沉香市場(chǎng)魚(yú)龍混雜：藏家需慧眼細(xì)辨真?zhèn)?/h1>

• 發(fā)布時(shí)間：2014-09-18 08:43:33  來(lái)源：人民網(wǎng)  作者：袁丁  責(zé)任編輯：畢曉娟

　　隨著沉香價(jià)值的日益攀升，沉香投資市場(chǎng)也越來(lái)越紅火。但不少有意投資沉香的朋友因?yàn)槿狈ο嚓P(guān)知識(shí)而上當(dāng)受騙。沉香究竟有哪些品類？怎樣才能防止上當(dāng)受騙？貨真價(jià)實(shí)的沉香和假冒偽劣產(chǎn)品又應(yīng)該如何分辨？本期沉香專題特別邀請(qǐng)廣東省沉香協(xié)會(huì)的專家來(lái)為您答疑解惑。

　　奇楠是高品質(zhì)沉香中的極品

　　專家介紹，目前沉香的分類并沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，按照結(jié)沉香取得時(shí)的生存狀態(tài)、香油脂的質(zhì)地、結(jié)香外形特質(zhì)、結(jié)香產(chǎn)地等差異，都可以分出不同的沉香種類來(lái)。

　　從生存狀態(tài)來(lái)分，沉香可以分為生香和熟香兩大類；從油脂來(lái)看，沉香可以分為樹(shù)心油沉香、邊皮油沉香兩種；按照外形特質(zhì)，沉香有板頭沉香、殼子香、蟲(chóng)漏等幾種；按照產(chǎn)地，則主要分為惠安系和星洲系兩個(gè)分支。

　　專家表示，從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較通行的沉香稱謂來(lái)看，高品質(zhì)沉香依據(jù)形成條件的不同，主要分為倒架、水沉香、土沉香、蟻沉香和奇楠等種類。

　　“倒架”一詞來(lái)自香農(nóng)采香時(shí)的一種特殊情況：沉香香體存于香樹(shù)之內(nèi)，而香樹(shù)早已死亡，臥倒于泥土或者沼澤之中，香樹(shù)的木質(zhì)成分在各類微生物以及環(huán)境的綜合作用下腐朽、風(fēng)化，香體則不腐不朽得以保存。其形狀如同倒臥的架子一般，所以得名“倒架”沉香。

　　水沉香又稱水紋沉香、水格沉香，也是來(lái)源自香農(nóng)的一種稱謂。這種沉香一般是指香體脫離香木后進(jìn)入潮濕的泥地、沼澤中，熟化后形成的沉香。水沉香一般顏色偏黑，由于水分保護(hù)，其香體風(fēng)化并不嚴(yán)重，因此即便是熟香，其油脂紋路依然清晰可辨。水沉香質(zhì)地硬、韌，香體一般較為厚實(shí)。

　　土沉香與水沉香相對(duì)，是指香體脫離香木后，落入含水分較少的干泥中，隨著時(shí)間的推移，香體逐漸風(fēng)化、熟化，形成疏松多孔的質(zhì)地。土沉香表面的顏色會(huì)根據(jù)土質(zhì)及其所含雜質(zhì)的顏色發(fā)生變化，因?yàn)橐灿小凹t土”、“黑土”的區(qū)別。土沉香根據(jù)其不同的熟化程度、風(fēng)化程度，會(huì)有不同的外在形態(tài)。風(fēng)化程度較低的，外表依然堅(jiān)硬，香體厚實(shí)；風(fēng)化程度較高的，表面通常多孔，具有酥脆的質(zhì)感。

　　蟻沉香是由于蟲(chóng)咬、蜂叮而形成的沉香。其類似于蟲(chóng)漏，但油脂等級(jí)更高、年頭更久。從香氣上看，一般將甜味更重、香味更加醇厚的沉香稱為蟻沉香；而將香氣涼味更重的稱為蟲(chóng)漏。蟻沉香由于甜味重，也常被稱為蜜香。

　　奇楠又可以寫作棋楠，是公認(rèn)的香中極品，也是最高級(jí)別的沉香。通常在一大塊極品沉香料子中，只有非常小的一部分才能算得上是奇楠，極其珍貴。“奇楠”一詞是從梵語(yǔ)翻譯的詞，唐代的佛經(jīng)中常寫為“多伽羅”，后來(lái)又有“伽藍(lán)”，“伽楠”、“棋楠”等名稱。對(duì)于奇楠的形成機(jī)理，并沒(méi)有一種特別權(quán)威的說(shuō)法。一般認(rèn)為，奇楠是由普通沉香淬化而來(lái)，即一塊沉香經(jīng)過(guò)時(shí)間、環(huán)境、傷口等多重因素的綜合作用，在各種機(jī)緣下不斷地變化，不斷地提煉自身，最終達(dá)到一種特殊形態(tài)。

