原標(biāo)題：收藏?zé)嵬苿?dòng)建陽建盞身價(jià)倍漲

黃文勇《金油滴大撇口建盞》

　　3月，建窯建盞極品“金油滴”在北京展會(huì)上賣出了96萬元的高價(jià)。

　　這僅僅是建盞市場(chǎng)行情的一個(gè)縮影。近兩三年來，國(guó)內(nèi)興起了建盞收藏?zé)?，建盞的身價(jià)也跟著水漲船高。另一方面，在南平建陽，制作建盞的企業(yè)和手工作坊也如雨后春筍般涌現(xiàn)，兩年中就從十幾家增至了兩百多家。目前，當(dāng)?shù)匾言谶M(jìn)行建窯建盞地理保護(hù)商標(biāo)和建窯建盞地理保護(hù)工商證明商標(biāo)的申報(bào)工作。

　　新老建盞價(jià)格近年不斷攀升

　　2004年，家住建陽的詹桂溪因愛好古玩，放棄原本的物流生意，轉(zhuǎn)行研制建盞。

　　詹桂溪憑著興趣涉入這個(gè)前途未卜的領(lǐng)域，那時(shí)的他完全沒有想到，建盞市場(chǎng)在未來會(huì)有如此大的效益。

　　“2012年，建盞市場(chǎng)開始熱起來，很多客戶都會(huì)特意來買，量多的時(shí)候，一天可以賣出兩三百件?！闭补鹣Q，他從2008年創(chuàng)辦貴稀堂開始，一門心思投入建盞最具代表性的產(chǎn)品之一——兔毫盞的制作工藝，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日韓、東南亞等國(guó)家。如今，他已是當(dāng)?shù)亟ūK燒制技藝傳承人之一。

　　近年來，南平市建陽區(qū)因建盞熱而聲名鵲起，吸引了眾多茶客和收藏家慕名前往。不僅一些老建盞的價(jià)格在市場(chǎng)需求的推動(dòng)下不斷攀升，新建盞價(jià)格也跟著走高。前段時(shí)間，在第31屆北京國(guó)際禮品、贈(zèng)品及家庭用品展覽會(huì)上，建窯建盞極品“金油滴”開展不到2個(gè)小時(shí)就被一位收藏家以96萬元的高價(jià)收入囊中。

　　如今，有名氣的工藝師燒制的建盞佳品，都可開出五位數(shù)的價(jià)格。市場(chǎng)上公認(rèn)的優(yōu)秀建盞手藝人，目前有建陽的蔡氏三兄弟、黃美金和南平的孫建興、福州的李達(dá)等少數(shù)幾位。其中，作為建窯建盞燒制技藝代表性傳承人，孫建興的作品備受追捧，不到十年間價(jià)格就翻了好幾倍。去年，還有日本客商以100萬元索購(gòu)了黃美金的兩個(gè)“金油滴”建盞。

　　不僅如此，還有很多建盞賣家對(duì)玩家稱，若哪天想轉(zhuǎn)讓，他們?cè)敢饣刭?gòu)。

　　建陽建盞廠家兩年增十余倍

　　市場(chǎng)效益也帶動(dòng)了建盞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建陽則成為了產(chǎn)業(yè)核心區(qū)。

　　2011年，“建窯建盞燒制技藝”被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄后，建陽的建盞生產(chǎn)企業(yè)就層出不窮?！?013年協(xié)會(huì)成立時(shí)，在建陽做建盞的廠家一共只有16家，到2014年就增加到了46家?！苯柺薪ǜG建盞協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)魏尚人稱，這個(gè)數(shù)字目前已增長(zhǎng)到了200多家，預(yù)計(jì)年底會(huì)達(dá)到500家。

　　除了建陽當(dāng)?shù)厝送?，福州的何先生前年也在德化設(shè)窯，用建陽的胎土及釉料開始燒制建盞。“這么做也是因?yàn)榭吹搅诉@個(gè)市場(chǎng)的潛力。當(dāng)初燒了一年時(shí)間才燒出像樣的成品?！彼稳葸@就像是燒錢一樣，一年就燒掉了七八十萬元。不過，功夫不負(fù)有心人，后來他也有一年賺到一兩百萬元的情況。“建盞的花紋皆由燒制過程中天然形成。燒出好的紋路，要靠運(yùn)氣。因此，每個(gè)茶碗都是孤品?！焙蜗壬硎?，品質(zhì)好的、紋路漂亮的建盞，價(jià)值幾千元、幾萬元、幾十萬元都不在話下。

