《壽比南山》

　　《喜悅》

　　《童趣》

　　面對(duì)當(dāng)下青田石雕出現(xiàn)的種種問(wèn)題，中國(guó)工藝美術(shù)大師張愛(ài)廷認(rèn)為——

　　手工傳統(tǒng)不能丟精細(xì)風(fēng)格需堅(jiān)守

　　在中國(guó)工藝美術(shù)界有一句話(huà)：“黃金珠寶易得，石雕精品難求”。浙江青田石雕更是以其珍貴的原料，“寫(xiě)實(shí)而尚易，精妙而大器”的風(fēng)格，贏得“天下第一雕”之美譽(yù)。但近些年來(lái)，青田石原料價(jià)格暴漲、青田石雕手工味淡化，甚至出現(xiàn)了一些粗制濫造的情況。對(duì)此，中國(guó)工藝美術(shù)大師張愛(ài)廷深感堅(jiān)守青田石雕傳統(tǒng)十分必要。

　　鏤空和巧色皆是拿手絕技

　　產(chǎn)于浙江北部青田縣的青田石是一種彩色的石頭，但是又和壽山石艷麗華貴的色彩有所不同，青田石主調(diào)尚清、尚淡，退盡火氣，嫻靜恬淡，回味無(wú)窮。

　　關(guān)于這種美麗的石頭，青田當(dāng)?shù)赜胁簧賯髡f(shuō)。張愛(ài)廷小的時(shí)候就聽(tīng)奶奶講過(guò)一個(gè)故事：女?huà)z煉石補(bǔ)天的時(shí)候，不小心多煉了一塊，這塊石頭后來(lái)掉到了青田，就變成了七彩的青田石。

　　張愛(ài)廷從小家境貧寒，但是喜愛(ài)畫(huà)畫(huà)，他覺(jué)得自己挺適合做青田石雕，所以18歲就到石雕廠報(bào)了名，當(dāng)了學(xué)徒工。當(dāng)時(shí)青田當(dāng)?shù)貙?duì)石雕比較看不起，認(rèn)為是不入流的“三十七行”。但張愛(ài)廷卻打心眼里喜歡和這些石頭打交道，一做就是一輩子。

　　青田石色彩變化多端，硬度又比較軟。這就決定了青田石雕的兩大特色：一是強(qiáng)調(diào)鏤空技藝；二是強(qiáng)調(diào)巧色功夫，而這些都是張愛(ài)廷的拿手絕技。

　　他的鏤雕技藝在獅子繡球上體現(xiàn)得最為充分，單“球眼”就可分為錢(qián)眼球，網(wǎng)眼球、仿象牙球和仿滾珠球。大球套小球、固定球套滾動(dòng)球……球體之玲瓏，球眼之精美，令人為之傾倒。在這千鏤萬(wàn)鏤里面，不可有一絲忽略，一絲紕漏，用鬼斧神工來(lái)比喻此絕技毫不為過(guò)。

　　而《喜悅》則是張愛(ài)廷人物雕的巔峰之作。這件作品采用的原料是青田石當(dāng)中級(jí)別很高的封門(mén)青，他通體青色，只在石頭右上角露出一點(diǎn)金黃色。張愛(ài)廷根據(jù)經(jīng)驗(yàn)判斷，這塊石料應(yīng)該是封門(mén)石里的“銀包金”，石頭的里面很有可能是金黃色。于是他挖了一點(diǎn)試探，發(fā)現(xiàn)里面真的是一片金黃色。“比挖到金礦還要高興”的張愛(ài)廷，足足構(gòu)思了兩個(gè)月，最后雕成了一個(gè)玉米：玉米粒金黃璀璨，紋理分明的玉米苞葉也讓人看著秀色可餐。玉米的四周掛滿(mǎn)了即將成熟的葫蘆，玉米上沿蹲坐著8個(gè)活靈活現(xiàn)、天真活潑的孩子，各自吹打著不同的樂(lè)器歡慶豐收，喜悅之情溢于言表，而青田石雕的“巧色”功夫也被發(fā)揮得淋漓盡致。

　　對(duì)話(huà)張愛(ài)廷

　　青田石雕以細(xì)節(jié)取勝

　　手工味不能被抹殺

　　廣州日?qǐng)?bào)：您曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，這輩子有兩件事情對(duì)您的成長(zhǎng)特別重要，一個(gè)是曾經(jīng)去浙江美院進(jìn)修，一個(gè)是委派去阿爾巴尼亞傳授石雕技藝？

