原標(biāo)題：百年陳皮賽黃金：陳皮收藏該怎么玩

　　有15年歷史的陳皮

　　有170年歷史的老陳皮

　　看中醫(yī)，食中藥，廣東人對(duì)中醫(yī)藥可以說(shuō)有一種與生俱來(lái)的熱愛(ài)和“迷信”。而隨著人們收入水平越來(lái)越高，對(duì)健康養(yǎng)生越發(fā)重視，名貴珍稀中藥材也漸漸成為收藏界的新寵。在北方，以長(zhǎng)白山野山參為代表的珍稀中藥材，拍賣價(jià)格屢創(chuàng)新高，拍出千萬(wàn)元天價(jià)。而在南方，作為“廣東三寶”之首的陳皮近年來(lái)也出現(xiàn)了大受熱捧之勢(shì)，有73年歷史的陳皮拍出了12.5萬(wàn)元/100克的高價(jià)。

　　有人甚至留意到，在有“陳皮之鄉(xiāng)”美譽(yù)的廣東新會(huì)，一股新興力量正在強(qiáng)勢(shì)崛起：有不少外來(lái)資本嗅到了陳皮的商機(jī)，近年來(lái)紛紛加緊入場(chǎng)圈地，廣收陳皮。這與2003年普洱茶產(chǎn)業(yè)開始受到資本追逐的情況十分類似。

　　廣東有幾句流行的諺語(yǔ)：“廣東三件寶，陳皮、老姜、禾稈草”、“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”、“千年人參，百年陳皮”。有著悠久歷史的陳皮為什么會(huì)突然受到追捧?陳皮到底有什么收藏價(jià)值?

　　壹

　　中藥圈刮起名貴中藥收藏風(fēng)

　　主持人：很多人知道有珠寶拍賣、名畫拍賣，但知道名貴珍稀中藥材也能拍賣的人并不多，更難得聽到名貴珍稀中藥材還能拍出千萬(wàn)元的天價(jià)。今天我們就從收藏的角度關(guān)注這一現(xiàn)象?，F(xiàn)在大家收藏的中藥材品種大概有哪些?

　　林勵(lì)：如果不是中藥圈的人，確實(shí)很少會(huì)有人留意到中藥材收藏。其實(shí)，現(xiàn)在流行的中藥材收藏花樣還是挺多的。如根莖類的，就有最常見(jiàn)的野山參，經(jīng)常有新聞 報(bào)道多少百年的野山參又拍出了多少百萬(wàn)、多少千萬(wàn)。因?yàn)橐吧絽①Y源有限，升值潛力大，所以就吸引了很多人爭(zhēng)相收藏。此外還有蟲草，因?yàn)橛蟹浅：玫乃幱脙r(jià) 值，也經(jīng)常被人拿來(lái)收藏。

　　至于樹脂、木頭類的，有降香黃檀、檀香、沉香等，更多是因?yàn)楸蛔龀晒に嚻范皇詹?，但?shí)際上這些也是中藥材。像檀香，就是一味重要的中藥材，外敷可以消炎去腫、滋潤(rùn)肌膚，從檀香木中提取的檀香油在醫(yī)藥上也有廣泛的用途，自古就是治皮膚病的重要藥品。

　　另外，還有動(dòng)物類的，以前有人收藏過(guò)貴重的犀角、象牙、羚羊角等，但這些屬于“瀕危野生動(dòng)植物”，現(xiàn)在已經(jīng)被禁止買賣。

　　主持人：大家是沖著什么目的來(lái)收藏中藥材的?

　　周路山：人們開始熱衷收藏中藥材，無(wú)非是因?yàn)楹芏嗝F珍稀中藥材資源越來(lái)越少，有的甚至已經(jīng)變成瀕危物種，被納入“瀕臨絕種野生動(dòng)植物”的保護(hù)名單。如 野山參，因?yàn)橘Y源枯萎，現(xiàn)在14克以上的野山參價(jià)值300萬(wàn)到400萬(wàn)元一條;又如沉香，現(xiàn)在沉香資源面臨枯竭，收藏級(jí)的沉香原料價(jià)格每公斤已經(jīng)漲到 100萬(wàn)元以上，頂級(jí)品種甚至還高達(dá)每公斤上千萬(wàn)元。正因?yàn)橘Y源越少，就越稀缺，收藏價(jià)值就越高，人們就越為之狂熱。

　　林勵(lì)：隨著人們生活水平的提高，對(duì)中藥材就越來(lái)越關(guān)注，實(shí)際上有些中藥材確實(shí)可以作為收藏來(lái)用，一方面是資源緊缺;另一方面就是藥用價(jià)值。有的中藥材就是放得越久，藥用價(jià)值就越高。

　　這是有科學(xué)依據(jù)的。像陳皮，有第一和藥之稱，寒涼的藥和陳皮放到一起，它就不那么寒涼;燥熱的藥和陳皮放一起，就不那么燥熱了，因?yàn)殛惼つ芷鸬狡胶偷淖?用。陳皮的功效與陳化時(shí)間長(zhǎng)短有密切相關(guān)，如3年的陳皮，剛由柑皮轉(zhuǎn)化為陳皮，還沒(méi)完全陳化，陳皮本身的火氣還沒(méi)完全去掉，個(gè)別人服用后還是會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn) 象。所以陳皮是越陳越好，越陳藥用價(jià)值越高。也有人做過(guò)成分分析，新會(huì)陳皮的芳香油中含有24種物質(zhì)，時(shí)間越久，隨著芳香油中物質(zhì)的不斷變化，它的藥用價(jià) 值也逐漸體現(xiàn)出來(lái)。

　　石洪超：除了因?yàn)榈氐乐兴幉馁Y源緊缺以及越陳越好的藥用價(jià)值之外，同樣以陳皮舉例，陳皮在陳化的過(guò)程，還是一個(gè)時(shí)光 沉淀的過(guò)程，是中醫(yī)藥文化傳承的過(guò)程，所以收藏陳皮的同時(shí)還相當(dāng)于收藏了中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化。另外，收藏講究的是傳承有序，年份越久的物件，留下的傳承記錄就 越少，評(píng)價(jià)鑒別難度也越高。無(wú)論是私人收藏還是官方收藏，對(duì)歷史文化的考究都非常重要。

　　總的來(lái)說(shuō)，收藏中藥材的人基本上就是沖著名貴珍稀中藥材資源稀缺這一收藏價(jià)值、傳承中國(guó)中醫(yī)藥傳統(tǒng)這一文化價(jià)值，以及功效神奇這一實(shí)用價(jià)值而去的。