　　建盞燒制技藝回歸后有了創(chuàng)新

　　建窯建盞技藝讓不少人愿意埋頭鉆研，也著實(shí)讓這個(gè)產(chǎn)業(yè)不斷迸發(fā)出生命力。

　　建窯是中國(guó)宋代八大名窯之一，始燒制于五代末。兩宋時(shí)，建窯達(dá)到鼎盛，建盞也成為皇室的御用茶具，當(dāng)時(shí)欲得一盞甚至要付出萬匹絹的代價(jià)?！安贿^，制作建盞的技藝發(fā)展至元代趨于衰落，后來曾一度消失，在歷史上足足有800多年的發(fā)展空白?！蔽荷腥吮硎?，僅有當(dāng)時(shí)用來燒制建盞的龍窯遺址留存了下來。

　　為了讓建窯建盞燒制技藝重現(xiàn)人間，許多機(jī)構(gòu)不遺余力地研究。上世紀(jì)70年代末，中央工藝美術(shù)學(xué)院、上海硅酸鹽研究所、福建輕工業(yè)研究所、建陽瓷廠等都成功燒制出仿宋建盞。后來，這種仿古燒制工藝慢慢被人們接受，金兔毫、銀兔毫、銀油滴、鷓鴣斑、柿紅釉等釉色，建陽的建盞作坊都能做出來。

　　建盞燒制技藝傳承人蔡炳坤表示，宋代建盞主要是在柴窯里進(jìn)行燒制的，對(duì)窯爐溫度不易掌控，成品率非常低。在宋代，燒制幾千萬件才能得到一兩件曜變盞；燒制上百萬件才能得到一兩件油滴盞。而當(dāng)代建盞出于經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的考慮，大部分都是在電窯和氣窯里進(jìn)行燒制的?！霸诶^承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新的技術(shù)手段提高了燒制的成品率。”蔡炳坤稱，以目前達(dá)到的技藝高度，除了曜變還做不到，古窯中其他的釉色都可燒制出來。

　　當(dāng)下，從釉色類別到器型，建盞都已有很大突破，碟盤、保溫杯等新產(chǎn)品陸續(xù)面世。

　　建陽多方發(fā)力促建盞傳承發(fā)展

　　在市場(chǎng)火熱的背后，業(yè)內(nèi)對(duì)于建盞產(chǎn)業(yè)的未來，還透著些許擔(dān)憂。

　　我國(guó)臺(tái)灣和日本的生產(chǎn)商在搶注商標(biāo)，景德鎮(zhèn)和德化的工藝師也在大量進(jìn)入，這些現(xiàn)象導(dǎo)致市場(chǎng)有些魚龍混雜。業(yè)內(nèi)人士稱，正常的建盞價(jià)格一個(gè)要兩三百元，而現(xiàn)在市場(chǎng)上品質(zhì)差的建盞低至幾十元，擾亂了市場(chǎng)秩序?！罢嬲慕ūK應(yīng)該出自建陽。”蔡炳坤認(rèn)為，盡快建立原產(chǎn)地保護(hù)格外重要。此外，在業(yè)內(nèi)看來，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失也急需解決。蔡氏三兄弟之一的蔡炳盛認(rèn)為，行業(yè)內(nèi)需要一套檢驗(yàn)規(guī)則。比如，作為日用品，建盞不能含有對(duì)人體有害的成分。

　　其實(shí)，當(dāng)?shù)匾言谶M(jìn)行建窯建盞地理保護(hù)商標(biāo)和建窯建盞地理保護(hù)工商證明商標(biāo)的申報(bào)工作。如今，在建陽區(qū)，教育部門編寫了建盞校本課程，讓學(xué)生們接觸建盞文化；水吉中心小學(xué)等學(xué)校還開設(shè)了陶藝課程，培養(yǎng)孩子們對(duì)建盞的興趣愛好。據(jù)了解，當(dāng)?shù)剡€拍攝了一部有關(guān)建盞的紀(jì)錄片，向觀眾普及建盞知識(shí)，目前正在后期制作階段。