英國《金融時(shí)報(bào)》11月2日文章，原題：中國農(nóng)民獲得咖啡品味中國傳統(tǒng)上以香茗而著名，但現(xiàn)在，中國正在崛起成為另外一種飲料作物——上等阿拉比卡咖啡的亞洲重要產(chǎn)地。

　　國際貿(mào)易商和焙烤師說，產(chǎn)自中國云南省的咖啡以低稠度和果香味聞名，業(yè)已成為歐洲阿拉比卡混合咖啡的重要原料?！捌涞奈兜篮拖阄杜c洪都拉斯或危地馬拉的咖啡豆有些相似?！比赋部Х戎袊r(nóng)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)主管鄔特·德司邁特說。

　　與其他農(nóng)作物相比，種植咖啡的收益更高。因此，越來越多的云南農(nóng)民開始轉(zhuǎn)向咖啡種植。德司邁特說，2012年，種植同樣面積咖啡的收益是種植茶葉的兩倍。雀巢于上世紀(jì)80年代末開始在云南展開運(yùn)營，為咖啡種植者提供培訓(xùn)，并購買他們的咖啡。2005年以來，咖啡供應(yīng)商的數(shù)量從147家增加到2000多家。在整個(gè)云南地區(qū)，共有超過8萬名農(nóng)民種植咖啡。

　　亞洲出產(chǎn)的大部分咖啡豆屬于羅布斯塔咖啡豆，主要產(chǎn)自越南和印尼，這種質(zhì)量較差的咖啡豆通常用于制作速溶咖啡。而主要用于制作卡布其諾和特濃咖啡的阿拉比卡咖啡豆是19世紀(jì)80年代末由法國傳教士引入云南的。但直到100年之后，該地區(qū)的咖啡生產(chǎn)才在中國政府和聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署的投資下蓬勃發(fā)展。

　　在過去10年中，中國的咖啡出口穩(wěn)步增長，出口量從1998年的13.7萬袋增長至2012年的110萬袋，與哥斯達(dá)黎加持平。云南咖啡出口商琪琪·程(音)說：“國際貿(mào)易對于云南咖啡的需求正在不斷增長?！?

　　為從源頭獲取咖啡，國際咖啡集團(tuán)和貿(mào)易商人開始直接在云南開展運(yùn)營。瑞士咖啡貿(mào)易公司——沃爾咖啡與中國思茅阿拉比卡星咖啡有限公司建立了合資企業(yè)。2012年，星巴克也與云南愛伲集團(tuán)成立合資公司。

　　這一咖啡生產(chǎn)熱潮的出現(xiàn)正值中國的咖啡消費(fèi)量以每年15%的速度不斷增長之際。有專家表示，與成熟的咖啡市場相比，中國人對于咖啡產(chǎn)地的意識相對淡薄。程說：“人們其實(shí)并不關(guān)心他們所喝的咖啡產(chǎn)自何地?！?