很多人都對(duì)沉香很熟悉吧。當(dāng)然了，市場(chǎng)上有句話，叫做紅木論噸賣、黃花梨論斤賣、沉香論克賣，沉香的身價(jià)由此可見(jiàn)一斑。在紅木、檀香木等珍貴木材被熱炒的時(shí)候，沉香還不為人所知。而如今當(dāng)這些木材已經(jīng)被炒到天價(jià)的時(shí)候，沉香也開(kāi)始受到投資者的追捧，我們下面就來(lái)看看一位投資者的故事。

　　楊先生從事黃花梨木材生意數(shù)十年，就在6年前，一次偶然的機(jī)會(huì)他接觸到了海南沉香，當(dāng)時(shí)抱著試一試的心態(tài)收購(gòu)了一些頂級(jí)奇楠，沒(méi)想到短短一年的時(shí)間這些沉香的價(jià)格竟然翻了近兩倍，出手后楊先生賺得了近十萬(wàn)元的差價(jià)。

　　沉香投資者楊先生：當(dāng)時(shí)花了幾萬(wàn)塊錢(qián)買了一部分質(zhì)量還算不錯(cuò)的放起來(lái)，(后來(lái))就翻了兩倍的價(jià)錢(qián)。以前不是按克算的，是按照斤算的，大概十來(lái)萬(wàn)一斤。

　　從此，嘗到甜頭的楊先生便開(kāi)始逐漸關(guān)注沉香投資領(lǐng)域，用變賣黃花梨所得的四百萬(wàn)全部投入了沉香市場(chǎng)，買入了大量頂級(jí)奇楠。

　　沉香投資客楊先生：當(dāng)時(shí)的黃花梨放到現(xiàn)在應(yīng)該也有三四千萬(wàn)，也差不多十倍了，但是沉香就不止了，有幾十倍了。但是這一點(diǎn)多個(gè)億我們還是準(zhǔn)備賣少量的一部分，剩下的還是給它存放起來(lái)，空間可能會(huì)更好。

　　上海市收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳少華：它的本質(zhì)是藥材，隨著人們對(duì)香文化的重新認(rèn)識(shí)，它的收藏群體也在不斷擴(kuò)大，但是我們的市場(chǎng)還剛剛起步。

　　沉香木與檀香木區(qū)別

　　沉香木

　　中國(guó)稱謂：沉香、烏沉、水沉香、奇楠沉、茄楠沉、黃熟香、密香、伽羅香。

　　梵經(jīng)稱謂：阿伽羅香。

　　英文名稱：Aloes wood,Agar wood

　　沉香為瑞香科植物白木香含有樹(shù)脂的木材。沉香樹(shù)分布于東南亞地區(qū)，生于平地，丘陵土領(lǐng)的疏林酸性黃壤土或荒山中。

　　沉香多為不規(guī)則塊、片狀或盔帽狀，有的為小碎塊。表面凹凸不平、有刀痕、偶有孔洞，可見(jiàn)黑褐色樹(shù)脂于黃白色木部相間的斑紋，孔洞及凹窩表面多呈朽木狀。質(zhì)較堅(jiān)實(shí)、斷面刺狀、氣芳香、味苦。

　　沉香因產(chǎn)地、新舊、年代的不同而異、品質(zhì)越老越好。獨(dú) 為沉香樹(shù)自然死亡，埋在水土里，其吸收日、月、水、土之精華，經(jīng)幾百上千年的春夏秋東，挖出去其朽木部，割取棕黑色有樹(shù)脂的木部，此乃稀世珍寶。沉用途精妙，好處繁多：在醫(yī)藥臨床應(yīng)用：取1.5-4.5克沉香，煎湯內(nèi)服，治療胸腹脹悶疼痛、心疼、胃寒嘔吐呢逆、腎虛氣逆喘急。對(duì)老年人痛風(fēng)、風(fēng)病、腸梗阻、哮喘、高血壓也有特效。(摘自中國(guó)藥典)

　　沉香木為一種品香的木材：聞其香氣可刺激中樞神經(jīng)平衡情緒，能行五、通六脈、靜心醒腦、降心火、肝火、治心及呼吸不順。貴為醫(yī)學(xué)上名貴藥材。

　　沉香木乃貴族之用品，他們把沉香木當(dāng)為調(diào)養(yǎng)保健圣品及古董收藏，作為財(cái)富的象征。沉香能閉邪、造福、開(kāi)運(yùn)、旺氣長(zhǎng)壽。古代后宮貴族、大宇寺廟，為其鎮(zhèn)宅、鎮(zhèn)寺廟之寶。香道家更加不可或缺，祈神、降靈、打坐、參禪、驅(qū)邪熏修之必備珍寶，因此擁有沉香是福份圓滿的象征。

