慣。大型超市在一座像倉庫一樣的賣場里供應琳瑯滿目的商品，而且價格低廉。但在過去幾年，遍布發(fā)達國家的連鎖超市更傾向于投資小型商店。
據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，在英國，大型超市塞恩斯伯的平均店面面積從2008年約2000平方米下降到現(xiàn)在的1750平方米。在美國，小型商店的數(shù)量從2011年開始再次上漲。美國大型連鎖超市沃爾瑪在今年三月份推出它首家便利店，而且計劃投資開設更多便利店。
為什么小型商店會卷土重來呢？
《經(jīng)濟學家》解釋稱，部分原因是金融危機的結果。為了努力減少被扔掉的食物，消費者現(xiàn)在更傾向于在小型商店或者網(wǎng)店上購買他們頻繁需要的東西，而不是每周到超市里進行大型采購。據(jù)尼爾森市場研究所調查，在英國最大的四家連鎖超市，消費者平均每次購物消費額比去年下降5%。
但是消費能力并不能完全解釋這種趨勢。自英美經(jīng)濟衰退結束以來，便利店的擴張開始加速，并沒有因為經(jīng)濟的復蘇而減速。為此，《經(jīng)濟學家》認為，生活方式的改變也是一方面原因。在西方國家，單身人士和老年人是社會中不斷增長的人口，他們更喜歡光顧小型商店。全職人士也表示他們喜歡到便利店進行快速采購。此外，隨著40歲以下開車人士減少，年輕人越來越依賴他們步行能到達的商店。
雖然便利店的回歸能讓消費者購物更加方便，但這也將減少他們的銀行存款。一項由倫敦交通局進行的調查顯示，步行購物的人們每月比開車尋找便宜貨的消費者多支出約三分之二。此外，盡管便利店的商品售價比較高，但由于高昂的運營成本，它們的利潤率比超市低很多。而且分析人士認為，便利店和網(wǎng)購將擠掉超市50%的利潤。站在超市股東角度，他們的投資回報將因此下降。
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