8日下午，中國經(jīng)濟網(wǎng)記者從農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站獲悉，針對近期奶價低、奶農(nóng)賣奶難等問題，農(nóng)業(yè)部要求各地要千方百計組織協(xié)調(diào)加工企業(yè)保證生鮮乳收購，要切實加大奶業(yè)政策扶持和生產(chǎn)救助力度，此外還表示，農(nóng)業(yè)部已派出督導組，赴河北、山東、山西等奶業(yè)主產(chǎn)省檢查指導解決“賣奶難”問題。

　　通知表示，受多種因素影響，近期一些乳品加工企業(yè)停收限收生鮮乳，國內(nèi)部分地區(qū)發(fā)生“賣奶難”問題，出現(xiàn)幾起奶農(nóng)倒奶現(xiàn)象，給奶農(nóng)造成損失，影響到奶業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。針對這一情況，1月7日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于協(xié)調(diào)處理賣奶難穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的緊急通知》，要求各級地方農(nóng)牧部門在當?shù)卣I(lǐng)導下，迅速行動起來，采取有效措施，全力以赴協(xié)調(diào)處理“賣奶難”，確保奶農(nóng)利益、穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。

　　通知強調(diào)，各地要千方百計組織協(xié)調(diào)加工企業(yè)保證生鮮乳收購。保證生鮮乳正常銷售是當務(wù)之急，要密切監(jiān)測生鮮乳銷售形勢，通過各種形式督促乳品企業(yè)履行收購合同，積極收購，善待奶農(nóng)，共渡難關(guān)，力爭做到不拒收、不倒奶、少限收、少賣牛。要充分發(fā)揮地方奶業(yè)協(xié)會和奶農(nóng)合作組織的作用，維護生鮮乳正常收購秩序。

　　通知要求，各地要切實加大奶業(yè)政策扶持和生產(chǎn)救助力度，抓緊落實奶牛良種補貼、振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動、奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖等已有的扶持政策，加大政策宣傳力度，保護奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性。要針對當前奶業(yè)生產(chǎn)中面臨的突出問題和實際困難，抓緊研究、提出建議，積極爭取地方政府出臺奶粉收儲補貼、救助奶農(nóng)補貼、信貸金融支持等辦法，采取多種形式幫助奶農(nóng)渡過難關(guān)，切實把損失降到最低。

　　通知指出，各地要深入生產(chǎn)一線開展奶牛養(yǎng)殖技術(shù)指導和服務(wù)，加大養(yǎng)殖技術(shù)培訓，重點培訓推廣良種繁育、全混合日糧、疫病防治和苜蓿生產(chǎn)加工等關(guān)鍵技術(shù)，幫助奶農(nóng)提高科學飼養(yǎng)水平，節(jié)本增效，促進增收。特別要加強對散養(yǎng)戶和小規(guī)模戶的技術(shù)培訓，推動散戶入?yún)^(qū)入園和老舊奶牛養(yǎng)殖小區(qū)改造升級，引導奶農(nóng)向標準化規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展。

　　通知還要求各地密切關(guān)注生鮮乳生產(chǎn)、收購情況，實行奶業(yè)生產(chǎn)周報制度，及時處置各種突發(fā)事件，及時進行宣傳輿論引導。

　　近期，農(nóng)業(yè)部已派出督導組，赴河北、山東、山西等奶業(yè)主產(chǎn)省檢查指導解決“賣奶難”問題。

　　近兩年，中國的奶農(nóng)經(jīng)歷很是坎坷，“過山車”一般很是頭疼。2013年初，對于當時嚴重依賴進口的中國乳業(yè)來說，恒天然“雙氰胺”事件以及香港限購令等因素的出現(xiàn)，進而導致國內(nèi)乳品價格一路飆升，到年底甚至出現(xiàn)了部分超市“斷奶”情況。

　　經(jīng)歷了2013年“奶荒”之后，企業(yè)都認識到“得奶源便可得天下”的重要性，加之政府出臺了一系列整頓監(jiān)管措施，要求奶企“自建自控奶源”。在此大背景下，各大乳企在2014年上半年除了為達到國家對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)換證的要求而進行整改之外，還紛紛響應政府兼并重組的號召，優(yōu)勝劣汰，將步伐邁向了國際。與此同時，國際各方“勢力”也看到了中國市場的強大潛力，進口奶粉大量進入市場，企業(yè)紛紛來華建設(shè)大型牧場。

　　正是由于此種因素影響，2014年下半年以來，鮮奶價格進入下行通道，鮮奶收購價格一路下跌至3.3元/公斤，而與此同時，飼料售價居高不下，養(yǎng)殖成本上升，奶牛頓成了燙手山芋。原奶出現(xiàn)了供過于求的市場現(xiàn)象，就連奶源最欠缺的廣州，今年也罕見地出現(xiàn)了有10戶奶農(nóng)棄養(yǎng)的情況。

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　　業(yè)內(nèi)認為，事實上，乳企開始“自建自控”奶源以來，對奶源質(zhì)量的把控能力大大增強，間接導致了奶農(nóng)散戶的原奶市場越來越小，這是乳業(yè)整合調(diào)整的一個關(guān)鍵時期，也是一個必然而又不容忽視的時期