　　檀香木

　　全世界最好檀香木的便為印度老山檀香木，其色偏黃，油質(zhì)大，檀香木木質(zhì)珍貴之處在于其所散發(fā)出的香味恒久，有去邪去燥殺菌提神之功用，還可做為中藥使用，在藥店有售但價(jià)格非常貴。用檀香木雕刻出來(lái)的雕品更可謂之珍貴無(wú)比。印度產(chǎn)老山檀香木非常出名，只要提起老山檀香木必會(huì)想到極品檀香！

　　在佛經(jīng)中也多處記載，誦念《法華經(jīng)》精進(jìn)者，可嗅聞檀香，在《佛說(shuō)戒香經(jīng)中》，也認(rèn)分檀香是最上等的香，唐朝玄奘寫(xiě)的《大唐西域記》中，也有寫(xiě)到唐僧一行人看到白檀木的情狀，“秣羅國(guó)的海邊有秣刺耶山，其中有白檀香樹(shù)，在夏天的時(shí)候，登于高處望之，則會(huì)看到大蛇縈繞于白檀木之上；因?yàn)榘滋茨拘詻觥！被蛟S玄奘看到的就是全世界產(chǎn)白檀木精油頗負(fù)盛名的邁索爾省，從這里也可以看出白檀木的特質(zhì)。

　　雖然中國(guó)北方不產(chǎn)檀香，可是在李時(shí)珍的《本草綱目》中，就已經(jīng)詳細(xì)記錄了檀香的用處，像腸胃道疾病的胃痙攣、嘔吐以及發(fā)炎的治療方式，也可以治膿腫以及霍亂。

　　十九世紀(jì)開(kāi)始，歐洲的醫(yī)療界也開(kāi)始研究檀香，對(duì)它治療膿腫、發(fā)炎的功效，贊不絕口；法國(guó)醫(yī)生對(duì)檀香在泌尿系統(tǒng)以及呼吸系統(tǒng)的治療案例，也貢獻(xiàn)卓著。

　　以下關(guān)于沉香木鑒別方法奇楠香的認(rèn)識(shí)與鑒別，愿供同業(yè)參考。

　　1.一般沉香燃燒前并無(wú)香味，奇楠卻有優(yōu)雅的清香，但非一般假沉的香水味。

　　2. 一般沉香切片放入口中咀嚼只有香味，甚至無(wú)味，奇楠用刀片削取沉香含油部分一小片，放入口中以舌尖觸摸，會(huì)產(chǎn)生辛麻者即是，口感很芳香。如級(jí)數(shù)較高者還稍帶黏牙，并帶點(diǎn)甘苦。

　　3.一般狀態(tài)下雙手觸摸沉香有冰涼感(但此限奇楠沉為活木或稱生結(jié)，死木不能用此方式鑒定)。

　　4.熏香時(shí)一般沉香祇有單一香味，但奇楠會(huì)有每階段不同香味且持續(xù)時(shí)間非常長(zhǎng)。

　　5.一般沉香質(zhì)地粗硬，最高級(jí)的奇楠卻質(zhì)地柔軟，用刀切片時(shí)會(huì)感覺(jué)非常柔滑，而用刀削屑，其屑片能捻捏成丸。

　　6, 看：一般水沉是黑褐色的，也有暗青黃的顏色的，真正的沉香是靠戴的，是越戴越黑亮的，而不是天生就是黑色的。真的沉香就象玉一樣，吸取人的靈氣，精華，才變黑亮的。千萬(wàn)不要以為沉香原本的顏色就是黑色的，如果能靠戴把它變成黑色就證明是真貨，反之掉色就是假貨了。

　　7,沉不沉水：現(xiàn)在市場(chǎng)上的說(shuō)法是能沉于水中的就是好沉香、真沉香，這只是片面說(shuō)法。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上也有用雜木泡藥水泡香油做成的沉香銷售，通過(guò)人工處理也可以把假的沉香做成沉水，所以單憑沉水與否說(shuō)明是否真貨是不正確的。

　　自古國(guó)內(nèi)愛(ài)香人士或中醫(yī)藥界將野生沉香劃分為四個(gè)等級(jí)：

　　一等沉香：無(wú)白木，含油十足；

　　二等沉香：少白木，含油部分占70%以上；

　　三等沉香：白木稍多，含油部分占50%以上；

　　四等沉香：白木較多，含油部分只有20%以上。

　　現(xiàn)在有不少人按以下方法劃分：(轉(zhuǎn)貼)

