從本月開始，新發(fā)地市場開始執(zhí)行更加嚴格的保障農產品安全措施，對進場農產品檢查“兩證”——出產地準出證和產品檢測證。農產品進場后會經(jīng)過哪些檢測關?昨天，北京晨報記者實地探訪了新發(fā)地農產品檢測室。據(jù)新發(fā)地農產品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，這項農產品安檢措施得到了市、區(qū)、鄉(xiāng)三級食藥監(jiān)部門的幫助和指導，將逐步在新發(fā)地市場全面實施。

　　無證車輛先過快速檢測關

　　新發(fā)地的農產品中心實驗室于1999年成立并正式運營，經(jīng)過兩次升級改造，現(xiàn)在已由原來的100平方米擴大到500平方米。從3月1日起，新發(fā)地市場開始陸續(xù)對進場的農產品檢查“兩證”。“進場的農產品車輛必須出示產地準出證和產品檢測證，檢驗合格的肉類和蔬菜能夠方便地進入市場交易?！睆堅铝照f，對于無證的車輛，新發(fā)地要對其進行快速檢測，檢驗合格后才能入場交易。

　　快速檢測室就是針對商戶送檢樣品進行檢測的，主要做有機磷和氨基甲酸酯兩大類的定性檢測工作?！拔覀兠刻觳蓸拥臄?shù)據(jù)都會在這里匯總，傳輸?shù)街行臄?shù)據(jù)庫中，起到預警作用?！?

　　前期處理室不用說了，主要是做蔬菜的前期處理，為大型儀器分析做前期準備工作。光譜室可以做重金屬的檢測，色譜室主要檢測一些農藥成分，由于新發(fā)地批發(fā)市場以蔬菜和水果為主，所以氣相色譜儀使用次數(shù)比較多，敵敵畏、毒死蜱等都是常規(guī)的檢測項目。

　　合格農產品發(fā)“放心菜證書”

　　市場內還有快速流動檢測車(見圖)，“這是北京市科委研發(fā)的科研項目，新發(fā)地率先引進，為的是更好地做好食品安全工作?！痹谶@輛快速檢測車內，有相應的檢測設備，可以做蔬菜、水果中的農藥殘留檢測。張月琳說，“我們每天都會對市場內上市的蔬菜、水果進行抽樣檢測，檢測200多批次，100多個品種，提高了工作效率，增加了檢測的透明度?！庇浾呖吹剑瑱z測車上有一臺快速檢測儀、振蕩器以及配件箱，主要檢測項目為農藥殘留(有機磷類和氨基甲酸酯類)。樣品在檢測前，同品種的抽檢樣品，分產地的樣品都要抽樣檢測。此外，每個樣品的名稱、產地、車牌號、貨主姓名都要一一做好記錄。

　　檢測完畢后，根據(jù)檢測結果及時向商戶發(fā)放“放心菜證書”?！白C書”的有效期為兩天，商戶在交易時，需將“證書”掛在車上，第二天的抽檢人員可根據(jù)證書上的日期來判定是否對其進行抽樣檢測。

　　食藥監(jiān)部門駐場實時監(jiān)管

　　張月琳介紹，市場還制定了完備的“監(jiān)測管理制度”，對檢測對象、檢測方式和工具，檢測程序和方法等都有嚴格要求。比如，要求每天早晨8點，檢測人員去交易區(qū)抽取蔬菜200個批次。檢測結果也要求當日公之于眾，發(fā)現(xiàn)農殘超標的，立即停止交易，報市場領導處理，并由市場工商部門按有關程序處理樣品。如果檢測發(fā)現(xiàn)某商品有問題時，要立即對當天同類商品進行全面普檢。檢測發(fā)現(xiàn)嫌疑食品檢測室應對該攤位樣品臨時備份。

　　張月琳介紹，工商部門對新發(fā)地檢測室相當重視，為保證新發(fā)地上市農產品質量安全，北京市工商局決定給新發(fā)地市場配發(fā)一批先進的檢測設備，豐臺區(qū)食藥監(jiān)部門在新發(fā)地常設駐場辦公室，派駐專人進行巡查?！岸嗖块T攜手把好農產品最后一道關口，使北京市民吃上放心肉、放心菜。”