　　奇楠的結(jié)香比例遠(yuǎn)大于普通沉香，氣味奇特且變化無(wú)窮。奇楠與一般沉香的區(qū)別是前者具備入口香、麻、涼、辛、粘的感覺(jué)，無(wú)須燃燒，它本身就有明顯的甜香味。油脂是從里向外生成，一般外皮色淺，內(nèi)部色深。整個(gè)香體呈“柔絲”狀，即用指甲去刻畫，是柔軟、膩手的，像一絲一絲粘合在一起。

　　就國(guó)產(chǎn)沉香而言，莞香極品中就不乏奇楠的身影，依其外觀色澤，可以分為綠奇、黃奇、白奇三種，其中綠奇比較多，黃奇次之，白奇最少。此外，越南、老撾、柬埔寨、馬來(lái)西亞、印尼、文萊等東南亞諸國(guó)也有奇楠出產(chǎn)。

　　造假方法層出不窮

　　近年來(lái)，隨著沉香市場(chǎng)的火爆，一些魚(yú)目混珠的“山寨沉香”也流入市場(chǎng)，讓投資者和消費(fèi)者防不勝防。專家介紹說(shuō)，現(xiàn)在沉香市場(chǎng)出現(xiàn)的欺詐手段主要有以假亂真和以次充好兩種。以假亂真指的是采用外表接近沉香的天然植物來(lái)冒充沉香，或通過(guò)加工一些非天然的合成材料來(lái)冒充沉香。而以次充好主要是指通過(guò)加工一些品質(zhì)較差的沉香來(lái)冒充優(yōu)質(zhì)沉香，或者改變它的外表，或在其內(nèi)部進(jìn)行添加，或采用特殊手段改變其香味品質(zhì)。

　　專家向筆者介紹了市面上幾種常見(jiàn)的造假方法，分別是“加香”、“壓油”、“煮色”、“摻雜”、“描畫”等，買家需加以警惕。

　　所謂“加香”，是用其他沉水的木頭加入化學(xué)香精，或者直接以沉香的名義出售。造假者一般將這樣的木頭制成“沉香手串”出售，售價(jià)比較便宜。其中高檔的產(chǎn)品會(huì)弄得很像沉香的樣子，用硬木作材料，加點(diǎn)香精就當(dāng)沉香賣了，反正許多硬木也沉水，加了香精也有香氣。低檔點(diǎn)的產(chǎn)品則直接用白木頭加點(diǎn)化學(xué)香精就冒充沉香出售。還有個(gè)別奸商竟然把綠檀當(dāng)做沉香賣，這類屬于徹頭徹尾的假沉香，這種情況用買賣沉香行內(nèi)話叫做“欺生”。

　　還有一種“加香”的模式，是把活的沉香木砍伐后加入香精，冒充死沉香來(lái)出售牟取暴利。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這也是真沉香，但屬于以次充好，掛羊頭賣狗肉。

　　所謂“壓油”，是指高壓注油，此辦法是為了增加沉香體的重量和油脂含量。不過(guò)高壓注入香體的油脂與天然形成的油脂有著本質(zhì)不同。天然形成的油脂分布非常不平均，而且是是經(jīng)過(guò)數(shù)十年甚至數(shù)百年凝結(jié)而成的，部分早已成為結(jié)晶體。而注入過(guò)油脂的香體，看上去簡(jiǎn)直滿料都是油。另外，天然形成的油脂線路清晰，一般不會(huì)出現(xiàn)突兀的斷裂和呈現(xiàn)塊狀分布的油脂，壓油后的沉香常常出現(xiàn)油脂線模糊、斷裂或者呈現(xiàn)塊狀分布，與天然沉香的紋理差別較大。

　　“煮色”是為了把沉香體的顏色弄得更深一些。一般產(chǎn)地相同的沉香，油脂越多，顏色越深則價(jià)值越高。有不良商家就利用這一點(diǎn)，對(duì)香體進(jìn)行煮色，加深其顏色，以次充好。天然的沉香體表面油脂的光澤像玻璃一樣，肉眼觀察能輕易看到反射光芒，指肚觸摸時(shí)非常光滑，無(wú)任何阻礙。但是煮色過(guò)的材料，表面雖然顏色更深，但看上去暗淡無(wú)光，觸摸沒(méi)有光滑感。