　　第一種因年代及自然因素，倒伏經(jīng)風(fēng)吹雨淋后，剩余不朽之材，稱為”倒架”。

　　第二種倒后埋於土中，受微生物菌分解腐朽，剩余未腐部份稱之”土沉”。

　　第三種倒伏后埋於沼澤，經(jīng)歷生物分解，再於沼澤區(qū)撈起者，稱為”水沉”。

　　第四種為活體樹(shù)經(jīng)人工砍伐，置地后經(jīng)白蟻蛀食，剩余之部位稱為”蟻沉”。

　　第五種為活樹(shù)砍伐所采摘者，稱為”活沉”。

　　第六種為樹(shù)齡十年以下者，已稍具香氣，稱為”白木”。

　　倒架、土沉、白木、水沉、蟻沉、活沉、等香味各有不同，一般之形容為土沉之味厚醇、倒架清醇、水沉則溫醇、蟻沉清揚(yáng)、活沉較高亢、白木味清香。

　　而現(xiàn)階段國(guó)產(chǎn)沉香經(jīng)營(yíng)界卻有不同的沉香等級(jí)劃分方法：

　　國(guó)產(chǎn)沉香業(yè)者在交易時(shí)對(duì)沉香的等級(jí)劃分，并不限于四個(gè)或六個(gè)等級(jí)。而是按沉香的油脂含量、油脂顏色

　　油脂層厚度、沉香的比重等不同，分別標(biāo)以不同的價(jià)格。

　　首先，沉香等級(jí)的高低，先要看沉香的油脂含量以及油脂的顏色。油脂含量越多、顏色越黑越有光澤，等級(jí)越高。

　　其次，沉香等級(jí)的高低，還得看結(jié)香的時(shí)間長(zhǎng)短。結(jié)香時(shí)間的長(zhǎng)短，塊、片狀沉香往往由腐朽面的質(zhì)地、顏色來(lái)判斷；其他就是由油脂的顏色以及光澤度來(lái)分析。

　　第三，沉香等級(jí)的高低，很重要的是沉香的比重、塊片狀沉香的油脂厚度。即使看起來(lái)油脂含量很多、顏色很黑而且很有光澤，但掂之輕且薄，等級(jí)也高不了。

　　沉香市場(chǎng)的真相 魚(yú)龍混雜

　　中國(guó)自古就有沉香貴過(guò)黃金的說(shuō)法，事實(shí)上，普通沉香并不貴，貴過(guò)黃金的是好沉香。

　　沉香博物館館長(zhǎng)孫皖平說(shuō)，世界上最大的幾個(gè)沉香供應(yīng)商都跟他們很熟絡(luò)，然而，盡管如此，每年想要弄點(diǎn)兒收藏級(jí)的沉香，都頗費(fèi)周折。

　　原因很簡(jiǎn)單，那就是，即使是把全球頂級(jí)的沉香都加在一起，也只是一個(gè)極小的數(shù)字，每年流通的只有幾公斤不會(huì)超過(guò)十公斤，按照市值計(jì)算，只需一位非頂級(jí)富豪出手，就可以盡入囊中，事實(shí)是，以上情況不太可能發(fā)生，因?yàn)椋瑳](méi)幾個(gè)人愿意把入手的頂級(jí)沉香拿出來(lái)。要得到頂級(jí)沉香，需要的絕不僅僅是錢(qián)，而是機(jī)緣。

　　市場(chǎng)魚(yú)龍混雜

　　在今天的市場(chǎng)中，土沉香是指土里挖出來(lái)的沉香，區(qū)分于沒(méi)有入過(guò)土或水的沉香。土沉香因?yàn)樯蓵r(shí)間較久，又集中了土中的礦物質(zhì)，顏色紋理更加溫潤(rùn)，從收藏看，稀有程度高，視香氣情況不同，有商家賣到上萬(wàn)元每克，也有商家賣到千元左右。

　　一般說(shuō)來(lái)，可以燒的香只需三至五年即可長(zhǎng)成，價(jià)格不會(huì)太貴，只有生長(zhǎng)百年以上的香，才進(jìn)入到“品”，乃至于收藏的行列中，因此，平時(shí)最常見(jiàn)到的情況是，購(gòu)買者在用收藏品的價(jià)格買日用消費(fèi)品。

