農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)余欣榮答記者問(wèn)

　　中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)5月5日訊 農(nóng)業(yè)部今日就農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整有關(guān)情況舉行新聞發(fā)布會(huì)，并回答記者提問(wèn)。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)余欣榮表示，目前北京每天有600多家超市在銷售馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品，馬鈴薯主食產(chǎn)品已進(jìn)入了千家萬(wàn)戶。

　　他指出，現(xiàn)在我國(guó)已進(jìn)入全面建成小康社會(huì)的攻堅(jiān)時(shí)期，食物消費(fèi)升級(jí)，不僅吃飽、吃好，還要吃健康。馬鈴薯是世界公認(rèn)的吃飽吃好吃健康的主糧食品，但是因?yàn)橹T多原因，過(guò)去沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。這兩年，通過(guò)各方面宣傳，這個(gè)認(rèn)知越來(lái)越為社會(huì)所接受，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)取得了令人鼓舞的成績(jī)，馬鈴薯主食產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入了市場(chǎng)，進(jìn)入了千家萬(wàn)戶。

　　余欣榮稱，僅北京每天有600多家超市在銷售馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品。種植馬鈴薯的農(nóng)戶也能感受到這兩年的價(jià)格不錯(cuò)?，F(xiàn)在越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到了馬鈴薯是一個(gè)健康的食品，由過(guò)去停留在副食的階段開(kāi)始進(jìn)入到主糧和副食綜合利用的階段?，F(xiàn)在中央財(cái)政也在加大支持力度，各級(jí)政府也將其作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)。

　　其指出，農(nóng)業(yè)部門(mén)將進(jìn)一步因勢(shì)利導(dǎo)，健康引導(dǎo)消費(fèi)，消費(fèi)指導(dǎo)生產(chǎn)。一是加快技術(shù)創(chuàng)新。進(jìn)一步篩選出一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆、綜合性狀優(yōu)良、適宜主食加工的新品種，研發(fā)馬鈴薯饅頭、面條及不同區(qū)域特色產(chǎn)品的配方和工藝。二是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)。繼續(xù)抓好馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)試點(diǎn)，降低馬鈴薯種植、主食加工成本，改善產(chǎn)品品質(zhì)，滿足消費(fèi)者的需要。三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。充分利用電視、廣播和網(wǎng)絡(luò)等媒體，大力開(kāi)展科普宣傳，引導(dǎo)健康消費(fèi)，打造小康社會(huì)主食文化。