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2025年01月25日 星期六

泰國推出“試味機(jī)器人” 幫你嘗出正宗泰國菜

  • 發(fā)布時間：2014-09-30 11:02:00  來源：中國新聞網(wǎng)  作者：佚名  責(zé)任編輯：姚慧婷

　　據(jù)香港《文匯報》報道，全球各地有不少泰國餐館，雖然大都聲稱提供“正宗”泰國菜，但食物品質(zhì)良莠不齊，有名不副實(shí)之嫌。有鑒于此，泰國政府委托“泰國美食委員會”研發(fā)試味機(jī)器人，它的傳感器可測試食物樣本的味道是否正宗，以改善其質(zhì)量。有商人計劃以每個1.8萬美元的價格賣給泰駐外使領(lǐng)館，尤其是泰菜盛行的國家和地區(qū)。

　　據(jù)報道，泰國前總理英拉任內(nèi)出訪時，常會光顧當(dāng)?shù)靥﹪损^，但很多都令她不滿意。英拉有次在美國紐約看到餐廳外張貼“食肆衛(wèi)生”評級，于是想到仿效類似評級制，鼓勵海外泰菜餐廳用心做出真正的泰菜。

　　后來當(dāng)局斥資10萬美元研制出四方形的試味機(jī)器人。它內(nèi)置微型芯片及10個傳感器，只需將食物放在不銹鋼碟上，機(jī)器人便會自動將數(shù)據(jù)庫中的標(biāo)準(zhǔn)味道，與受測試食物的香味及味道作比較，并顯示所得評分，以100為滿分，低于80分則屬不達(dá)標(biāo)。

　　據(jù)悉，不同菜式的標(biāo)準(zhǔn)味道，是經(jīng)過多位真人試味后的綜合結(jié)果。以冬蔭功湯為例，委員會在朱拉隆功大學(xué)找來120位試味員，品嘗10款冬蔭功湯，得票最多的一款便成為標(biāo)準(zhǔn)味道，使機(jī)器人能判斷菜式會否太咸或太辣等。

機(jī)器人(300024) 詳細(xì)

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