　　張愛(ài)廷：是的。我1958年被委派去浙江美術(shù)學(xué)院深造，大學(xué)提高了我的眼界和修養(yǎng)。當(dāng)時(shí)浙美的院長(zhǎng)是潘天壽先生，給我們上國(guó)畫(huà)課；工藝美術(shù)系的系主任是鄧白先生，在國(guó)畫(huà)上的造詣也很高。在學(xué)校那幾年，如何把科學(xué)的造型理念，把傳統(tǒng)繪畫(huà)中的線(xiàn)描、寫(xiě)意，運(yùn)用到石雕的創(chuàng)作中，都令我有茅塞頓開(kāi)之感，學(xué)院教育彌補(bǔ)了民間工藝的某些“先天不足”。

　　1967年，我又被國(guó)家選派到阿爾巴尼亞傳授石雕技藝，這段經(jīng)歷也開(kāi)闊了我的眼界。當(dāng)時(shí)我路過(guò)意大利，看了好些在國(guó)內(nèi)沒(méi)有接觸過(guò)的西方古典雕塑，許多雕塑家——比如米開(kāi)朗基羅，給我的觸動(dòng)和影響都很大。后來(lái)我做的雕塑，較多使用夸張手法，就是吸收了西洋雕刻的某些特點(diǎn)。

　　廣州日?qǐng)?bào)：現(xiàn)在很多年輕的手工藝人喜歡采用機(jī)器來(lái)做石雕，您怎么看待這種更新的生產(chǎn)力？

　　張愛(ài)廷：新工具提高了效率，比如花鳥(niǎo)，以前都是用手工鏟，有了雕刻機(jī)之后，可以挖得很深，對(duì)體現(xiàn)花的結(jié)構(gòu)層次有幫助；人物，特別是傳統(tǒng)人物的衣紋，線(xiàn)條要流暢，采用電動(dòng)工具刮出來(lái)的也更好看，這些都是技術(shù)的飛躍。電動(dòng)工具不僅提高雕刻效率，而且手工鏤不進(jìn)去的石頭也可以鏤到了，這對(duì)原料利用率的提高又有幫助。以前石頭原料上有砂釘?shù)幕径疾挥?，現(xiàn)在因?yàn)殡妱?dòng)工具上有烏鋼頭，可以雕刻進(jìn)去。

　　但是，青田石雕還是應(yīng)該以手工為主，工具為輔。青田石雕的鏤空非常復(fù)雜，許多細(xì)節(jié)非手工不可，否則雕不出玲瓏剔透的感覺(jué)。從這個(gè)意義上說(shuō)，如果放棄手工，就等于脫離了傳統(tǒng)?，F(xiàn)在很多年輕藝人，沒(méi)用過(guò)傳統(tǒng)工具，用的都是電動(dòng)工具，雕出來(lái)的東西遠(yuǎn)看還行，但不如老藝人的作品耐看。沒(méi)有經(jīng)過(guò)雕刀的石雕，缺乏刀味。我認(rèn)為新的工藝可以補(bǔ)充到傳統(tǒng)的石雕技法中，但傳統(tǒng)的技法不能丟。青田石雕是以細(xì)節(jié)取勝的工藝，手工味無(wú)論如何不能抹殺。

　　走簡(jiǎn)潔道路易丟失青田石雕精華

　　廣州日?qǐng)?bào)：我們知道青田石中的名貴品種本身就具有收藏價(jià)值。那么對(duì)于青田石雕而言，您覺(jué)得原料更重要還是工藝更重要？

　　張愛(ài)廷：原料的重要性是不能否認(rèn)的。我的代表作之一《壽比南山》，用的是青田石最好的料——黃金耀。我當(dāng)時(shí)剛雕好，就有人出價(jià)到50萬(wàn)元。但我考慮到這個(gè)原料太罕見(jiàn)了，所以沒(méi)賣(mài)。現(xiàn)在它還放在我自己的陳列室里，最近有人已經(jīng)出到3000萬(wàn)元了。

　　廣州日?qǐng)?bào)：您當(dāng)時(shí)買(mǎi)那塊原料用了多少錢(qián)？

　　張愛(ài)廷：那是二十年前了，當(dāng)時(shí)很便宜，就幾百元，現(xiàn)在至少也要幾十萬(wàn)元了。

　　廣州日?qǐng)?bào)：但它現(xiàn)在能被叫價(jià)到幾千萬(wàn)，說(shuō)明您的工藝具有“點(diǎn)睛”的力量？

　　張愛(ài)廷：我當(dāng)時(shí)買(mǎi)這塊料的時(shí)候，別人也不覺(jué)得它好，因?yàn)樗砻婺且粚颖容^差，我后來(lái)把它給剔掉，把最好的部分給雕出來(lái)了。所以說(shuō)雖然料好是首要條件，但不是充分條件。