　　所謂“摻雜”，是一種更加直接也更加惡劣的造假方法。就是通過(guò)向香體針孔注膠或者摻入沙礫、鉛片等物質(zhì)，增加香體重量。

　　除了以上幾種造假方法外，有的不法商家甚至在白木上面用筆描畫油線，以假亂真。這種假沉香木只需要通過(guò)打磨，就可以看到畫線之下的原本白木，可見(jiàn)其油線并非天然。

　　專家表示，相比以假亂真冒充真實(shí)沉香欺騙買家，以次充好者本身也使用沉香體作為原材料，其利用的更多是愛(ài)好者對(duì)沉香一知半解，又渴望低價(jià)購(gòu)入上品的“撿漏”心理。專家提醒說(shuō)，沉香愛(ài)好者在購(gòu)入沉香時(shí)應(yīng)該保持理性，對(duì)品香要有充足的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)市場(chǎng)行情要有較好的把握。

　　“看、摸、聞、燒”判斷真?zhèn)?/strong>

　　雖然市場(chǎng)上的沉香產(chǎn)品魚(yú)龍混雜，但只要掌握了一定辦法，沉香愛(ài)好者還是可以通過(guò)仔細(xì)辨別來(lái)降低上當(dāng)受騙的風(fēng)險(xiǎn)。專家介紹說(shuō)，要分辨真假沉香，主要可以通過(guò)“看、摸、聞、燒”四個(gè)步驟。

　　首先是看。香體上手后，要先看它的紋路，審視其油路是否清晰、色澤是否雷同，天然沉香不可能沒(méi)有瑕疵，色澤不可能均勻雷同，含油量分布不可能處處一樣。人造假沉香的油線分布含糊，色澤統(tǒng)一雷同，絕大部分都做成黑色。

　　其次是摸，依據(jù)手感對(duì)沉香真假做一個(gè)初步的判斷。沉香是脂、木混合體，其油脂含量要高于一般實(shí)木，所以質(zhì)地相對(duì)偏軟，撫摸的手感不會(huì)如同實(shí)木一樣堅(jiān)硬。上好的沉香油脂含量較高，手指輕推甚至?xí)心伿值母杏X(jué)。沉香品質(zhì)好壞主要是看密度，但是即便是上好的天然沉香，其密度一般也不會(huì)大于水密度的40%。所以如果手中的沉香如同金屬、石頭一樣沉手，就必須注意了。市場(chǎng)上常有用高壓壓制的“石頭沉”贗品，就是因密度大、質(zhì)地硬而得名。

　　第三是在不加熱的條件下聞香。一般沉香在不加熱、不加濕的環(huán)境下，只會(huì)散發(fā)出淡淡的香氣?；莅蚕党料阆阄兜牛粲腥魺o(wú)；星洲系沉香香味稍微濃郁，聞著有厚重之感，但也不太突出。即使是略帶藥味的沉香，其香氣也是非常清淡的。只有奇楠香味比較明顯，以甜味和涼味為主。但奇楠香味具有特殊的韻味，令人聞過(guò)便難忘，很難做假。如果一塊沉香在常溫下也散發(fā)出非常刺激、突兀的香氣，那十有八九是經(jīng)過(guò)加工的。另外，沉香的香氣無(wú)論在什么情況下也不會(huì)刺鼻。一旦覺(jué)得沉香香氣刺鼻，或者帶有濃厚的藥味，那基本就是含有人工香精或者泡過(guò)人造香油的產(chǎn)品。

　　如果以上三個(gè)步驟還無(wú)法辨別真假，那還可以通過(guò)明火燒或者用電熏香爐加熱的辦法來(lái)判斷。好沉香在爐中熏烤的時(shí)候首先散發(fā)出沉香油脂中的香味，一定不會(huì)是木頭烤焦時(shí)的焦臭味。在長(zhǎng)時(shí)間的熏烤后，油脂會(huì)慢慢耗盡，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)沉香木烤焦的糊味。同樣，在遇到明火時(shí)沉香也不會(huì)先散發(fā)出木頭燒焦的味道。沉香在點(diǎn)燃時(shí)可以清晰地觀察到接近明火的香體表面油脂產(chǎn)生沸騰，會(huì)有香體內(nèi)部油點(diǎn)外冒的現(xiàn)象，香體在燃燒后會(huì)產(chǎn)生青白色的煙氣，同時(shí)散發(fā)出清新的香味。不同產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)的沉香燃燒后的香味各有差異，但都是柔和的、令人愉悅的香氣。好的香體空氣滲透力極強(qiáng)，點(diǎn)一根大概可以覆蓋四五十平方米的地方。而假沉香是經(jīng)不起火燒和加熱的，其香氣一半來(lái)自合成香精和酒精，燃燒和加熱后會(huì)產(chǎn)生令人作嘔的氣味，濃煙滾滾，煙霧散亂，有黑炭煙塵飄落，彌漫機(jī)油味。

