兩年前，付素清老人滿116歲，好心市民送來生日蛋糕為老人祝壽。

　　四川118歲最長壽老人 身體藏令人羨慕“好基因”

　　四川百歲老人達(dá)到4942人，成都以806人領(lǐng)先其他市州

　　她有哪些“好基因”？

　　“從她每天吃回鍋肉的量來看，完全可以將攝入的脂肪代謝掉，不易引起血脂水平過高?！睂＜艺f，超過一半的中國人，脂質(zhì)代謝能力都不如付素清。

　　她的鈣磷代謝調(diào)解能力、葉酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的幾率也很低。

　　四川最長壽老人付素清滿118歲了。這也意味著，她離打破四川此前最長壽的老人——樂山犍為120歲的杜品花的長壽紀(jì)錄又近了一步。

　　如今，“七十古來稀”已經(jīng)過時(shí)，截至2014年底，四川省百歲老人達(dá)到4942人，比2013年又多了224人。成都以806位百歲老人，再次領(lǐng)先全省其他各市。長壽老人為何長壽？付素清長壽秘訣難道就是吃回鍋肉？

　　

　　

付素清老人耳聰目明，還能削柚子。

　　百歲老人增加224人

　　專家檢測最長壽者基因

　　根據(jù)四川省老齡辦的數(shù)據(jù)，截至2014年，全省100歲以上的老人有4942人，比前一年又增加了224人，位于全國前列。

　　四川哪里的百歲老人最多？2014年，成都再次位居榜首。4942名百歲老人中，806人都生活在成都，占比達(dá)到16.30%，與2013年的16.27%相比有所增加。四川最長壽老人付素清就在成都天府新區(qū)太平街道。7月15日，華西都市報(bào)記者再次來到付素清家中，118歲的她，依舊行動(dòng)自如，一日三頓必吃回鍋肉的習(xí)慣依舊。

　　為何這位老人如此長壽？此前，四川省保健科技學(xué)會(huì)基因與健康專業(yè)委員會(huì)主任姜俊成和團(tuán)隊(duì)專門驅(qū)車，從市區(qū)來到這個(gè)農(nóng)家小院，對(duì)其進(jìn)行基因檢測，了解她的生活習(xí)慣，希望從中破譯老人的長壽密碼。

　　用一把小刷子，在老人兩腮處輕輕刮20下，將其口腔黏膜放進(jìn)透明的液體中。“這是穩(wěn)定液，可以用于保存基因樣本?！苯〕烧f。人體細(xì)胞的DNA都是一樣的，為何選擇口腔黏膜？姜俊成介紹，因?yàn)檫@里的脫落細(xì)胞比較多，這樣搜集的基因樣本也更多一些。采集好的樣本，“打飛的”到了上海的專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行基因檢測。

　　吃回鍋肉就能長壽？

　　首先得脂質(zhì)代謝能力好

　　付素清的女兒徐淑華說，母親不太喜歡吃別的菜，但每天三頓必吃回鍋肉，而且主要是肥肉。這難道就是老人的長壽秘訣？一些無肉不歡但又擔(dān)心“三高”的人找到了“破戒”的最佳理由：“四川最長壽的老人都這樣吃，我們還怕啥子！”

　　姜俊成卻要告訴你，首先，你得有和付素清老人一樣好的脂質(zhì)代謝能力。

　　基因檢測結(jié)果顯示，付素清的脂質(zhì)代謝能力比較好?！皬乃刻斐曰劐伻獾牧縼砜矗耆梢詫z入的脂肪代謝掉，不易引起血脂水平過高?！苯〕烧f，然而，超過一半的中國人，脂質(zhì)代謝能力都不如付素清，“如果像她這樣頓頓吃，很多人血脂可能就會(huì)升高。時(shí)間長了，心腦血管病就難以避免，想長壽就是空想了。”

　　付素清的長壽秘訣，并不在于吃肉。除了有幫助分解脂肪的好基因，她身體里還有很多令人羨慕的好基因。比如她的鈣磷代謝調(diào)解能力、葉酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的幾率也很低。所以，盡管她100多歲了，掃地、砍柴也不成問題。

　　并非都是好基因

　　好基因+好環(huán)境=長壽

　　但老人也并不是沒有存在有風(fēng)險(xiǎn)的基因?！跋袼谴x能力風(fēng)險(xiǎn)就偏高?！苯〕烧f。不過，付素清并沒有患糖尿病等疾病，這又是為什么呢？

　　原來，這個(gè)有缺陷的基因，都是要在長期精神壓力大的情況下，才會(huì)出來“搗亂”，而付素清生活在農(nóng)村，年輕時(shí)，雖然生活艱苦，但精神壓力并不大，在女兒徐淑華印象中，付素清做事一直都是不慌不忙的。

　　“雖然基因上有風(fēng)險(xiǎn)，但沒有誘發(fā)它的外因，就不會(huì)有影響?！苯〕烧f，長壽是很多很好的因素湊在了一起，這些因素包括基因和外界環(huán)境，“長壽老人也不是所有基因都好，但一定存在巧合的地方?！?/p>

　　這一點(diǎn)，在綿陽游仙區(qū)百歲老人秦洪身上可以得到印證。秦大爺不僅煙袋不離身，走到哪兒抽到哪兒，而且一天三頓不離酒。其實(shí)是他機(jī)體解毒能力和酒精代謝能力比一般人都強(qiáng)，然而，他的脂質(zhì)代謝能力卻不好，如果經(jīng)常吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟，很容易被心腦血管病纏上，“但他恰好從不吃肥肉和內(nèi)臟?！?/p>

　　事實(shí)上，每個(gè)人身體里都有好基因，也有“壞”基因，當(dāng)你受到某些“不良”因素影響，好基因就會(huì)發(fā)揮保護(hù)作用，降低患病風(fēng)險(xiǎn)，如果是“壞”基因就會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　長壽有何秘訣？

　　心態(tài)好或是唯一共性

　　付素清老人每頓離不開回鍋肉、高新區(qū)百歲老人高興讓最愛甜燒白、新都區(qū)百歲老人席少珍一直不吃肉……這些百歲老人的生活方式完全相悖，長壽到底有沒有秘訣？

　　2014年，成都市老齡委曾對(duì)成都720名百歲老人進(jìn)行調(diào)查，其中超過六成的百歲老人都對(duì)甜食情有獨(dú)鐘。然而，這并不能證明吃甜食就能長壽?！斑@部分人的糖代謝能力一定是比較好的?！苯〕烧f。

　　因?yàn)槊總€(gè)人的基因有異，對(duì)于一些人來說有利或者不會(huì)造成太大影響的外界環(huán)境，對(duì)于另外一部分人來說，可能卻是致命的傷害。因此，什么樣的生活方式能夠讓人長壽，這也是因人而異，“如果硬要說一個(gè)，那就是好心態(tài)?！边@720名百歲老人中，89.17%都是“樂天派”。