　　廣州日?qǐng)?bào)：您的技巧高妙，但如果給您一塊不那么完美的料您會(huì)如何處理？

　　張愛(ài)廷：效果也能雕出來(lái)，但肯定會(huì)美中不足。我覺(jué)得優(yōu)秀的青田石雕，好的材質(zhì)和好的雕工，是缺一不可的。

　　廣州日?qǐng)?bào)：您覺(jué)得青田石雕創(chuàng)新的空間大不大？當(dāng)代藝術(shù)是以簡(jiǎn)潔、抽象為風(fēng)向，那么青田石雕有沒(méi)有可能走簡(jiǎn)潔抽象的道路？

　　張愛(ài)廷：這幾年，青田石雕的中青年創(chuàng)作力量成長(zhǎng)得很快，也涌現(xiàn)出很多富有創(chuàng)新精神的作品。比如出現(xiàn)很多創(chuàng)新的題材：高粱、小米、南瓜等各種農(nóng)副產(chǎn)品，還有歷史人物、當(dāng)代人物等。傳統(tǒng)的青田石雕都是寫(xiě)實(shí)的，這幾年有一些簡(jiǎn)潔的作品做得也不錯(cuò)。但在我看來(lái)，這種作品和我們青田石雕的特點(diǎn)，還是有些距離。青田石雕的特點(diǎn)就是鏤空、真實(shí)、精細(xì)，這和簡(jiǎn)潔是矛盾的。簡(jiǎn)潔的東西乍一出現(xiàn)，會(huì)讓人覺(jué)得新鮮，但看多了也就不喜歡了。我覺(jué)得偶爾為之是可以的，但如果形成風(fēng)氣好像不太妥當(dāng)，因?yàn)閬G掉了青田石雕的精華和特點(diǎn)。

　　原石價(jià)格持續(xù)走高 粗制濫造浪費(fèi)好料

　　廣州日?qǐng)?bào)：您曾經(jīng)提到青田石雕的原料浪費(fèi)問(wèn)題比較嚴(yán)重？

　　張愛(ài)廷：在過(guò)去，一個(gè)青田石雕廠，好的材料給技術(shù)好的人，差的材料給技術(shù)差的人；而現(xiàn)在，誰(shuí)有錢(qián)都可以去買(mǎi)好料，技術(shù)差的人，創(chuàng)作過(guò)程中附加上去的技術(shù)含量必然很低，所以只能在料的基礎(chǔ)上賣(mài)得高一點(diǎn)。同樣是這塊好料，如果落在技術(shù)好的人手里，可以變成精品，甚至是“國(guó)寶”級(jí)別的。所以很多好料真的是被浪費(fèi)了，這種情況很普遍，也很難解決。

　　廣州日?qǐng)?bào)：青田石有枯竭的可能性嗎？

　　張愛(ài)廷：這個(gè)危機(jī)確實(shí)存在，現(xiàn)在原料越來(lái)越少，雕的人越來(lái)越多。我們青田的華僑多，所以現(xiàn)在出現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，從世界各地采集回來(lái)一些替代的原料，比如老撾石、印度石。石頭的種類(lèi)很豐富，但我自己還是最喜歡雕青田石，而且藏家現(xiàn)在最認(rèn)可的也僅僅是青田石的好料。

　　廣州日?qǐng)?bào)：現(xiàn)在好料的價(jià)格漲勢(shì)迅猛，您認(rèn)為對(duì)于青田石雕的發(fā)展來(lái)說(shuō)，是利是弊？

　　張愛(ài)廷：好料越來(lái)越少，所以?xún)r(jià)格越來(lái)越高是必然趨勢(shì)。我雕《壽比南山》的那種級(jí)別的石頭，幾十年就碰到了這么一塊。青田石當(dāng)中最好的封門(mén)青，現(xiàn)在一塊很小的料就要幾十上百萬(wàn)元。所以很多人囤積青田石，從中賺取利潤(rùn)。我覺(jué)得要從兩方面看待這個(gè)現(xiàn)象，好處是能夠把好料保存下來(lái)，不會(huì)馬上給人拿去糟蹋；但壞處是，越來(lái)越貴的原料價(jià)格，也把我們手工藝人創(chuàng)作空間的利潤(rùn)給擠壓掉了很大一部分。

　　大家簡(jiǎn)介：

　　張愛(ài)廷 1938年12月出生，浙江青田鶴城鎮(zhèn)人。1957年考入青田縣石雕廠學(xué)藝。1960年畢業(yè)于浙江美術(shù)學(xué)院民間美術(shù)系青田石雕專(zhuān)業(yè)。1993年被評(píng)為中國(guó)工藝美術(shù)大師。