　　買奇楠切記便宜無(wú)好貨

　　專家提醒說(shuō)，由于奇楠是沉香中的極品，目前市面上也存在用較低檔次的沉香來(lái)冒充奇楠的情況。對(duì)于希望大手筆投資奇楠的沉香愛(ài)好者而言，分辨奇楠與普通沉香，也是一個(gè)應(yīng)該掌握的基本功。

　　專家介紹說(shuō)，奇楠與普通沉香的區(qū)別，主要體現(xiàn)在密度、香型、硬度、味覺(jué)、手感等五個(gè)方面。

　　從密度上看，上等奇楠密度較普通沉香低，在同等油脂含量下，奇楠半浮半沉，普通沉香則會(huì)沉入水底。

　　從香型上看，奇楠與普通沉香散發(fā)出來(lái)的香味有著明顯區(qū)別，特別是加熱之后，奇楠香氣有著一般沉香無(wú)法比擬的超強(qiáng)穿透力。

　　從硬度上看，相同含油的奇楠很軟，而普通沉香比較硬。

　　從味覺(jué)上看，奇楠咀嚼后會(huì)粘牙，而普通沉香咀嚼后的結(jié)果是木渣。奇楠味道辛、辣、麻、苦，但回甘，生津則更持久，更強(qiáng)烈。

　　從手感上看，奇楠表面干澀，但切開(kāi)后油脂豐富，幾乎全部是油脂。

　　專家還介紹了奇楠內(nèi)部的幾種品類。大致上說(shuō)，奇楠可分為白奇楠、綠奇楠、紫奇楠、黃奇楠、黑奇楠等五種等級(jí)。

　　白奇楠數(shù)量最少，其味道最特別，質(zhì)地非常軟，聞之奇香無(wú)比、香味持久，入口中試之令舌頭發(fā)麻但是不會(huì)令人有不舒服的感覺(jué)。價(jià)格奇高，但卻是人人夢(mèng)寐以求之頂級(jí)奇楠。

　　綠奇楠又稱鶯歌綠，形狀有非常多種，其中以類似花形之奇楠最為特別，切開(kāi)奇楠的切面為墨綠色，綠多黃少，其層次如同黃鶯的羽毛帶著閃亮的綠光，十分芳香。不管其本質(zhì)為生木或紅土均為上上之品，顏色帶有紅褐色光澤，外層如一片一片的花瓣?duì)睿鴥?nèi)層如花心結(jié)球般煞是好看，一般人稱之為花奇楠。質(zhì)地軟，試之舌頭會(huì)有麻有黏牙的感覺(jué)，燃之味道香醇無(wú)比、香味持久，數(shù)量也是非常之稀少，價(jià)格昂貴。另外一種青奇楠，形狀為根(條)狀，數(shù)量較為多一些，其特性為不沉水，價(jià)格也不便宜。

　　紫奇楠又名蘭花結(jié)，香味帶甜，黏牙為其特色。有沉香愛(ài)好者認(rèn)為紫奇楠香味還勝過(guò)綠奇楠，但這種說(shuō)法存在爭(zhēng)議。一般來(lái)說(shuō)，綠奇楠香味富麗多變化又持久，紫奇楠香甜帶果味但香味屬保守。

　　黃奇楠又稱金絲結(jié)，顏色略為綠黑帶黃，油脂切面黃多綠少，味香、質(zhì)軟、試之會(huì)麻，但是品質(zhì)就無(wú)法跟綠奇楠比，其香味雖好，但不持久，價(jià)格較便宜。

　　黑奇楠又叫鐵結(jié)，色較黑，其油脂較硬，口感以涼味為多，香味亦不持久也會(huì)有香、麻等奇楠的特性。鐵結(jié)是奇楠等級(jí)里價(jià)格最低廉的。

　　專家提醒說(shuō)，買奇楠前千萬(wàn)記住，便宜沒(méi)好貨，上好的奇楠絕對(duì)價(jià)貴黃金。