　　香驛主人汪琦是名貴香材的收藏者，他在購(gòu)買沉香的時(shí)候做過(guò)調(diào)查，他認(rèn)為，北京經(jīng)營(yíng)沉香的店有幾十家，一部分只做沉香，一部分做佛教用具、茶品、藝術(shù)品、家具、古董捎帶著賣香，其中沒(méi)有假貨的最多也就占到5%，上海和北京情況相仿。廣州是“沉香”集散地，市區(qū)兩三個(gè)集散地中，云集了上百家專業(yè)做沉香的店，其中不少都是90%甚至100%假貨。如果你去購(gòu)買沉香的話，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，逛十家店，就有十種對(duì)沉香的說(shuō)法。

　　至于沒(méi)有結(jié)香的沉香木，也被制成各種工藝品，比如手串，其批發(fā)價(jià)約幾百元一串，店面零售價(jià)則要幾千元，偶爾也有把這種手串賣到幾萬(wàn)元的。更有甚者，會(huì)有商家利用高壓工藝加工沉香木，使其密度加大，可以沉入水中。不值一文的沉香木變成價(jià)值不菲的沉香，只需要轉(zhuǎn)眼的工夫。

　　奇楠最為名貴

　　沉香中最為名貴的奇楠，也遭遇到市場(chǎng)的混淆。

　　汪琦總結(jié)了三種“奇楠”，第一種是由于古代印度對(duì)沉香的發(fā)音類似“伽羅”口傳到最后成為“奇楠”，所以一種說(shuō)法是，奇楠就是沉香。第二種是唐朝之后，開(kāi)始有人對(duì)沉香進(jìn)行分類，按照性狀分成黃蠟沉和茄楠等類別，后一種也就是后來(lái)的“奇楠”，從品香來(lái)看，質(zhì)量確實(shí)優(yōu)于其他類別。第三種說(shuō)法為，近代植物學(xué)把沉香分為15個(gè)種，“奇楠”為其中之一，其中入口綿軟等性狀與唐代之后的“奇楠”是一致的，但目前沒(méi)有準(zhǔn)確證明此“奇楠”就是彼“奇楠”。本來(lái)就說(shuō)不清的歷史，到了商家那里，就更加說(shuō)不清楚了。

　　作為沉香極品，奇楠是市場(chǎng)的稀罕物，如果不是常年玩香的圈內(nèi)人，則很難一遇。目前，臺(tái)灣沉香供應(yīng)商所報(bào)的一手均價(jià)大約在3000到5000元/克，市場(chǎng)中稍好點(diǎn)的奇楠可以達(dá)到5000到8000/克，如果是再好一些的奇楠，那供應(yīng)商就會(huì)同自己認(rèn)可的懂香的香友交流，價(jià)高者得。盡管成交價(jià)較高，且無(wú)法計(jì)算估量，但一般也不會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)中的所謂天價(jià)。至于頂級(jí)的手串、工藝品，因?yàn)橹谱髌饋?lái)很費(fèi)料，價(jià)格也無(wú)固定的參考標(biāo)準(zhǔn)。

　　與之相比，一般的沉香只是中藥鋪里的一味普通飲片，價(jià)格與其他中藥無(wú)異，按照目前某中藥材供應(yīng)商出示的價(jià)格表，普通沉香大約為每10克4到14元人民幣。

　　眼下，大多數(shù)香店都依托古玩城而建，玩香的人與買玩古董的人喜好類似，但面臨的窘境卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)甚于古董。比如說(shuō)，如果你是一個(gè)瓷器收藏愛(ài)好者，飯店里隨便拿來(lái)的一只碗，你絕不會(huì)收藏，但在沉香的市場(chǎng)，就是隨便拿來(lái)一只碗就會(huì)被當(dāng)作寶貝收藏。

　　沉香的“4C”標(biāo)準(zhǔn)

　　眾所周知，鉆石市場(chǎng)使用四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)一顆鉆石，即我們常說(shuō)的4C標(biāo)準(zhǔn)。在沉香的市場(chǎng)中卻缺少類似于4C標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)體系。汪琦給沉香選擇提供了四個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)：油脂含量、產(chǎn)區(qū)、味道、體量。

　　油脂與沉香木受傷時(shí)間成正比，一般來(lái)說(shuō)，油脂含量高意味著結(jié)香度高，沉香品質(zhì)好，價(jià)格也就越高，但是，油脂含量高低又不能完全決定香味的好壞。此外，除天然形成原因，保存方式對(duì)香味也會(huì)有一定影響。

　　由于沉香油脂量與密度成正比，因此古人測(cè)試油脂含量的方式一直沿用到現(xiàn)在，也就是將沉香放入水中，沉入水底的叫做沉水香，油脂含量最高；入水不沉底的叫做棧香；浮在水面上的叫做黃熟香，也叫速香。

　　在密度達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)之后，才開(kāi)始談香味。

　　對(duì)于香味的喜好有一定的主觀成分，比如東方人普遍喜歡內(nèi)斂、含蓄的味道，歐洲人可能更喜歡濃烈的味道，但總體來(lái)說(shuō)，目前沉香市場(chǎng)，大體有著大眾喜歡的主流味道，好的香味是有共識(shí)的。

　　對(duì)于香味而言，每個(gè)沉香產(chǎn)區(qū)結(jié)香味道都有較大差異，這是沉香與其他香料相比，最具特殊性的一點(diǎn)。一方面沉香香味豐富，另一方面，每個(gè)地方都有好香、差香之別，不能簡(jiǎn)單說(shuō)，某地區(qū)的香就值錢(qián)，其他地區(qū)的香就便宜。比如，印尼是產(chǎn)香大國(guó)，這個(gè)國(guó)家號(hào)稱千島之國(guó)，眾多島嶼的水土環(huán)境、氣候環(huán)境、植被物種都有差異，所產(chǎn)沉香味道也千差萬(wàn)別。

　　此外，各產(chǎn)區(qū)沉香木結(jié)香的能力區(qū)別也很大。印尼地區(qū)結(jié)香容易，經(jīng)常產(chǎn)生大體塊沉香，中國(guó)海南地區(qū)結(jié)香就很小，大體塊沉香就很難得，而且海南雖然有入土沉香，但是非常少，基本上都是生香，越南入土沉香較多很受收藏者追捧，玩香的人很少玩越南的生香。

　　汪琦把沉香市場(chǎng)中的假沉香的一類叫做“優(yōu)化品”，即把差沉香通過(guò)加工，使其擁有好沉香的一些特征，當(dāng)成好沉香賣。還有一類叫做“替代品”，也就是完全假貨。

　　走近終極享受

　　對(duì)于品茶，除了好茶之外，水和沖泡方法至關(guān)重要，品香同理，除了好香之外，用怎樣的方式來(lái)品，才能完成終極的享受。

　　理論上說(shuō)，品香由中藥香療而來(lái)，中藥講究君臣佐使，單味不成藥，品香亦然。比如說(shuō)，沉香性溫，如果單燒沉香，在春夏時(shí)節(jié)，薰香時(shí)間長(zhǎng)了就容易上火。

　　真正能感受到香的美妙，只一味香藥，其作用肯定不及香藥團(tuán)隊(duì)，中國(guó)四大名香—沉、檀、龍、麝，彼此之間就有著君臣佐使的關(guān)系。沉香為君，龍涎香為佐，佐的作用是保護(hù)沉香，讓沉香不要過(guò)于張揚(yáng)。在稀有程度上，龍涎香與沉香一樣。雖然市價(jià)黑色龍涎香為500元/克，但實(shí)際已很少可以買到。

　　龍涎香在東西方香文化中都是非常著名的香，在香水中作為定香劑使用。白色龍涎香品質(zhì)最好，但往往需要經(jīng)過(guò)百年以上海水的浸泡，將雜質(zhì)全漂出來(lái)，才可以形成。即便如此，單獨(dú)使用龍涎香的也非常少，它的魅力，只有在與其他香混合起來(lái)，才可以盡現(xiàn)。

　　合香的過(guò)程，就是按照自己的理解和喜好，把各種香料按比例混合起來(lái)，做成香丸、香餅、線香、塔香等，這一過(guò)程就像做香水的過(guò)程中，就像把一個(gè)個(gè)音符最終合奏成一支動(dòng)人的曲子。

　　正因?yàn)檫@樣的過(guò)程，合香是寄情的，是可以傳遞、贈(zèng)與的：做香者是怎樣的心境，通過(guò)香可以傳達(dá)，受香者可以去品，去體驗(yàn)，因此，中國(guó)香文化最為看重的是彼此之間的交流，是一種特殊的共鳴。

　　中國(guó)古人懂香而會(huì)用香，時(shí)至今日，可能更多的人只會(huì)燒香。在資深的香道行家孫皖平眼中，中國(guó)的香就是在不經(jīng)意中，啟發(fā)人的心靈，在呼吸之間感受生命。最好的朋友過(guò)生日，做一柱香就是最飽含心意的禮物，有新香共賞，則算是最為快樂(lè)的事。